måndag 31 augusti 2015

Oktoberfest-öl på systembolaget - 1 september 2015


Imorgon (tisdag 1/9) släpps årets dusör av oktoberfest-öl på systembolaget.

artikelnr, namn, abv, pris, volym, producent - mitt omdöme

  • 1993, Paulaner Hefe Wessbier, 0.5%, 13.90 kr, 500ml, Paulaner Brauerei - otestad, alkoholfri.
  • 11285, Karmeliten Festbier, 5.5%, 19.90 kr, 500ml, Karmeliten Brauerei - otestad
  • 11210, Löwenbräu Oktoberfestbier, 6.1%, 20.90 kr, 500ml, AB Inbev - otestad
  • 11298, Hofbräu München Oktoberfest, 6.3%, 19.90 kr, 500ml, Staatliches Hofbräuhous in München - otestad
  • 11250, Paulaner Oktoberfest Bier, 6%, 22.50 kr, 500ml, Paulaner Brauerei - otestad 
  • 11281, Spaten Oktoberfestbier, 5.9%, 20.90 kr, 500ml, AB Inbev - otestad
  • 11247, Weltenburger Festbier, 5.3%, 20.20 kr, 500ml, Weltenburg Klosterbrauerei - otestad
  • 11279, Oktoberguss Brauerei Gusswerk, 5.7%, 29.90 kr, 500ml, Brauhaus Gusswerk - otestad österrikisk ekologisk oktoberfest-öl.
  • 30604, South Plains Oktoberfest Malmö, 4.7%, 19.90 kr, 330ml, South Plains Brewing Company - otestad. (Depå)
  • 11233, St Eriks Oktoberfest Helles Organic, 5.6%, 20.90 kr, 330ml,  St Eriks Bryggeri - otestad, men ekologiskt lockar.
  • 11277, Oktoberfest 1810, 5.9%, 27.90 kr, 500ml, Göteborgs Nya Bryggeri AB - otestad.
  • 11278, Grebbestad Oktoberfest, 5.7%, 25.80 kr, 500ml, Grebbestads Bryggeri - otestad.
  • 11261, Samuel Adams Octoberfest, 5.5%, 18.90 kr, 355ml, Boston Brewery - otestad
  • 30602, Nils Oscar Oktoberfest, 5.5%, 25.90 kr, 500ml, Nils Oscar Company - otestad
  • 12293, Thornbridge Oktoberfest Doppelweizen, 8%, 30 kr, 500ml, Thornbridge Brewery - otestad, men jag testar den gärna.

Denna öl-typ är generellt ingen som tilltalar mig mer än nödvändigt, men den ekologiska och dubbel-weizen från Thornbridge kan nog slinka ner i shoppingkorgen.

[edit 2015-09-05; har nu testat Guss och Helles, de två ekologiska. Guss är rätt mörk (apelsin) i färgen, och måttligt god. Helles är är däremot ok.]

Ölfoton Special - med fokus på Sculpin

Jag lägger upp rätt många bilder på Instagram (alftyckeromol), de flesta med koppling till öl. Jag har en växande skara följare där (precis som här) som generar en del "gilla-markeringar".
Men det finns ett specifikt motiv som tycks tilltala mer än andra, vet inte om det beror på att ölen i fråga är mer fotogenisk, många som gillar ölen eller om det beror på att mina Sculpin-foton blir "bättre" än övriga.
Min senaste Sculpin-publicering har redan genererat ett nytt personligt rekord (tidigare innehavare var också Sculpin-motiv) gällande "gillar-markeringar", något jag tänkte fira med detta tema-inlägg.

Etikettfokus 

Börjar med en en version av just det fotot - men med ett annat fokus, något som blir ett tema det också - liknande bilder men där fokus ligger på olika delar.

Beercapart - oöppnad
Kapsyl-fokus 

Glas- & flaskfokus

Öppnad men välbehållen.

Dedicated to the Craft!
Trots att just denna flaska var "gammal" (buteljerad slutet av november 2014) så var den mycket god, Sculpin står sig väl.

Jag har lagt privatimportbeställning på en låda (6 flaskor) av Grapefruit Sculpin, får se om den är lika fotogenisk.


Ölfoton Special - med fokus på Grapefruit Sculpin

Väckarklockan

Jag har testat Grapefruit Sculpin från bryggeriet Ballast Point - både på fat och flaska tidigare - men detta var första gången jag drack "egen" flaska hemma.
En låda (6 flaskor) beställdes via privatimport/systembolaget och det gick förvånansvärt kort tid mellan offerterkännande och butiksleverans.
Men det råder vissa oklarheter kring hur färska dessa flaskor är, jag har fortfarande inte lyckats hitta något buteljeringsdatum, varken på flaska eller kartong. Jag misstänker dock att de nog inte är purfärska, för den fösta flaskan som jag öppnade i lördags var inte i toppform. Inte helt olikt den ekologiska Blod-Grapefrukt som fick agera accessoar tillsammans med spegeln,
Oöppnad i solskenet.


Klyftigt upplägg


Dedicated to the Craft!


Snart är den slut! (tur att jag har några flaskor till)

Även om inte ölen (eller frukten) var purfärsk så var den klart godkänd, betydligt angenämare än den tredje Sculpin-versionen - Habanero.


Ölfoton Special - fokus på de Molen-kapsylen

Beercapart - förhöjer njutningen eller....

Kapsylen sitter ju ofta bara i vägen, men den kan också ha ett värde i sig själv - åtminstone rent estetiskt (givetvis är den förslutande funktionen också väsentlig).
Då tänker jag givetvis på den designmässiga utformningen. Vissa kör med enkla blanka enfärgade utan någon som helst utsmyckning, medans andra skojar till det med textmeddelande - både på ovan- & undersidan. Men så finns det dem som trycker på sin snygga logotyp  - som till exempel holländska Browerij de Molen. Svart kapsyl med vitt tryck - bryggerinamn och en bild på en kvarn - mer behövs inte.
Öppnad men ospilld

Upphälld och överskummad


Bryggeriglas

Bäst före 2036

Vriden bild

Lördagsnöje i Bodegraven.

Suddig glasreflektion i kladdig spegel

Jag hävdar inte att just denna kapsyl är den snyggaste - men jag gillar både ölen, bryggeriet och loggan. Kapsylen ligger på min (än så länge ospecificerade) topplista.


fredag 28 augusti 2015

Nyheter på Systembolaget september 2015 - TSLS


Nyheter i det Tillfälliga och småskaliga sortimentet (TSLS) som släpps den 1 september, och här dyker det upp några riktiga höjdare plus några som jag har högt ställda förhoppningar på.

artikelnummer, ölnamn, abv, pris, volym, producent - mitt omdöme/kommentar.

  • 30619, Klackabacken Pilsner, 4.2%, 19.90 kr, 330ml, Klackabackens Bryggeri - otestad
  • 30618, Borstahusen Lager, 4.6%, 28.60 kr, 330ml, 1413 Bryggkultur AB - otestad, rätt saftig prislapp
  • 30625, Ensta Mörk Lager, 5.2%, 26.50 kr, 330ml, Roslags näsby Bryggeri - otestad, men jag har testat en öl från detta Stockholms-bryggeri tidigare (imponerade inte). Rätt saftig prislapp.
  • 30616, Ordained, 4.5%, 32.90 kr, 330ml, Tempel Brygghus - otestad, men Arvid gör rätt bra öl generellt, men prislappen är minst sagt saftig.
  • 30617, Isotonic, 4.5%, 32.90 kr, 330ml, Tempel Brygghus - otestad, se ovan.
  • 30605, Wheat Seems To Be The Officer Problem, 6%, 37.90 kr, Stigbergets Bryggeri - jag har testat samarbetsversionen på fat och gillade den mycket då. Ska bli spännande och se om det är någon skillnad. OBS! Väl tilltagen prislapp!
  • 30606, Wheat Seems To Be The Officer Problem, 6%, 37.90 kr, All in Brewing - som ovan plus att jag testade deras flaska på BrewDog Bar häromdagen - så denna har jag testat och gillar skarpt. Bättre än fatversionen. OBS! Väl tilltagen prislapp!
  • 30637, Helsingborg Session IPA, 4.5%, 22.70 kr, 330ml, Helsingborgs Bryggeri AB - otestad
  • 30596, Jus Zombie Saison du Mort, 7.5%, 26.80 kr, 330ml, South Plains Brewing Co - otestad
  • 30612, Dugges Father Yod, 8.5%, 27.90 kr, 330ml, Dugges Ale & Porterbryggeri - otestad, men väldigt efterlängtad! Den första ekologiska Dugge-öl jag hörde talas om!
  • 30620, Greve Spens Röd IPA, 5.8%, 25.80 kr, 330ml, Marbäcks öl HB - otestad
  • 30635, Waxholm India Pale Ale, 5.4%, 29.90 kr, 330ml, Waxholms Bryggeri - otestad
  • 30611, Dugges High Five India Pale Ale, 6.5%, 24.90 kr, 330ml, Dugges Ale & Porterbryggeri - har testats, ok men lite torr.
  • 30626, Fryken Havre IPA, 6.5%, 32.80 kr, 330ml, Västra Ämterviks Bryggeri AB - otestad
  • 30624, Ytterby India Pale Ale, 6.3%, 29.20 kr, 330ml, Roslags Näsby Bryggeri - kan ha varit denna jag testade på Adelsö. Ingen favorit.
  • 30629, Kacklan IPA, 5.8%, 25.50 kr, 330ml, Bryggeriet Stenhammaren - otestad
  • 30609, Hå:mle IPA, 6%, 32.90 kr, 330ml, Tjers Bryggeri - otestad, ett av Sveriges nordligaste (Överkalix) hantverksbryggerier, med kvinnlig bryggmästare. Vill jag nog gärna testa, den går att beställa till min butik.
  • 30610, Dugges Orange Haze India Pale Ale, 6.4%, 24.90 kr, 330ml, Dugges Ale & Porterbryggeri - testad på fat, gillar framför allt doften - men är klart drickbar.
  • 30613, Amager Modern IPA, 6%, 39.80 kr, 500ml, Amager Bryghus - Amager och IPA brukar vara en bra kombination.
  • 30614, Building Bridges India Pale Ale, 7%, 46.90 kr, 50ml, Amager Bryghus/Oppigårds Bryggeri - har jag testat, jag gillar den skarpt.
  • 30615, Claes Hembrygd, 8%, 42.20 kr, 330ml, Qvänum Mat & Malt AB - otestad, OBS! Rejäl prislapp.
  • 30601, Balder Patersbier, 6.8%, 26.80 kr, 330ml, Walhöll Brygghus - otestad, namnet både lockar och avskräcker.....
  • 30628, Schwartzman Stout, 5.2%, 25.60 kr, 330ml, Bryggeriet Stenhammaren - otestad
  • 30636, Eskilstuna Imperial Porter, 8%, 33.30 kr, 330ml, Eskilstuna Ölkultur - otestad
  • 30627, Chili Stout, 6%, 31.70 kr, 330ml, Nordic Kiwi Brewers AB - testad på fat under Adelsö Ölfestival. Överraskade mig då med sin milda chili-kryddning - något som jag uppskattade.
  • 30576, Ahlafors Lingon, 4.5%, 24 kr, 500ml, Ahlafors Bryggerier - otestad cider.

Father Yod och Officers problemen lär jag köpa hem några flaskor av!

Nyheter i Systembolagets fasta sortiment - September 2015


Återigen en missad skribentprovning - det är jobbets fel - gör att jag inte heller denna månad kommer kunna lämna några recensioner inför släppet.

Följande produkter släpps den 1 september 2015.

artikelnummer, ölnamn, abv, pris, volym, producent - mitt eventuella omdöme.

  • 1976, Clausthaler Zwikl, 0.5% (alkoholfri), 13.80 kr, 500ml, Radeberger Gruppe KG - har läst bra saker om denna, från kollegor som var med på bolagets provning av alkoholfri öl.
  • 11506, Saku Kuld, 5.2%, 15.90 kr, 500ml, Saku Brewery - otestad
  • 11522, Sixpoint The Crisp Lager, 5.4%, 19.90 kr, 355ml, Sixpoint brewery - otestad
  • 1521, Praga, 3.8%, 12.60 kr, 330ml, Pivovar Zubr - otestad
  • 1592, Bryggmästarens Bästa Ekologiska, 5%, 13.90 kr, 500ml, Åbro Bryggeri - ekologisk, ska bli kul att testa denna.
  • 1470, Rådanäs California Common, 5.3%, 19.90 kr, 330ml, Rådanäs Bryggeri - otestad
  • 1402, Bernard Mixpack, från 4.5% till 5.1%, 90 kr, 2000 ml, Pivovar Bernard - otestad, innehåller 4*500ml flaskor, 1 vardera av Bernard-lager - Celebration/Amber/Dark/Bohemian.
  • 1309, Störtebeker Schwarzbier, 5%, 14.90 kr, 330ml, Störtebeker Braumanufaktur - Störtebeker brukar vara ekologisk, men denna har ingen sådan märkning vad jag kan hitta.
  • 1655, De Koninck Antwerp Pale, 5.2%, 19.80 kr, 330ml, Duvel Moortgat - otestad
  • 1372, Spruce Ale, 5.6%, 23.50 kr, 330ml, Eskilstuna Ölkultur - otestad
  • 1336, Leffe Brune, 6.5%, 49.90 kr, 750ml, InBev - den har väl funnits på liten flaska tidigare, hyfsat bra pris - men knappast något som jag lär köpa då jag är måttligt förtjust i Leffe.
  • 1589, Ayinger Celebrator Doppelbock, 6.7%, 22.90 kr, 330ml, Braueri Aying - otestad, prislappen känns väldigt låg för en öl på 6.7% och som dessutom överlag ses som en bra öl.
  • 1590, Snow Cat Coffee Stout, 5.9%, 24.90 kr, 355ml, Crazy Mountain Brewing Co - otestad
  • 1849, Lustgårdens Cider Torr Äpple, 4.5%, 17.90 kr, 500ml, Åbro Vin AB - otestad cider
  • 1838, Crowmoor Pear Semi Dry, 4.5%, 15.90 kr, 330ml, Carlsberg Sverige AB - otestad cider

Produkter som avancerat från beställnings- till tillsvidaresortimentet

  • 89572, Stödbensöl, 5.2%, 12.90 kr, 330ml, Cavaletta Wines - otestad
  • 30111, Kellerbier, 5.9%, 19.90 kr, 330ml, Nya Carnegiebryggeriet - har testat på fat, och jag gillar den.
  • 89712, Zeunerts Höga Kusten, 5.3%, 15.90 kr, 440ml, Kopparbergs/Sofiero Bryggeri - har testat någon gång, inte dålig men inte heller särskilt bra.
  • 89578, Waxholm Pale Ale, 5.2%, 27.50 kr, 330ml, Waxholm Bryggeri - otestad, redan färdig för standardsortimentet? Rätt saftig prislapp.
  • 30110, Amber Ale, 4.8%, 18.90 kr, 330ml, Nya Carnegiebryggeriet - har testat på fat, ok.
  • 88888, Poppels Dubbel IPA, 8%, 30.40 kr, 330ml, Poppels Bryggeri AB - otestad, deras första (001) specialare, som nu dyker upp som standard. Inte billig, men Poppels IPA brukar vara bra.
  • 88683, Original Long Drink, 5.5%, 30.90 kr, 440ml, Hartwall - otestad
  • 88741, Somersby Sparkling Rosé, 4.5%, 16.90 kr, 330ml, Carlsberg Sverige AB - otestad cider
  • 88767, Xide Watermelon, 4.5%, 16.20 kr, 275ml, Carlsberg Sverige AB - otestad cider

De som står överst på min önskelista är;
Bryggmästarens Bästa Ekologiska - eko är logiskt
Ayinger Celebrator Doppelbock - hört mycket bra om den
Kellerbier - närproducerat
Poppels Dubbel IPA

Intresse-klubben
Rådanäs Californa Common - spännande ölstil, från mindre bekant bryggeri
Bernard Mixpack - ok pris, jag brukar gilla Bernard
Snow Cat Coffee Stout - obekant med bryggeriet, men nyfiken.

måndag 24 augusti 2015

Ölsmakning i Gamla Stan

Jag har stött på Erik ute på krogen vid minst två tillfällen, ömsesidigt följer vi varandras aktiviteter på Untappd och Instagram. Det var genom den sistnämnda som jag för någon vecka sen fick en inbjudan till att deltaga i den "Ölsmakning - tillfälliga nyheter små partier" som han tänkte ordna. Då jag missade skribentprovningen av denna månads släpp så hakade jag givetvis på.
Ett evenemang var upplagt på Facebook (där jag inte "kände" honom) och snart var jag medlem i den event-gruppen. Bland det många (drygt 40 stycken) namnen på gästlistan så var det väl egentligen bara ett namn som jag kände igen - Emelie hade jag också stött på i krogmiljö och Untappd.

Via arrangörens kontakter i krogvärlden så fick vi också möjligheten att låna en uteplats i anslutning till krog i Gamla Stan, istället för den ursprungligt tilltänkta lokalen (privat bostad på söder.
Det var ju inte alla inbjudna som tackade ja - vi blev ett lagom gäng på 9 personer (inklusive mig och en gäst som jag bjöd in). Vi delade broderligt på inköpskostnaden - antingen via swish eller kontanter.

De ölen som skulle testas släpptes på systembolaget samma dag, totalt 11 stycken flaskor av blandad karaktär och ursprung - en gemensam nämnare var en genomgående rätt hög alkoholhalt.
Första ölen!
En snabbgenomgång av vilka öl som ingick och mina korta omdömen om dem samma.
  • Browerij de Glazen Toren Cuveé Angelique - en väldigt färsk (buteljerad 1 månad tidigare), men ändå en bra belgare.
  • La Rulles Trippel - jag gillar ju Rulle - men trippeln funkar bara sådär. Inte dålig på något sätt.
  • St Eriks Peach IPL - doftar väldigt mycket - och gott - persika, men smakmässigt blir det inte lika angenämnt. Får en lätt kemisk ton då lagern inte direkt gifter sig med frukten.
  • Pöhjala Baltic Notorious IPA 3 - tidigare otestat bryggeri (som var i stan dagen innan), men om detta tycker Alf mycket. Kommer definitivt köpa.
  • Lagunitas Equinox - nej, den funkar inte alls hos mig.
  • To Öl Sur Amarillo -  lite för mycket syrlighet för min del, andra tyckte tvärtom.
  • Evil Twin Ashtray Heart - namnet är ju måttligt inbjudande, och ölen ger inget positiv första intryck.
  • Omnipollo Yellow Belly - mer lättdrucken nu jämfört med förra året, mindre jordnötssmör - en öl av god Henok/Kalle-kvalitet.
  • Dugges Ethiopia Gedeo - mycket kaffe! Det funkar för mig.
  • Lagunitas Gnarley Wine -  en ok Barley wine, med lite överraskande inslag av kryddighet. Lite tunn kan jag tycka, men det går ner.
  • Great Divide Barrel Aged Old Ruffian - den 2-siffriga alkoholnivå är väldigt påtaglig - både i doft, smak och priset. Kan nog bli bättre av något år i garderoben. Färsk är den inte riktigt min grej.
    Dr Erik
Under den tidiga kväll så dök vår "värd" (Johan) upp med en liten surprise ur sin privata samling - 1 burk av den svåråtkomliga och därför också mytomspunna Heady Topper från The Alchemist. Den fördelades jämlikt i glas (ska ju tydligen helst förtäras direkt ur burken.....).

Upphälld och klar för avsmakning
Jag hade givetvis hört talas om hypen, och blev nog lite besviken - den var ju bara riktigt bra.

Kvällens favorit - Notorious IPA 3
Men kvällens favorit för min del var TIPA från Estland - Notorious IPA 3 från Pöhjala Baltic. Inte bara på grund av lågt ställda förväntningar, det är en riktigt bra öl - men man får passa sig då den ligger på dryga 12% abv.

Gänget

Stort tack till övriga deltagare, Erik som fixade både ölen och strukturerade själva kvällen och ett extra stort tack till Johan som härbärgerade oss på "sin bakgård" (+ en öl).

Jag och delar av övriga sällskapet drog sedan vidare till BrewDog Bar Kungsholmen, där Magic Rock hade tagit över delar av fatanläggningen.

måndag 17 augusti 2015

Alf testar - 6 generationer av Bigfoot - del 2


Detta är ju inte någon regelrätt vertikalprovning av 6 Bigfoot-generationer då jag dels väljer att dela upp det på 2 dagar och dessutom testar den äldsta flaskan separat från de övriga.
Följaktligen så blev det följande årgångar som testades dag 2; 2012-2014-2015

Till skillnad från första dagen så väljer jag dessutom att ha lite tilltugg till provningen - i form av 2 olika ostar (grottlagrad Gruyere och ekologisk Blåklintsblom) tilsammans med en näve ekologisk Ruccola - en kombination som jag uppskattade vid provningen 2014. Förvånansvärt hur väl de beska salladsbladen förenar sig med beskan i ölen.
Tilltuggen

Utseende Flaskan från 2012 har "tappat" sin stora etikett, men halsetiketten och kapsylen försäkrar mig om årgången. Medans "foten" på 14-kapsylen är felvänd!?
Precis som generationerna från provningen dagen innan så går det från mörkt vinröd grumlighet till ljusare toner och disighet ju yngre den blir. Skummet är genomgående vaniljgult.
Tydliga spår av etikett....



Doft 12an luktar inte lika annorlunda som gamlingen från gårdagen, men visst finns här en hel alkoholhaltiga russin. Mellangeneratinen utmärker sig återigen på ett mindre bra sätt, väldigt tunn i doften. 15 är sig lik, inga konstigheter.

Smak 12 är en stabil Bigfoot utan ålderskrämpor - men också utan större vidareutveckling. Som tidigare nämnts så finns tydliga frågetecken kring 14, känns lite off. Färskingen utmärker sig med en hel del söta russin.

Munkänsla  Trots att det hettar till i både alkohol och beska så saknar jag efterbeska i 12an. Här dyker det plötsligt upp något i fjolårsflaskan, det bränner till lite på tungan av både alkohol och beska, dessutom bra nivå på kolsyran. Nykomlingen har även den bra bubblor (rätt naturligt) en ok beska men den hänger inte riktigt med hela vägen.
Rättvänd fot!

Sammanfattning  Bäst före-datumet på 14- respektive 15-flaskan skiljer sig med bara 10 månader, datumet på 15 sitter på baksidesetiketten istället för flaskhalsen - på den gamla flaskan hitrar jag inget datum på halsen.  Alla 3 funkar bättre i varsitt helt glas.
Ingen solklar segrare, men 3an är ganska lätt att peka ut. Men 12an är den som änfå plockar hem heatsegern. Men hade jag kört den mot 11an så hade den inte vunnit i någon gren.
Alla 3 i ett glas!

Senare på kvällen så öppnade jag även min näst sista 2010-flaska, den funkar i samma paritet som 2011, klart godkänd vintageöl.
Gammal och äldst!

Varför spiller jag ut av 2011?
Fredrik Balder la häromdagen upp ett blogginlägg på mankerbeerblogg - hans Bigfoot-vertikalare inkluderade flaskor fån 2005 till och med 2015, plus den fatlagrade jubileums-versionen - kan vara rätt läsvärt misstänker jag.

Alf testar - 6 generationer av Bigfoot - del 1


Så var det dags för min traditionella vertikalprovning av Bigfoot, förra årets provning genomfördes på restaurang Sorbon, med 4 årgångar fatöl. När jag senast (2013) körde en egen provnjngen så hade jag 5 flaskor, men i år räckte "my private stash" till 6 årgångar 2010-2011-2012-2013-2014-2015.

Bigfoot skjuter ju in sig på 9,6% abv - så därför väljer jag (precis som 2013) att dela upp på provningen på 2 dagar. För även om jag har semester så blir jag lite väl berusad av att dricka 6 stycken 35 centilitersflaskor, då klarar inte jag av att samtidigt göra en vettig bedömning av kvalitet.
Jag börjar med 2011-2013-2015 - det är alltid bra att ha med en flaska av årets version som referens. Glasen är av ölprovarmodell - tyvärr inte 3 exakt likadana, men nära nog. Och vatten vid sidan för att slölja munnen mellan smakproven.
2011

2013
2015



Utseende
Är det små skillnader, 11an är lite mörkare än 13, som i sin tur är lite disigare än 15. Tunt vaniljgult skum, som blir bättre i fyllt glas.

Doft
Här skillnaderna mer påtagliga. 11an har en tydlig ton av torkade plommon mixat med russin, men utan att bli spritig. 13 är däremot förvånansvärt tam, medans 15 doftar som en färsk Bigfoot.

Smak
11an har en överraskande bärig sötma, 13 fortsätter tyvärr på samma väg som tidigare väldigt - tunt, ingen positiv utveckling. Årets version skrämde ju nästan slag på mig när jag testade den första gången - men det har visat sig vara en onödig oro. Den smakar som jag numer förväntar mig att en färsk skall smaka.


Munkänsla Både 11an och 13 har låg kolsyrenivå, framför allt 13 känns på gränsen till avslagen. 15 lider inte av detta problem, även om bubblorna är mjukt rundade. Det finns dock en hyfad beska kvar i båda åldringarna. Alkoholen hettar till hos 13, men inget som stör.

Sammanfattning Efter det första små smakproven, så fyller jag ett provarglas av
Bra skum!
vardera årgång - i denna version blir skumkronan genomgående riktigt bra. Framför allt mellangenerationen vinner på denna serveringsmodell - från medioker till angenäm. Men genomgående så är det ändå 11an som framstår som bästa årgång i denna trio.
Bäst i test!

Avslutar genom att mixa de sista "flaskslattarna" i ett gemensamt stort glas, det ger inget mer än bara en kul grej.
Alla 3 i ett!
I del 2 redogörs för generationskampen mellan 2012-2014-2015 plus provningen av 2010.




fredag 14 augusti 2015

ÖLBRYGGAN - en lyckad sommarsatsning av Spritmuseum


Flaskhylla på ölbryggan.
Under Kulturnatten i slutet av april i år så var det också premiär för ÖLBRYGGAN - uteserveringen på kajen framför Spritmuseum. Ett samarbete mellan just museet och Svenska småbryggeriers förening, som har försett ölbryggan med öl - både till de 15 fatölskranarna och flaskor till kylskåpen.
Halva taket bara - 1 augusti och solen skiner!
Trots att den svenska sommaren inte visat sig från sin allra bästa sida i år så har bryggan varit välbesökt, den har hållit öppet 5 dar (tisdag-lördag) i veckan sedan mitten av juni (om vädret har varit bra) och de gångerna som jag varit där så har en strid ström med besökare sökt sig dit, både turister och infödingar, men till stor del har det rört sig om folk som jag inte ser allt för ofta ute i kroglivet.

Några av de bilder jag tagit under mina besök på ölbryggan.
Oppigårds Summer Session med bryggaren i bakgrunden

SKEBO - Under the dome
Nynäs-Lasse i bakgrunden.

Bra personal!
Jag fick sitta ner en stund med utställningsproducenten Anna-Karin Svanberg, Erika som driver museets restaurng där bland andra Arvo jobbar - för en
kort pratstund om spritmuseum i allmänhet och ölutställningen och ölbryggan i synnerhet.
  • Bakgrunden till ÖL-UTSTÄLLNINGEN? I planeringen av det nya museet 2011 så fanns tankar om ölinslagen i den fasta utställningen, men det var i samband planläggandet av den tillfälliga utställningen för 2015 som frågan ställdes på sin spets. En fråga ställdes på Spritmuseums Facebook-sida och många förslag inkom. De flesta förslagen handlade om ÖL. Någom som väl var rätt naturligt, dels för att det inte fanns särskilt mycket om öl i den fasta utställningen men också med tanke på den explosiva utvecklingen som skett i den svenska ölvärlden de senaste åren. Det var bara att sätta igång processen, söka efter rätt samarbetspartner och sponsorer (Humlegårde, c/o Hops, oberoende småbryggerier).
  • Ölbryggan och samarbetet med sveriges oberoende småbryggerier  Restaurangen satsar på småskaligt och närproducerat, därför kändes det mer naturligt med detta samarbete - som fallit mycket väl ut för bägge parter.
  • Gensvaret från besökare och hur ser den fenomsnittlige besökaren ut?  Det är inte alla besökare inser att det är bryggaren själv som serverar ölen.  Men vad bryggarna själva säger så är de mycket nöjda med gensvaret. Kundundersökning i museet gör gällande att de har en väldigt bred kunkrets på samtliga punkter, män/kvinnor, unga/äldre och svenskar/turister. Det samma gäller också ute på ölbryggan - även om ingen formell undersökning gjorts så figurerar här liknande klientel. Rätt många spontanbesökare, folk som går utmed vattnet mellan Vasamuseet och Gröna Lund stannar till och kikar in på denna mysiga lilla uteservering.
  • Vad händer under sensommaren/hösten 2015? Provningar/evenemang? I september blir det stort pådrag med representanter från SHBF som brygger öl "Live", dessutom kommer det finnas ett antal Food Trucks på besök på kajen. Även i oktober och december kommer det att anordas större evenemang.   Förutom de schemalagda events så hoppas Erika kunna utvidga restaurangens fatölskapacitet inför säsongsstängandet av ölbryggan - från de nuvarande 3 fatölskranarna till ....fler (hur måga är osäkert i nuläget).
  • Fokus på miljön? Museet? Restaurangen/Ölbryggan? Ekologisk öl? Större satsning på småskaligt och närproduceratvad gäller maten som serveras snarare än ekologiskt i restaurangen. Jag åt lunch på restaurangen inför mötet och reagerade på att de många ekologiska ölen i deras dryckeslista inte var markerade som sådana - detsamma gäller de fåtal eko-ölen som finns på flaska/fat på ölbryggan. Dessutom anges inte alkoholstyrkan på ölen, inget stort problem för ölnörden - men för gemene man kan det vara svårt att skilja på en 4%-ig och en 8%-ig öl bara på namnet/stilen.
  • Vad händer 2016 och framåt?  
  1. Något fast inslag med koppling till öl? Utredning pågår, förhoppningsvis kommer det att kunna fortsätta med provningar. Men också något mer kulturellt.
  2. Andra ölutställningar? Fotoutställning? Jag tipsade om möjligheten att fylla på med en fotoutställning med material från några av landets alla duktiga (inte jag) ölfotografer. Det finns i nuläget en del tomma väggytor i "ölutställningens" lokal. 
  3. Ölbrygga även sommaren 2016? Också under utredning men intresse finns och om samarbetspartners också hittas så finns goda möjligheter.
OM SPRITMUSEUM
I sin nuvarande form så är spritmuseum ett relativt nytt museum. Men museum om och kring alkohol har det funnits i någon form sedan 1967 (50-års jubileum för Vin & Spritcentralen), då Vin & Sprithistoriska Museet öppnades i Stockholm, men då mer i formen av ett museum över det statliga företaget Vin & Sprit AB.

Under sommaren 2011 så togs ett beslut att skapa ett nytt museum, mer fokuserat på mänskliga beteenden och den lust och det lidande alkohol väcker – snarare än historiska föremål. Därmed stängdes det gamla museet (som låg i Grönstedtska Palatset, i Vasastan, Stockholm).

Det nya museet fick istället andra klassiska lokaler – Galärskjulen i galärparken på Djurgården, bara några stenkast från Vasamuseet. Där öppnade Spritmuseet sina dörrar första gången i maj 2012.
Konst (mer eller mindre alkoholrelaterad) blev en viktig del av det nya museets bland annat genom Absolut Art Collection.

I museets fasta utställning – Spritlandet Sverige – så har ölen haft en relativt undanskymd plats, men tack vare årets tillfälliga utställning ÖL så har ölen också fått en plats i finkulturen. Museet ägs och drivs av en stiftelse.

Utställnjngen om öl-landet Sverige pågår fram till och med den 17 januari 2016.