RECENSION #69 - Sigtuna Midvinterblot 2012

Förra året var denna öl en smärre katastrof när den dök upp på systemet – men när jag drack den i våras (på fat) så var den ruskigt god. Nu har den fått en mindre omarbetning och ny bryggare – min nya hjälte Emil ”Grizzly” Lindén har tagit över och bland annat sänkt ABVn något. Dessutom är flaskan en 33a istället för en halvliter.

BRYGGERI; Sigtuna Brygghus

ÖL; Midvinterblot
TYP; Julöl / Imperial Porter

NATIONALITET; Svensk

BATCH; 427

BÄST FÖRE; 2014-11-13

IBU; medel-hög
ALKOHOL; 8%
FÖRPACKNING; Flaska 

VOLYM; 33cl

PRIS; 22,90 (69,40 kronor/liter)

INKÖPSSTÄLLE; Systembolaget, Norra Stationsgatan

TESTDATUM; 2012-12-15

GLAS; de Molen Sniffer 40cl, fungerar bra, men återigen för mycket volym.

DOFT Bränd malt och tjockt krämig choklad, med liten naggande sötma som balanserar upp en del av tyngden.

(8 av 10)

UTSEENDE En välformad liten koltrast-färgad Porter med ett tunt ljusbrunt skum i avtagande.

(4 av 5)

SMAK Här får sötman lite större utrymme, med hjälp av vaniljstången som uppenbarligen fått följa med i kryddningen, i övrigt choklad och kaffe i mängder i klassisk portertappning.

(9 av 10)

MUNKÄNSLA Inte riktigt någon sumo-kropp här, mer en välbyggd tungviktsboxare som smäller på några rejält beska högerkrokar över tungan. Likt sin föregångare är 2012an inte någon kolsyrebomb, men då 2011an saknade den helt så har denna smeksamma små bubblor som lätt glider över mina smaklökar.

(5 av 5)

SAMMANFATTNING Om denna fortsätter utvecklas på samma sätt som 2011an gjorde så finns det gott hopp för att detta är en fullpoängare på julbordet 2013 och 2014. Några flaskor går in i garderoben – men den går definitivt att avnjuta redan i år. Dessutom fortsätter Sigtuna att skämma bort oss med snygga etiketter!

(16 av 20)

GENOMSNITTSBETYG; 42 av 50

(4,2 av 5)