Releaseparty på Södra Teatern - Special Edition från Åbros Bryggmästare

För att vidga sina vyer - och stärka sin marknadsandel - så har Åbro Bryggeri genomfört ett antal projekt de senaste åren, bland annat en satsning på lite "finare" öl - serien Bryggmästarens innehåller så experimentella saker som Mörk Lager, Pilsner och Oktoberfest. Dessutom har det ett pågående samarbete med en Craft beer-brewer i Sydafrika - Cape Brewing. Resultatet av det samarbetet kan komma dyka upp på Systembolaget under sommaren.

Vid detta tillfälle så skulle vi få testa deras senaste skapelse - Bryggmästarens Special Edition Pale Ale, bryggt i samarbete med Fuller's på plats i deras lokaler i London.

Premium Gold

Som välkomst-öl bjöds vi på - Premium Gold - från Bryggmästar-serien, en guldgul lager som kanske är lite mindre "blaskig" än deras standard "Industri-lager".


Denna kunde jag avnjuta ute på terrassen med en hyfsad utsikt över Stockholm.

Sedan startade själva eventet - med kort tal av Chefen för bryggeriet med ett bildspel om bryggeriet historia och "skryt". Sen började själva filmen om samarbetet mellan bryggarmästarna vid Åbro och Fuller's, som resulterade i den öl som vi efter filmen fick provsmaka - upphälld från fat denna gång av bryggmästaren - Lennart Anemyr - själv.

Bryggmästaren

Första glaset

Till detta serverades också en lättare buffé som var mycket trevlig.

Men hur var ölen då? Det är en Pale Ale (*) som innehåller humlesorterna Liberty, Cascade, Chinouk och Simcoe  Willamette, en helamerikansk humlekvartett i denna svengelska öl. Första intrycket är att glaset och dess innehåll är väldigt kallt! Men det snövita krämiga skummet avger ändå en viss angenäm arom. Själva drycken är dock inte något speciellt, rätt hårda bubblor och ingen direkt beska, min blogg-kollega Joakim (från Seatown Brewing) säger sig känna vissa "felsmaker" (jag känner inga kokta morötter i alla fall). I vårt sällskap ingick även Joakims syster

Joakim - aka Good morning Beer lovers!

Syster

Om jag ska hårdra det så var Premium Gold mer stilsäker, jag är tveksamt inställd till huruvida detta verkligen kan klassas som en renodlad Pale Ale (*).

Som säkert framgår så är jag måttligt imponerad av detta samarbetsöl, jag vet att Fuller's kan så mycket bättre.

Vill ändå tacka Åbro för att de bjöd in oss - Skandinaviska Ölskribenters Förening - till detta evenmang. Jag kommer säkert att testa Pale Alen igen om jag stöter på den på krogen. Och jag ser framemot att få testa collaboration-ölet som bryggts med Cap Brewing.

Exalterad och välkammad Alf

Edit - lägger till lite produktfakta om ölen (kopierat rakt av från Åbro);

Vi använder fyra humlesorter från den amerikanska västkusten, tillsammans med
Pale Ale malt. De fyra humlesorter är: Liberty, Willamette, Cascade och Chinook.

Stilen och influenser är omedelbart igenkännbar, med en kraftfull doft av grapefrukt och lite persika, som alla föregås av en lång och bitter avslutning. Till skillnad från vissa av de galnare amerikanska IPA: s är bitterhet markerat utan att vara överväldigande.

Stamvörtstyrka:                          12,5%.
Malt:                                          Pale ale malt
Humle:                                      Cascade, Liberty, Willamette och Chinook.
Beska:                                      55 BU.
Alkoholhalt:                              5,0 Vol%.
Jästemperatur:                          17 grader.
Upptappade fat:                       500 st.

RECENSION #93 - Port Brewing Old Viscosity Ale

“Not your Dad’s Wimpy 30 Weight (is how our original label used to describe this massive chewy and thick beer).” Citatet är hämtat från etiketten och hemsidan. "Love at first taste" är ett mer personligt citat - en bardisk (Brill & Co) ute i Nacka hösten 2012 där mötte jag denna mörka skönhet för första gången!

BRYGGERI; Port Brewing

ÖL; Old Viscosity Ale
TYP; American Strong Ale, aged in oak barrels

NATIONALITET; USA

BATCH;

BÄST FÖRE;

IBU; (medel/hög)
ALKOHOL; 10%

FÖRPACKNING; Flaska

VOLYM; 65cl

PRIS; 99 (152,30 kronor/liter)

INKÖPSSTÄLLE;  Privatimport/samköp, Systembolaget, Passagen

INKÖPSDATUM; 2013-04-03

TESTDATUM; 2013-04-16

GLAS; Reidel 50cl, funkar bra.

DOFT Lite överraskande sötma, som fylls ut med en del alko-doft. Men här finns också de klassiska kaffe-chokladen

(8 av 10)

UTSEENDE Mörk som en vacker koltrast med ett fluffigt mörkbeiget skum – grandios .

(5 av 5)

SMAK Massor med choklad och lika mycket kaffe, med en snärt av vaniljstången. Magiskt tycker jag är en riktigt bra sammanfattning!

(10 av 10)


 

MUNKÄNSLA Förvånansvärt mjuk över tungan, men alkon hettar till  lite i bakre delarna. En lång härlig eftersmak, men inte lika besk som jag minns den.

(4 av 5)

SAMMANFATTNING Jag är inte fullt lika exalterad som när jag testade den första gången på SBWF2012, eller ens jämfört med när jag testade min första privatimporterade flaska. Men det räcker långt ändå.

(17 av 20)

GENOMSNITTSBETYG; 44 av 50

(4,4 av 5)

Nyhetssläpp på Systembolaget maj 2013

Väljer att denna vecka "ta det lite lugnt", hoppas kunna knåpa ihop en, två eller kanske till och med tre recensioner och ska på ett litet öl-relaterat event på torsdag - annars lär det bli rast och vila inför nästa veckas Brooklyn-turné.

Men lite grand om mina planer för vad som ska inhandlas på systembolaget den 2 maj. Vårkänslorna får mig att känna av Amors pilar, men det kan också vara Pollen-allergin orsakar klådan i ögonen och näsan......

Old Ruffian 2012 - en Barley Wine från Great Divide. Jag älskade förra årgången och hoppas på liknande känslor denna gång. Minst 2 flaskor hoppas jag kunna sno åt mig.
Envy-Pride-Lust - den avslutande trion i Amagers Sinners-serie som jag älskat med undantag för Greed - som var trist! Minst en flaska av vardera.
K:rlek Vår/Sommar - Mikkellers kärleksförklaring till ölen, jag gillade den förra året, älskade Höst/Vinter och hoppas att kärleken förblir besvarad också denna gång, minst 2 flaskor.
Oppigårds Brewers Brown - testet jag gjorde på fatversionen för ett tag sedan var lite mer än ok, men knappast så att jag lär inte köpa upp mig på några stora mängder.
Hello, my name is Ingrid - BrewDogs mytomspunna dam, jag missade Ingrid helt vid hennes första besök och har inte fått någon chans på henne sedan dess. Men nu hoppas jag på en dejt med minst en flaska.

Samtliga dessa finns i det mer lättillgängliga T5-sortimentet, men jag lär hänga på låset - för Ingrids skull! Det finns ett gäng nyheter också i de mer exklusiva T6- och T7-släppen, men inget som lockar mig att köa utanför Passagen.

Ölprovning på Bishops Arms Folkungagatan med Thornbridge

Logga lånad från Facebook

Under förmiddagen igår bestämde jag mig slutligen för att ta mig råd att köpa in mig i den ölprovning som skulle hållas under kvällen. Och tur var väl det - annars hade jag gått miste om en härlig ölupplevelse.

Bishops Arms Folkungagatan har ju två exklusiva rum - ett bakom baren och ett en trappa upp. Det var i rummet på övre våningen vi samlades, en mycket trevlig lokal där jag tidigare varit på provning med Brill & Co.

Men denna gång var det importören/distributören Galatea som var arrangör och det var Thornbridge Brewery som stod för ölen. Från bryggeriet kom marknadschefen Alex Buchanan (som tillsammans med barndomsvännen Jim Harrison (ägaren av Thornbridge Hall) startade bryggeriet 2005) och en av bryggeriets totalt 6 bryggare - Matthew Clark.

Thornbridge Hall med Flora i förgrunden (lånad från Google)

 Alex Buchanan berättade en del om bryggeriets korta men intensiva historia, medan Matthew Clark pratade om de olika ölen som vi bjöds på.

Jim Harrison började med hembryggning men insåg snart att han inte var rätt man för den sysslan, han valde därför att tillsammans med Alex Buchanan starta ett fullskaligt bryggeri och anställa folk med rätt kompetens. En av de första som anställdes var bryggaren Martin Dickie - som snart gick vidare och skapade BrewDog (tillsammans med James Watts). Numer har den stora bryggeriverksamheten lämnat de palatsliknade byggnaden där de en gång startade. Men det pågår ännu verksamhet i Thornbridge Hall - där görs mindre batcher av mer experimentella brygder som får egen etikett. Bryggeriet äger också 12 stycken pubar - dessa står för cirka 30% av omsättningen. Bryggeriet har drygt 30 anställda - varav 6 stycken bryggare.
Bilden som förekommer på bryggeriets flasköl föreställer gudinnan Flora, som trots det faktum att hon är "lättklädd" inte råkat ut för den svenska öletiketts-censurens brutala klisterlappar. I USA restes dock en del frågetecken kring "the nudity", men också där godkändes den!

Bryggmästare Matthew Clark

Vi skulle få testa sammanlagt 9 stycken öl - alla på flaska (en av dem fanns på fat nere i puben). Jag hade inför denna provning testat 6 stycken öl från Thornbridge, därför visste jag att minst 3 nya bekantskaper skulle jag få testa under kvällen, det blev 4 helt nya bekantskaper och 5 kära återseenden.

ÖL #1; Tzara Kölsch Style - inte en ölstil som jag är överdrivet förtjust, men den är hyfsat stilsäker.
ÖL #2; Chiron American Pale Ale - en öl mer i min smak, men inte den bästa i klassen.

ÖL #3; Kipling South Pacific Pale Ale - den här gillade jag skarpt fösta gången och lika mycket denna gång.  
ÖL #4; Wild Raven Black IPA - vi fick förklaringen till varför de lagt till Wild - tydligen så fanns det sedan länge en öl med namnet Raven. Därför valde Thornbridge att lägga till ett ord i namnet.

ÖL #5; Thorny Goat Mocha Porter - testade hemma i lördags, den var minst lika god i detta sällskap.

ÖL #6;  Halcyon Imperial IPA - testade jag på fat för någon månad sedan. Blev då nästan en vaskning, kändes som en tunn Ale. Nu fyller den ut sin engelska DIPA-kostym på ett mycket trevligt sätt.

ÖL #7; Saint Petersburg Russian Imperial Stout - tidigare testat den på fat, den är lika fin på flaska. 
ÖL #8; Heather Honey Imperial Stout - en experimentell small-batch som fortfarande bryggs i det ursprungliga bryggerilokalerna i Thornbridge Hall - kvällens absoluta favorit. Utseendet, skummet, doften, den höga men väl dolda alkoholhalten och ljuvliga ljunghonungen

ÖL #9; Imperial Oatmeal Stout - också denna är brygd i det ursprungliga bryggeriet. Har en lite obehaglig doft, men ligger väldigt bra i munnen och smaken är det inget fel på. 

Alf och Alex Buchanan efter provningen

Som ni kanske märker är det sista fotot i detta inlägg av en annan kvalitet är de övriga, det beror på att det är taget av min bloggar-kollega Tobias Göth från 99bottles - tack för hjälpen Tobbe!
Detta var ett mycket trevlig ölprovning - stort tack till Galatea, Bishops Arms Folkungagatan och givetvis Alex och Matthew.
 

Rapport från Oliver Twist - BMD med Dogfish Head 2013

Detta evenemang får väl ses som kick-off för Oliver Twists 20-årsjubileum och jag tycker det har börjat riktigt bra!

Fyra små rätter - det är väl ett kinakrogs-koncept? Men det funkar alldeles utmärkt som ett Beer Makers Dinner-koncept också, särskilt när man serveras spännande öl till. Är dessutom värden och den gästande bryggaren trevliga så blir ju det hela självklart bara än bättre. Denna torsdagskväll i matsalen på Oliver Twist lyckades arrangören pricka in samtliga av dessa kriterier och kvällen blev minst sagt lyckad på alla sätt och vis.
Jag hade lyckats locka med mig min systerson - inte särskilt svårt då han är en begynnande ölentusiast med specialintresse just för produkter från Dogfish Head.

Systersonen Simon

De fyra ölen som serverades var hämtade från Dogfish Heads Ancient-series, recepten bygger på ingredienser som hittats i uråldriga dryckeskärl vid olika utgrävningar världen över.

Midas Touch Golde Elixir

Midas Touch Golden Elixir - en väldoftande öl som dock inte var mer än bara spännande att dricka och funkade sådär till maten. Idén till receptet kommer från ett dryckeskärl hittat i Kung Midas grav och innehåller bland annat korn, vita muscat-druvor och saffran.

Förrätt; Currystekt Pilgrimsmussla med Blomkålspuré, brioche, laxrom samt crème ninon (på gröna ärtor)
Som de flesta andra så fanns det mycket livsmedel som jag "ogillade" när jag var barn, många av dessa har jag på ålderns höst lärt mig inte bara äta utan också att älska. Men blomkål är inte en av dessa - fram tills i torsdags så har jag aktivt undvikit all form av direktkontakt med detta ogräs. Men faktum är att det inte var så farligt i denna puré-form, varken doft eller smak gav mig några som helst kväljningar. Även övriga ingredienser funkade utmärkt.

Birra Etrusca

Birra Etrusca Bronze receptet bygger på fynd gjorda i en 2800 år gammal grav i nuvarande Toscana. Jag tycker ölet var lite för sött på gränsen till vinöst. Trots det så passade det bara sådär till pastan.

Pasta; Ragu på högrev och pancetta med parmesan & friterad Capelli pasta - ragun var mycket god, men de fågelbo-torra pastan förstod jag mig inte på alls.

Pasta eller?

Den tredje ölen - Chateau Jiahu - blev den som jag uppskattade mest under kvällen. Originalölet bryggdes för nästan 9000 år sedan, i stenåldersbyn Jiahu i norra Kina. Ingredienser är bland annat ris, honung, druvor och hagtorn, det funkade utmärkt till varmrätten.

Chateau Jiahu

Varmrätt; Chipotleglaserad hängmörad biff med bönsalsa på mango & ananas, majskolv samt bbq sås (ingen bild) - mycket gott!

Theobroma (Gudarnas föda)

Kvällens fjärde och sista öl - Theobroma - bygger på kemiska analyser av keramikrester funna i Honduras, som avslöjade de tidigaste kända alkoholbaserade choklad-dryck - 3200 år sedan. Innehåller Kakao, honung, chilli och Annato.


Efterrätt; Choklad & lakrits kräm med hallonsorbet och bakade nötflarn - mycket gott.

Alla 4 samlade på samma bild

Dr Pat

Dagen efter åkte Sam, Dr Pat och några särskilt inbjudna ner till Nynäshamns Ångbryggeri för att brygga ytterligare en öl i Ancient Ale-serien - vågar jag hoppas på att detta öl blir mer lättillgängligt för oss svenskar? Jag frågade OTs/Great Brands grundare - Jörgen - om varför de ännu inte lyckats importera Dogfish Head till Sverige - det beror tydligen delvis på att bryggeriet inte har kapacitet att ordna den ännu, men det lät på honom som att det var på gång!

Jörgen

Alf med Sam!

Jag och Simon - och rimligtvis majoriteten av övriga gäster - hade en mycket trevlig kväll med många härliga berättelser om de olika ölens uppkomst och bakgrund.
Stort tack till personalen på Oliver Twist, Jörgen, Sam & Dr Pat och givetvis de övrig gästerna.

Statistik för Mars 2013

Månaden började med ett hyfsat nyhetssläpp på bolaget - som genererade drygt halva min bolagsbudget för mars. Jag lyckades ändå trycka in ytterligare 6 stycken besök. Nästan 2500 kronor blev slutnotan för 56 flaskor och 12 burkar - sammanlagt drygt 25 liter öl. Flaskorna stod för drygt 80 procent av inköpskostnaden, genomsnittligt literpris var 97 kronor.

Jag hann med 19 pubbesök, under vilka jag drack öl för drygt 3900 kronor, åt mat/snacks för drygt 800 kronor och lämnade drygt 300 kronor i dricks - totalsumma 5064 kronor. I dessa summor har jag även inkluderat kostnaden för BMD med Dogfish Head på Oliver Twist.
Tre tidigare otestade pubar/restauranger besöktes - Tradition, Häktet och Belgobaren, annars var det samma gamla vanliga.
Årets första (för min del) Beer Makers Dinner gick av stapeln mars månad.

Jag har druckit 98 stycken öl som genererat en volym av (ca) 32 liter.

Sanslöst mycket händer i april - tillägg

Förutom det jag tidigare rapporterat så har det dykt upp ytterligare evenemang som pockar på mitt intresse. Bishops Folkungagatan ordnar en BMD med de Molen 19 april, dricka bira med Thornbridges bryggare den 8 april, dessutom flaggar de om något som ska hända den 16e april.....

Nu har dessutom biljetterna släppts till BMD på Akkurat den 22 april - med Garrett Oliver. På temat "Svenska klassiker" serveras 9 rätter och 9 olika öl (inga svenska klassiker där).

22 april 2013

Biljetten kostar 1100 kronor (känns närmast som självkostnadspris tycker jag!) och vad jag förstår finns det drygt 50 platser.... Jag hängde på låset och köpte biljett nr22.
I samband med att jag inhandlade biljetten så frågade de om jag hade några allergier och då glömde att nämna att jag sedan barnsben är hat-allergiker av Rotmos å Fläsklägg...., men det är ju mer en psykisk fråga, och det går ju att låta bli just denna del av meny (jag ska testa för första gången på 30 år, men jag är rätt säker på att "allergin" sitter som en fläskläpp!).

Alfs nyhetsinköp idag.......

Jag har vänt och vridit på denna fråga under påskhelgen och kommit fram till att jag helt avstår att nyhetsshoppa denna månad!

Skälen är inte bara ekonomiska men det är det största skälet, övriga skäl är;

• Utbudet - inte fullt lika intressant släpp denna månad
• Utrymme - det börjar bli väldigt trångt i ölgarderoberna.
• Tillgång - de flesta av de sorter jag siktat in mig på verkar finnas i större upplaga, kanske finns några kvar längre än vanligt....
• Privatimportbeställning - har en inkommande med 6 flaskor Old Viscosity, dyrt och utrymmeskrävande.

Men visst är det så att denna månad så prioriterar jag andra ölrelaterade kostnader.
En Beer Makers Dinner är ju redan bokad och betald, lägg därtill mina förhoppningar om att kunna sno åt mig en plats vid Akkurat/Garret Oliver-Brooklyns BMD senare i månaden. Dessutom så lockar Bishops Arms Folkungagatan med en BMD den 18/4, signerad Brouwerij de Molen - och den är i mina ögon nästan lika hett eftertraktad som de övriga 2......

So many social engagements, so little time (and money)!

Alf Testar Westvleteren 12

Westvleteren 12 släpptes ju i ett exklusivt Web-släpp på bolaget för ett tag sedan. Åsikterna går isär huruvida det tog 2 eller så mycket som 11 sekunder innan de knappt 1500 flaskorna var bokade. Jag försökte inte ens, bland annat för att ge de som verkligen gillar typen chansen att få tag på den. Jag har på andra vägar senare ändå fått tag på en flaska och i eftermiddags så var det dags för mig att testa det som många anser vara "Världen bästa öl".

Jag är inte fullt lika entusiastisk som så många andra verkar vara, det är definitivt en bra Trappist-öl - men inte något som får mig att göra vågen ens lite.

Efter det att jag testat den så blev jag varse om det faktum att det har utlysts ytterligare en internationell öldag - Belgian Beer Day - som infaller den 6 april 2013. Jag borde kanske avvaktat denna särskilda dag för att testa denna raritet (säljs egentligen bara direkt till kunder vid klostret). Jag får lov att hitta något annat tills dess, kanske ett besök på Pressklubben - där finns det en hel del goa öl från Belgien.