RECENSION #103 - Sierra Nevada Bigfoot 2013

Igår publicerade jag mitt första inlägg i serien om mina pubar på drygt ett år, nu är det dags att återuppväcka en annan typ av inlägg som jag inte gjort på ett tag, senaste recensionen publicerades den 14 juni i år.

Jag genomförde ett test redan i början av juli som var tänkt att publiceras då, men det blev aldrig av. Nu har jag gjort om testet och nu ska det definitivt ner på pränt hela vägen in i bloggen! Detta blir en blandning av det jag skrev ner och fotade då, med mitt omdöme och mina foton från idag.

Bigfoot bryggdes första gången vintern 1983 - för 30 år sedan, själv upptäckte jag den inte förrän 2007.

BRYGGERI; Sierra Nevada Brewing Company 

ÖL; Bigfoot 2013
TYP; Barley Wine

NATIONALITET; USA
ALKOHOL; 9,6%

BATCH;

BÄST FÖRE; 10/01/14

IBU; 90

FÖRPACKNING; Flaska

VOLYM; 35cl

PRIS; 29,90 kronor (85,43 kr/liter)

INKÖPSSTÄLLE; Systembolaget, Norra Station, Stockholm

INKÖPSDATUM; 2013-06-01

TESTDATUM; 2013-07-04 och 2013-08-24

juli-foto

GLAS ; Spiegelau IPA, funkar mycket väl.

DOFT  Lite anonym initialt men då temperaturen stiger så kommer allt tillbaka. En tung sötma mixas med fruktig humlearom och viss maltighet. I dagens test var drycken mer lagom tempererad och gav därför ett bättre genomslag direkt, men summan av intrycket förblir ändå detsamma.

(9 av 10)

UTSEENDE  

En härligt dov bärnstensfärg och ett vaniljkrämsfärgat skum med medelstora bubblor som står sig väl och lämnar skumgardiner på glasets insida. Svårt att inte älska denna vackra öl! Den är nog lite vackrare idag, men jag sätter inte mer än maxpoäng i alla fall!

(5 av 5)

SMAK  Mognaden är så påtaglig i smaken, kombinationen karamellsötma och humlebeska har jag sällan uppfattat så perfekt fungerande. Utvecklingen har på intet sätt avstannat - 2013 är en årgångskanon redan nu! (9 av 10)

MUNKÄNSLA  

En värdig munfyllare, som lämnar rejäla spår av beska långt efter det att drycken är långt borta.Gäller bägge tillfällena!

(5 av 5)

SAMMANFATTNING  

När jag testade den i juli så hade det gått ca 6 månader sedan buteljering, normalt sett så brukar ju storfot växa med ålder – men redan då fanns en mognad som jag inte uppfattat sedan jag först testade Bigfoot – 2007. Det verkar onekligen som att Sierra Nevada har gjort ett seriös försök att göra en "jubileumsflaska" lagom till 30 år jubileet, jag jublar högt i alla fall!

På sin hemsida rekommenderar Sierra Nevada dadlar, fikon och blåmögelost som tilltugg till Bigfoot, jag har testat med alla tre och älskar osten.

(18 av 20)

juli-foto - snart är det slut!

GENOMSNITTSBETYG 46 av 50 (Poängsumma/50= X, X/5=Snittbetyg);

(4,6 av 5)

Mina Pubar - del 4 - BrewDog Bar Stockholm

Det har gått ett år sedan jag senast publicerade något i serien "Mina Pubar", tyckte att det var som dags. Väljer att skriva om en relativt ny pub, men som jag har besökt ganska frekvent sedan den startade.

Jag har jobbat på Kungsholmen i snart 30 år, ändå är det en stadsdel där jag inte spenderat allt för mycket "Bar-Time". Macinlays var tidigare något av en favoritpub, men försvann mer eller mindre från min pubradar för några år sedan. Under 2012 så har jag dock sakta men säkert börjat hitta tillbaka. The Flying Scotsman dök plötsligt upp som ett mycket användbart alternativ, och Amaranten Bar var ju den första puben som jag "undersökte" i min serie över "Mina Pubar" - så visst finns det "bra ställen" på Kungsholmen. Men dessa överskuggas allt för lätt av alla dessa pinsamma lågpris-hak - som lockar med Stor Stark för 19 kronor.

Men så i slutet av förra året så började ryktena surra om att det skulle öppnas en BrewDog Bar i Stockholm och de söktes efter lokal just på Kunghsolmen. Det dröjde fram tills den 27 april innan den inofficiella invigningen kunde ske och ytterligare nästan en månad innan puben slog upp sina dörrar för allmänheten. Sedan dess har andelen pubbesök som gjorts av mig på Kungsholmen ökat väsentligt, inte enbart men till stor del har dessa skett just på BDB-Stockholm!

lånad

Bakom BDBs uppdykande i just Stockholm står några mycket sympatiska svenska ölpersonligheter, bröderna Haffo (Sorbon) och Magnus "M2" Svensson (mankerbeerblog). De har tillsamman med sin mycket kompetenta och trevliga personal - plus ett stort antal egna arbetstimmar, både i och runt baren - lyckats skapa ett mycket trevligt inslag i det stockholmska publivet!

Gymnastik-sals-golv specialimporterat från Skottland - på väggen i nedervåningen!

Lokalen är i 2 våningsplan, sammankopplade med en spiraltrappa i järn. På övervåningen är restaurangdelen förlagd, men det går bra att käka på undervåningen också. På menyn finns nästan alltid huset magnifika hamburgare (jag borde kanske införa ytterligare en kategori i min betygsättning - MAT), därtill finns även lite roligare snacks än vad de flesta pubar serverar.

Bad-Ass Cheesburger med stekt färskpotatis

lånad

Bakom baren finns 2 stycken griffeltavlor, en för vilka öl som just nu finns på den 9 gästfaten och en motsvarande för vilka öl som finns på de 9 BrewDog faten. Här är det aldrig svårt att hitta minst 4 öl som du absolut vill hinna med att dricka under ditt besök. Mytomspunna "Hello My name is Ingrid" har ju varit återkommande gäst ibland brewdog-faten, likaså en av mina nya favoriter Abstrakt 13, idag såg jag att AB14 redan fanns på plats i baren!

lånad

Bland gästfaten blandas ganska vilt, men mycket svenskt och nordiskt, men även europeiskt och emellanåt några exklusiva amerikanare. Här kommer du aldrig att hitta någon form av blaskig industrilager, bara kvalitativ hantverksöl!

På den välfyllda listan över vilka flasköl som finns tillgängliga så finns givetvis ett bra utbud av BrewDogs egna öl, men också en hel del gästöl finns också med.  Gäller bara att vara lite uppmärksam på kolumnen över priserna, annars kan du få dig en rätt saftig nota - här finns en del riktiga dyrgripar. Inte minst BrewDogs frysdestillerade kanoner i form av nukleära pingviner, sänkt bismark och nu senast Watt Dickie - som endast säljs per centiliter.

Baren har vad jag förstår ett väl fungerande avtal med fastighetsägaren angående hanteringen av de avfallet som produceras, även matavfallet källsorteras.

Några små problem som jag reagerar på;

• I baren på nedervåningen går det inte att ha en "nota" liggande (i rstaurangdelen på övervåningen funkar det), du måste betala enskilt för varje beställning.
• Lokalen var det fler än jag som hade en del synpunkter på initial, men nu känns det som det mesta har fallit på plats. Något som jag saknar i interiören är bättre möjligheter att hänga ifrån sig jackan - något som rimligtvis kommer att bli ett växande problem när temperaturen sjunker. Nu finns endast krokar under långborden på bottenvåningen.
• Spiraltrappan kan också bli ett problem under den blaskiga svenska vintern då den är "öppen".
• Än så länge finns ingen WI-FI-uppkoppling i lokalen men det är något som undersöks, själv har jag blivit allt mer van vid att sitta och mobil-surfa på puben, och skulle gärna se en lösning.

Ett annat I-landsproblem som på intet sätt är speciellt för just BDB utan gäller för de flesta pubar - mitt batteri i mobilen har en förmåga att "ta slut" rätt snabbt, ju fler appar jag har igång - desto snabbare går det. En lösning som vore smidigt vore om pubarna kunde ha eluttag tillgängliga för kunderna - så vi kan ladda våra mobiler! ;)

Jag har ju besökt BDB ganska ofta och där finns alltid gäster, oavsett vilken tid på dagen/kvällen som jag besökt dem så har det funnits gott om folk på båda sidor om baren. Det verkar som att de öltörstande svenska folket har tagit krogen till sina hjärtan - jag har det definitivt!

Luck of the irish! Mr Doyle, kung på den sidan av baren!

AB13 - Alf Tycker Om 13!

M2, ser lugnare ut än han brukar....

 

Tegel (från Kungsholmen) på andra väggen i nedervåningen - med Wall of Bottle-Fame

Sammanställning av mitt omdöme av BrewDog Bar Stockholm.

1. Läge - 4 av 5  - centralt i ett område fullt av fulöls-pubar med Stor Stark för under 30 kronor. Goda kommunikationsmöjligheter, buss och t-bana helt nära. 
2. Interiör - 3 av 5 - BrewDog-stuket är lite spartanskt, men det funkar.
3. Fatöl (18 st) - 9 av 10 - bra blandning med BD och svensk/nordisk/europeisk, ganska dyrt
4. Flasköl (många) - 9 av 10 - lång välsorterad lista med många exklusiva/dyra grejer.
5. Personal - 5 av 5 - alla pratar inte svenska men med engelska så får du bra service
6. Miljö -  4 av 5 - har sortering av matavfall! 
7. Summa - 34 av 40 
8. Snitt - 8,5 av 10

Bilderna på BrewDog Stockholm-loggan och griffeltavlorna med fatölen är lånade från BDB Stockholms Facebook-sida..

Nyhetssläpp på Systembolaget den 2 september

Det kommer en del spännande grejer den 2 september, både tillfälliga och mer långsiktiga nyheter.
Jag hoppas kunna hålla ner mina kostnader då pengar behövs sparas till aktiviteter i slutet av månaden. Men några specialare har jag satt upp som absolut önskvärda;

Oliver Twist fyllde ju 20 tidigare i år och i samband med festligheterna levererade ett antal olika bryggerier sina hyllningsöl till krogen. Men först nu dyker den "officiella" födelsedagsölen upp - Oliver Twist 20th Anniversary Ale - brygd hos North Coast. Den släpps i en upplaga på drygt 3000 flaskor i 50cl-storlekt för knappt 110 kronor styck. Jag har sett en del mycket positiva omdömen om den och även om jag överlag tidigare varit måttligt impad av bryggeriets produkter och dessutom har den en rätt saftig prislapp, så är den ändå ett självklart (2 flaskor) val för mig.

I övrigt så lär det nog dyka ner några flaskor av följande öl i min shoppingkorg;

• Fuller´s Vintage Ale 2013 - en flaska
• Xbeeriment Black Force One - 1 flaska
• Lervig Konrad Stout och Rye IPA - 1 flaska av vardera

Lite mer svåråtkomliga och i mindre antal kommer också några som finns med på min önskelista;

• Evil Twin Imperial Biscotti Break - minst 1 flaska
• Stone Imperial Russian Stout - minst 1 flaska
• Ballast Point Victory at sea - en flaska

Men jag köar inte på passagen för detta, försöker på elektronisk väg och/eller besöker dagen efter.

Utöver dessa tillfälliga nyheter så dyker det ju också upp några riktigt trevliga öl mer långsiktigt:
Omnipollo Leon - ny flaskstorlek och ett hyfsat bra pris
Samuel Adams Variety Pack (4*35,5cl) - ett mixpack innehållandes Stout, IPA, Lager och Pils

Det faktum att en av mina favoriter nu utkommer i en ny mindre flaska vet jag inte i nuläget hur jag ska ställa mig till, men jag lär knappast överge Mohawk Extra IPA bara på grund av detta.

Dessutom släpps ju Oktoberfestölen, men jag tror att jag skippar det helt i år!

För en komplett lista - länk till beerswedenforum

Blandade foton - del 2

Jag har insett att jag varit lite väl snål med inläggen på senare tid, och slö som jag är fyller jag ut med lite gamla bilder och några som är rätt nya.

N'Ice Chouffe på Flying Scotsman

Stone Ruination IPA - hemma

Oskar Blues Ten Fidy - midsommarafton 2013

BrewDog Tokyo - en sen sommarkväll 2013

Omnipollo Agamemnon - efter kräftskivan

Shepherd Neame Double Stout - i Uppsala på Pipes of Scotland 9/8-2013

Ballast Point Sculpin IPA - rätt nöjd med den bilden

Vill ni se riktigt snygga ölfoton kan jag rekommendera att ni besöker dessa blogg-kollegor;
Helbergs Humle - Robert Helberg, som kommer att ha en utställning av sina foton i samband med Karlskronas Ölfestival den 6-7 september i år.
99bottles - Tobias Göth
Good Beer Hunting - Michael Kiser, utsågs till bästa Vin/Öl-blogg i USA tidigare i år.

Isala Ölgård - öl brygd på närproducerade råvaror!

Jag har sett blänkare på facebook om projektet och häromdagen så läste jag ett inlägg på ölbloggen Portersteken och fick därigenom ytterligare info om detta mycket spännande projektet.

Jag kontaktade Oskar och ställde lite uppföljningsfrågor gällande de som jag kommit att klassa som min hjärtefråga - vid sidan om öl, och i detta fall i direkt koppling till öl - miljöaspekten.

Redan det faktum att de ska producera sina egna råvaror - korn och förhoppningsvis också humle (åtminstone närproducerat) - är ju en mycket god idé, inte minst ur miljösynvinkeln. Men min fråga till Oskar var hur vida deras jordbruk skulle fungera ur ett ekologiskt perspektiv.
Det mycket glädjande svaret var givetvis - JA! Citerar Oskar rakt av;

"all odling kommer att ske ekologiskt. Inga kemikalier eller annat obehagligt i våra ölråvaror."

De är inte certifierade ännu, men förhoppningsvis är detta något som löser sig.

Det ser ju än så länge ut som att det kan dröja ett tag innan det blir någon färdig öl från Isala Ölgård till öppen försäljning, men detta är ett projekt som jag kommer att följa med stort nöje och höga förväntningar.

LÄNKAR;
Isala Ölgårds hemsida
Bloggen Ölgård
Isala Ölgård på Facebook

2 stycken premiärbesök på pubar i Gamla Stan

I slutet av 2012 så flaggades det för att människorna bakom krogen Frantzén skulle öppna en Gastro-Pub - i La Trattorias gamla lokaler i Gamla Stan. Under senvåren 2013 så öppnades The Flying Elk och fick omgående gode vitsord för maten som serverades, men bland ölnördarna gnälldes en del om ölutbudet. Då Spendrups/Gotland fungerar som huvudleverantör så blev ölutbudet inte riktigt i samma klass som maten, i alla fall vad jag förstod innan jag igår själv undersökte saken närmare.

Ölbaren är förlagd lite längre in i lokaler med klassiska källarvalvstak och där hittar jag en rätt OK uppsättning av fatöl. Förutom de fasta faten så finns just denna eftermiddag 4 riktigt spännande gästfat;

• Pale Ale från Ballast Point
• American Dream från Mikkeller
• Amerikaans från de Molen
• IPA från Westbrook

de Molen på fat är något som jag allt för sällan får chansen att dricka och just denna version var dessutom tidigare helt oprövad för min del, den blev en given förstaval och den motsvarade mina högt ställda förväntningar.

Medans jag smuttade på den så frågade jag om de hade någon förteckning över flaskölen, jag fick en välsorterad lista med några riktig bra flaskor (ganska dyra överlag), efterfrågade en Hitachino Sweet Stout, men killen i baren hittade ingen i kylarna. Istället valde jag att beställa in en till fatöl - Westbrook IPA, också denna var ett oprövat kort, som föll mycket väl ut också den!

Under tiden så lyckades grabbarna bakom baren lokalisera en flaska av tidigare efterfrågad Stout och en flaska ställdes åt sidan för min räkning.
Till Hitachino ville jag testa någon av deras snacks, det blev en friterad svamp-rätt med gott dipp, både snacks och öl var mycket goda var för sig - och kombinationen var än mer lyckad.

Sammanfattning av mina första intryck av Flying Elk - trevlig lokal och bra personal. Men Pop-Corn--maskinen (biograf-stuk) utdunstar en rätt tung doft, omän inte direkt obehaglig så kanske inte helt passande i denna miljö. Glasunderläggen hade dessutom tendens att kladda fast sig på undersidan av glasfoten, detta kunde ha löst sig genom en avtorkning av foten - men jag fick tillåtelse att ställa glaset direkt på den marmorerade bardisken. Om innehållet i de fyra gäst är lika bra varje kväll vet jag ju inte i nuläget, de fyra "hus-faten" (Sitting Bulldog bland annat) är inte sådär jätteintressanta för min del.

Innan jag hamnade på Flying Elk (som inte öppnar förrän klockan 17.00) så avlade jag mitt premiärbesök på den nyaste puben i Stockholm - Bishops Arms Gamla Stan. De hade en invigning tidigare i veckan, och då florerade tydligen en del barnsjukdomar, ljumna fatöl serverades tydligen - men av detta märktes inget denna tidiga fredagseftermiddag.

Det var rätt folktomt i baren den timmen som jag satt där, ett större sällskap, plus en barnfamilj - strax innan jag skulle gå så dök det upp några herrar, i övrigt så var det väldigt lugnt. Jag passade på att kontrollera att min bokning till "Omnipollo Release Night" den 30/8 var registrerat (det var den). Några öl hann jag också dricka här, trots att fatölssortimentet inte var sådär jättespännande - helt OK, men inget över det vanliga. Jag startade min AW med en IPA från St Eriks, en rät brittisk malttung IPA - trevlig.

"Jag é inte Bitter!" Men Närkes Örebro är det!

Det blev en helsvensk eftermiddag på BA-GS, avslutade med en ny bekanskap från Nynäs;

Brännskär Brown Ale

Mycket trevlig lokal i klassisk Bishops-stuk, med extra plus för de halvcirkelformade fönstren. Urvalet var väl inte mer än bara "sådär" och killarna i baren behöver bli lite "varmare i kläderna", blev en del tveksamheter kring serveringsstorlekarna, men det klassar jag som klart överkomligt. Menyn ser inte heller särskilt spännande ut, förhoppnings kan också den bli bättre.

Wicked-event på Sorbon ikväll

Wicked Wine bjuder återigen in till fredags-pub, denna gång ute i förorten! Den mysiga puben/restaurangen Sorbon vid Brommaplan.

Med 5 fatöl från Sierra Nevada - Pale Ale, Torpedo, Celebration, Bigfoot och Southern Hemisphere - och tre stycken fatöl från Ölvisholt - Skjalfti, Mori och Lava - så går det väl nästan att klassa detta som en friendly Tap Take Over från Wickeds sida.
Dessutom kommer Sierra Nevadas Hoptimum finnas på flaska.

Jag räknar med att titta in runt 18.00, lär dock inte bli någon helkväll för min del.

Dagens "Shop-a-Holic"-report och IPA-dag-rapport

Lite foton från dagens äventyr på systembolaget.

Kön utanför Passagen klocakan 10.40 idag

Jag blev lite orolig för att "mina" öl skulle hinna ta slut innan jag kom fram - särskild oro kände jag inför AB13 som var ända anledningen till att jag överhuvudtaget sökt mig till Passagen. Men när jag väl nådde fram till skyltfönstret tyckte jag mig kunna skymta AB-flaskor på översta hyllan.
Det tog drygt 40 minuter innan jag väl var framme vid nyhetshyllan och då fanns gott om öl kvar - i alla fall av de sorter jag siktat in mig på, plus 3 stycken spontanköp.

Så här ser resultatet ut;

En av vardera står på kylning i jobbkylen.

Under kvällen provsmakades endast en av dessa, men det blev lite annat smått å gott ändå.

Jag avslutar IPA-dagen med min favorit-IPA - Ruination IPA

IPA-dagen - internationell högtidsdag och release på systembolaget.

Idag firar jag och många med mig den internationella IPA-dagen, en årligen återkommande dag med historia som går så pass långt tillbaka i tiden som 2011 - det är en härlig tradition!
Jag har ju ett antal IPA-öl hemma redan, men räknar med att göra minst ett After Work-stop på någon trevlig pub.

Dessutom så hjälper ju systembolaget till genom att just idag släppa en hel drös med trevliga öl - alla är i och för sig inte av IPA-typ - här följer en kort lista på vad jag hoppas kunna plocka till mig under dagens besök (minst 1);

• St Eriks/Mattias Dahlgren - #1, #2, #3 och #4 - ett mixpack med 4 flaskor av samarbetet mellan bryggaren Jessica Heidrich och kocken Mattias Dahlgren. Blir ett sådant, jag har testat #1 Enbär och #2 Pors tidigare (den sistnämnda tycker jag är riktigt god) och är klart nyfiken på trean och fyran.
• Omnipollo/Dog Brewing - Agamemnon - samarbetet med Dog Brewing beskrivs som en trögflytande Imperial Stout. 65cl flaska på 12,5% för 99 kronor är nästan pinsamt billigt!
• BrewDog - Jack Hammer - har testat den på fat, med lite blandat resulat. Men det blir ändå några flaskor, bra pris också på denna.
• Sierra Nevada - Hoptimum Whole-Cone Imperial IPA - har gillat de tidigare versionerna, ska bli spännande och smaka på denna.
• Stone - Old Guardian Oak-Smoked Barley Wine - älskar standardversionen av OG, och detta låter mycket spännande.
• BrewDog - Abstrakt 13 - den första AB-ölen jag verkligen uppskattat, när jag testat den på fat - hoppas att den är lika bra på flaska. Rätt dyr och mindre tillgänglig.

Som vanligt kommer jag säkert "hitta" några sorter till som får åka med mig hem......

Ölets Dag 2013 - kort rapport från Sigtuna Brygghus

Ölets Dag är som brukligt förlagd till "lill-lördag" och trots att jag egentligen jobbade så lyckades jag smita iväg några timmar mitt på dagen för ett studiebesök.
Strax efter klockan 12 så var jag på plats i den stekande solen utanför Sigtuna Brygghus, där vi serverades ett plastglas med ett smakprov av årets öl - Black Lager, som i denna tappning faktiskt är något bättre än den testbatchen som jag tidigare testat, den verkar mycket lovande.

Även detta år visade det sig att bryggaren Jessica Heidrich skulle vara guide för den gruppen (4 personer + jag) som jag hamnade i, men denna gång gick vi in bakvägen. Redan i det första rummet möttes vi av den klassiska stall-liknande brygghus-doften - men i detta rum fanns också några av nyheterna i jämförelse med tidigare rundturer jag gått.

Jessica snackar, men jag kollar mest på faten...

Framför allt så såg det 15 faten som låg uppallade utmed ena långväggen väldigt intressanta ut, det råder tydligen lite hemlighetsmakeri kring dessa fat och dess framtida användningsområden. Men tydligen så är Emil Lindén inblandad på ett eller flera sätt - vilket jag tycker låter väldigt spännande.
Jessica förde oss genom brygghuset olika rum samtidigt som hon dels berättade om sin och Sigtunas historia, blandat med bryggtekniska detaljer. Vi fick även lite smakprov av olika maltsorter och även lite Amarillo-pelllets.

Efter avslutad rundtur så var det dags att sätta oss till bords för att få några smakprov av de produkter som tillverkas i brygghuset, av de 5 glasen så var det endast ett som innehöll dryck som jag tidigare ej testat - och den visade sig vara den som jag nog uppskattade allra mest. St Eriks Sommar Wit 2013 - kryddad med ingefära på ett mycket behagligt sätt.
Jag får nog lov att tänka om vad gäller öl från St Eriks, jag hittar nya favoriter nästan varje gång jag testar något.

IPA, Amber Ale, Sommar Wit, East River Lager, Midvinterblot

Tyvärr hann jag inte med något besök på det lokala systembolaget - där jag tänkt köpa några flaskor av St Eriks/Mathias Dahlgren #2 Pors, det får bli en annan gång.
Vid halv tre-snåret var jag tillbaka på jobbet.

Stort tack till Jessica, Sigtuna Brygghus och Galatea för ett trevligt evenemang!

Ps/ Senare på kvällen fortsatte jag firandet på hemmaplan med att dricka 2 amerikanare (!) - en Budweiser 3,5% (Folköl) och sist men inte minst en Modus Hoperandi!

ÖLETS DAG - 2013-07-17 så håller flera svenska bryggerier öppet hus

Sveriges Bryggerier anordnar för andra året i rad "Ölets Dag" - även i år så infaller denna dag den tredje onsdagen i juli - den 17e.

Lista på vilka bryggerier som håller öppet finns på Sveriges Bryggerier .

Själv hoppas (om arbetet så tillåter) jag återigen kunna komma iväg upp till Sigtuna Brygghus.
Men värt att tänka på är att där behöver du boka in dig på en tid - mellan klockan 11-14 - och det kostar dessutom 50 kronor. Anledningen till att du måste boka tid är att det förra året blev så mycket besökare, med långa köer till följd. Med detta system blir det förhoppningsvis smidigare.

Om du inte har tid att besöka ett bryggeri - så går det ju nästan lika bra att dricka en eller flera av alla dessa goda svenska brygder hemma eller på lokal.

Release-party för c/o Hops på Bishops Arms

Torsdagen den 11 juli 2013 så var det så äntligen dags att få se, känna på och smygläsa det första numret av den hett efterlängtade öltidningen c/o Hops.
Övervåningen på Bishops Arms Folkungagatan fylldes snabbt med särskilt inbjudna (bland andra en före detta arbetskamrat till mig - hon var väldigt förvånad över att hon fått en inbjudan).
På borden låg några högar av den färsk-tryckta tidningen.

Enda fotot jag tog under partyt....

Till läsningen bjöds vi på smakprov av öl från Mohawk och CAP, och lättare tilltugg i form av kallskuret, ost, oliver, champinjoner och kyckling - mycket gott.

En första snabb-bläddring av tidningen gjorde det klart att den var mycket välgjord - både innehållsmässigt, layout och form. Att jag redan spenderat pengar i en årsprenumeration (4 nummer) känns redan som en investering.

Under dagen efter så jag tagit mig tid till att mera noggrant studera tidningens innehåll, läst igenom några av artiklarna och min första positiva uppfattning av tidningen har därigenom bekräftats och förstärkts.

Ett axplock ur innehållsförteckningen;

• En intressant intervju med en av mina favoritbryggare - Stefan "Mr Mohawk" Gustafsson, bland annat med info om spännande kommande öl från honom.
• Ett kort snack med bröderna Ek.
• En rejäl genomgång av vad som hänt på den svenska ölscenen de senaste 25 åren.
• Chefredaktörens resereportage från London.

Längre än så har jag i skrivande stund inte kommit i tidningen, som dessutom är späckad med snygga bilder och korta notiser om aktualiteter i ölvärlden. Dessutom en återkommande inlaga som ska handla om mat.

Viktig info till dig som ännu inte bokat någon prenumeration - detta första nummer kommer inte att säljas i butik, utan enbart gå ut till prenumeranter - men det går fortfarande att boka in sig på en sådan på hemsidan. Förhoppningsvis har detta löst sig tills dess att nummer 2 släpps.

Stort tack till chefredaktör Pelle Strid, ansvarig utgivare Miguelangel von Meyer och givetvis Petra med personal på Bishops!

Jag valde att i ganska tidigt skede lämna tillställningen, då min hörselskada gör sig väldigt dåligt i denna typ av stimmig miljö (dessutom var det rätt varmt däruppe). Valde därför att flytta ner till stora bardisken för att där bland annat testa denna (för första gången) mycket trevliga öl.

Cigar City Either med snygg underlägg!

Testat några hembrygder

För några veckor sen stötte jag på (som planerat på BrewDog Bar) Stefan "Ölsvammel" Eriksson som var i Stockholm för att testa några av stadens nyare pubar. Med sig hade han pappan och 3 stycken av deras hembrygder. Jag har tidigare testat 2 av Stefans skapelser - Nalle Puhs Julporter och Black Hobbit - med viss glädje, så jag såg med tillförsikt framemot att få testa också dessa tre.

Första flaskan som jag valde att testa var en brygd som gjordes speciellt (av 3 generationer ölbryggare) för broderns bröllop (1 juni 2013), det var en 3-delad brygd - en sort till brudgummen Peter, en till bruden och en blandning av dem bägge till brudparet. Den flaskan som jag fick var utav den förstnämnda sorten, "Peter Bröllopsöl", en humlefylld veteöl på 5,5% abv.
Utseendemässigt så påminner den en del om en veteöl, vilket ter sig rimligt då den innehåller flera vete-ingridienser - både malt och jäst. Den är rejält grumlig i sin gula färg och klarvita skummet står sig bra. Men i dofterna så får inte veten lika mycket utrymme, här finns bara lätta toner av banan men desto mer av citrusfrukterna. Även smakmässigt så är citrusen den stora pådrivaren, med en påtaglig syrlighet. Ölen tar inte något större utrymme i munnen men beskan är lite aggressivare än vad brukligt är för kommersiella veteöl. Men den har en hög drinkability.

Öl nummer två blev Monster, en mix av 3 stycken stilar som var och en för sig generellt sätt är mycket goda - men hur skulle det funka i samma flaska? Monster är en Imperial India Stout Barley Wine Style Ale på 9,4% abv och en IBU på dryga 100.
Doften är klassiskt "spritig" imperial stout - intensiv på ett bra sätt! Färgen är koltrastmörk med et tunt beigefärgat skum. Också i smaken så är de kejserliga stout-tonerna mest framträdande också här finns tendenser till spritighet men aldrig så det blir otrevligt. Viss Barley Wine-sötma finns, men jag uppfattar väldigt lite humlig DIPA här. I munnen förvandlas detta till en fullvärdig medlem av de goda ölets sällskap.

Avslutar detta hembrygdstest med en öl som jag första gången drack - och forumsrecenserade (#1 - se länk ovan) -  en julporter från 2011 som heter Nalle Puhs Julporter, 10,5% abv och 31 IBU.
När jag drack den här i februari 2012 så gillade jag den - även om jag inte uppfattade särskilt mycket julkryddning så var det en ok porter.
Denna gång - 17 månader senare - så finns här en hel del saffran i doften, något som jag inte alls uppfattade tidigare. Jag vet inte om det är det faktum att aromen av saffran tillkommit eller om jag har mognat som öldrickare - för nu är detta inte en ok porter. Det är en ruskigt god Imperial Porter med klara julkopplingar. Dofter och smaker komplext mixade - precis som jag gillar dom, och en kropp som fyller min munhåla och lämnar en lagom kladdig hinna bakom sig.

Det här är nog bland det godaste jag testat i hembrygd form!

Stort tack till Stefan och Frövifors Malt Vänner!