Alf Tycker Om Öl: Alf frågar om Cask - svenska pubar

fredag 6 december 2019

Alf frågar om Cask - svenska pubar - Ardbeg Embassy

När jag bläddrar runt bland pubarna som är registrerade i appen Cask Finder så inser jag att det faktiskt finns tre krogar i Stockholm som är krediterade med Cask Marque. Förutom klassikerna OT och Akkurat så är även Ardbeg Embassy försedda med denna plackett. Trotts att de inte kört real ale särskilt länge och bara en riktig kran, som dessutom enkom fyllts med öl från ett bryggeri.
Precis som med Spritmuseums sommarbrygga så är det Värmdö Bryggeri som förser dem med riktig öl.

Jag har besökt stället några gånger, tittat in flera gånger sedan de började servera handraget dock inte alltid att jag druckit något.

Jag skickade några frågor till dem, och fick svar från Chabbe.

Alf Tycker Om Öl (ATOÖ); Hur länge har ni serverat och hur kom det sig att ni började servera Real Ale/Cask på Ardbeg Embassy?

Chabbe, Ardbeg Embassy (C, AE); Vi har serverat Real Ale i ca 1,5 år och det var Värmdö bryggeri som frågade om vi ville servera deras Real Ale och det tyckte vi var intressant och roligt.

ATOÖ; Hur många riktiga kranar än så länge, några funderingar på att utöka?

C, AE; Vi har 25 olika ölkranar och en är Real Ale, vi har inte tänkt utöka Real Ale nu.

ATOÖ; Hur kommer sig samarbetet med Värmdö Bryggeri? Har ni kört någon Cask från annat bryggeri?

C, AE; Vi har länge samarbetat med dem då vi nästan bara serverar öl från svenska mikrobryggerier. Vi har inte haft någon Cask från andra bryggerier.

ATOÖ; Hur har gensvaret varit från gästerna? Stammisar eller nya som provar för första gången?

C, AE; Stammisar och gäster tycker att det är roligt och gott, självklart är det alltid någon som tycker att det inte är tillräckligt kallt eller att den känns lite avslagen.

ATOÖ; Hur mycket svårare är det att dra upp en real ale jämfört med en vanlig fatöl?