Alf Tycker Om Öl: Alf frågar om Cask - svenska pubar

tisdag 3 december 2019

Alf frågar om Cask - svenska pubar - Bishops Arms Plaza

Göteborg är ju Sveriges framsida, ligger på Bästkusten och kallas allmänt för Lilla London, jag utnämnde staden till Sveriges ölhuvudstad för några år sedan (trots att jag själv inte besökt stan på många år). Dock verkar intresset för Real Ale, enligt uppgift, inte vara jättestort.
Ett av de ställen som regelbundet ändå serverar Cask i Göteborg är Bishops Arms Plaza, jag skickade några frågor till dem och fick snabbt svar från Micke, därför blir de först ut i min serie om svenska Cask-pubar.

Alf Tycker Om Öl (ATOÖ); Hur länge har ni serverat Real Ale/Cask?

Micke, Bishops Arms Plaza (M, BAP); I cirka tre år.

ATOÖ; Hur kom det sig att ni började servera?

M, BAP; Vi tycker att alla riktiga pubar skall ha det,

ATOÖ; Hur många Cask-kranar har ni, och några funderingar på att utöka?

M, BAP; För tillfället 1 kran men vi bygger om i början av januari då blir det 3 st

ATOÖ; Hur har gensvaret varit från gästerna? Stammisar eller nya som provar för första gången?

M, BAP; Gensvaret har varit fantastisk, både på stammisar samt nya gäster därav att vi utökar till 3 cask då efterfrågan ökar.

ATOÖ; Hur mycket svårare är det att dra upp en real ale jämfört med en vanlig fatöl?

M, BAP; Inte alls svårare, oftare rengöring mot vanliga fatöl.

ATOÖ; Någon/några Real Ale som säljer bättre? Vilken/vilka? Något bryggeri?

M, BAP; Fullers, Landlord, Leeds brewery, Black sheep brewery, Boss brewery, Ocean bryggeriet, listan kan bli hur lång som helst, med andra ord alla klassiska bitter och golden ale säljer bra. Samt att flera av dom lokala bryggerierna börjat tappa på cask då efterfrågan ökar.