fredag 22 mars 2019

Alf testar - Resilience IPA från Sierra Nevada

Fredagen den 22 mars så släpptes en av årets mest oväntade öl i systembolagets butiker.

Ölen, som skapades för att stödja de som drabbades av de massiva skogsbränderna i Californien under sommaren 2018, var inte tänkt att säljas utanför USA.
Men tack vare importören Wicked Wine och deras brittiska motsvarighet så fick vi ändå hit ett antal burkar av denna hjärtevärmande IPA från Chico.


ÖLNAMN; Resilience Butte County Proud IPA
BRYGGERI; Sierra Nevada Brewing
STIL: IPA
ABV; 6.7%
FÖRPACKNING; Burk

VOLYM; 355ml
FÖRPACKAD; 2019-01-02 13:12

BATCH; PK60 (eller står det PKGO?)
BÄST FÖRE; 2019-11-30, svensk klisterlapp

ÖLGLAS;  Spiegelau IPA, designad av Ken Grossman

SERVERINGSSTÄLLE; hemma hos mig
TESTDATUM; 2019-03-22 släpps på bolaget idag
ARTIKELNUMMER; 11669 tillfällig nyhet
INKÖPSPRIS; 29.90 (inkl. 1 krona pant)

UTSEENDE; ljus jordgubbssaftröd, vitt avtagande skum.
DOFT; Limpmacka doppad i exotisk humlejuice, lite jordgubbe här med.
SMAK; Frukt- och bärsötma.
MUNKÄNSLSA; Små hårda bubblor, bra efterbeska.
SAMMANFATTNING; Historien bakom tillkomsten ger ju lite extra cred, men det är ändå en bra västkustare. Lättdrucken med bra karaktär. Jag är glad att jag har tre burkar till hemma.

Alf besöker - Ölstugan 1892 Tullen Kungsholmstorg

Igår blev jag varse vem som tagit över Offsides gamla lokaler på Hantverkargatan 26 på Kungsholmen i Stockholm. Att krogkedjan Ölstugan skulle öppna ytterligare en krog i Stockholm blev jag varse via en artikel på Beernews.se i slutet av 2018. När jag näromdagen passerade adressen (100 meter från mitt jobb) så stod det plötsligt Öltullen i skyltfönstret, och de hade då varit igång några dagar (premiär 16 mars). "Det hade jag ingen aning om!?"

I torsdags så låg det fortfarande en hantverkardimma över lokalen, men några tappra gäster satt spridda i lokalen.

Jag bestämde mig omgående för att återkomma dagen efter och då var lokalen mer färdig. En fredagseftermiddag på kungsholmen, många törstiga arbetare söker sig ut i krogvimlet, flera av dem hade hittat till 26an.
Under de två timmarna jag spenderade i lokalen så fylldes antalet gäster på rejält, detsamma hände tyvärr med ljudnivån.
Lokalens interiör känns lite ljusare än den på Södermalm, och det behövs då de inte finns lika många fönster i denna lokal. Den är både djup och hyfsat bred, med trevlig möblering. Det saknas dock krockar under bardisken.
Toaletterna är också bättre, tre små och en stor (där det denna dag saknades papperskorg).

Ölutbudet har samma upplägg som Hornstull, på fat vill det säga hälften svenska hantverksöl och andra hälften Spendrups (Norrlands Guld (i frostade sejdlar) och Gotlands bryggeri).

Jag väljer att sätta mig ut med bardisken vid hantverkskranarna. Här finns givetvis några Göteborgsbryggerier, men även mer lokalproducerat.

 Jag väljer att starta ölintaget med en Berliner Weisse, Currantly Sour från Mikrofonbryggeriet.

Sen beställer jag in min första (någonsin) öl från Fermentorerna, Sursalt Spirulina, men den tog slut (dålig form?), så det fick bli en Gunther Weissbock från Waza istället. Den var inte kvällens höjdare tyvärr.

Mariatorgets microbryggeri har jag hört många positiva omdömen om, deras DIPA V4 är ju mer en Dubbel NEIPA på 9.2%, en alkoholstyrka som jag aldrig upplever som påträngande och ingen humlebränna heller.

Ett mycket positivt första intryck. Till den tog jag in Tullen Plocket, en ost/chark-talrik med mycket godis på.


När den tog slut var det dags att ta in efterrätten. Äppelkaka med vaniljglass, till den valde jag husets starkaste stout.

På Untappd framgick att jag tidigare testat Out 2 Lunch på flaska tidigare, dock utan att ge mig särskilt starka minnesbilder. Den versionen so nu serveras på fat här är en Liqorice edition, och här händer det många och bra grejer. Väldigt mycket torr salmiaklakrits i doften, den späs ut något av mjölkigheten i smaken, men lakritstrollet låter sig inte tystas.
En mycket god lakritsmjölkstout.

Att få ett bra ölställe (Xarcuteria ligger på samma gata) på samma gata som jag jobbar på är inte fy skam. Jag har bara besökt Söder-filialen en gång, men Kungsholemens nyaste ölhak kan bli ett stammisställe för mig, mest tack vare den geografiska placeringen.
Kan de få ordning på ljudvolymen så ökar chansen definitivt för mig som återkommande gäst.


Alf testar - Tre Vänner, en trippel från Danko Beer

Skrubbe-torsdag och den 21 mars, då firar givetvis Jens själv sin födelsedag genom att jobba hårt bakom baren på Internationella Pressklubben. Precis som han gjorde för sex år sedan, när han fyllde jämt!
Skrubbe diskar!

Glada bryggare.

Just denna födelsedag är ju lite extra speciell, då hans goda vänner Tomas Danko och Svante Ericsson, har bryggt en födelsedags öl i hans ära. Ölen heter passande nog Tre Vänner!
Snyggaste tap-lappen! lånad från Danko Beer.


ÖLNAMN; Tre Vänner
BRYGGERI; Danko Beer
STIL: Trippel
ABV; 7%
SERVERINGSSTIL; Fatöl
KEGGED; 8 stycken 2019-03-18
BÄST FÖRE; lär ta slut långt innan den blir gammal
SERVERINGSSTÄLLE; Internationella Pressklubben
INKÖPSPRIS; ?
TESTDATUM; 2019-03-21 Världspremiär klockan 17.00


UTSEENDE; Mörk gyllengul, snövitt skum, glasklar.
DOFT; Lite återhållsam (kall) men tydliga jästtoner.
SMAK; visst finns det en tripel i den, men det är mågot som skaver lite grand, kan inte riktigt sätta fingret på vad.
MUNKÄNSLSA; Bra kolsyrenivå, låg beska. Bra.
SAMMANFATTNING; Höga förväntningar som inte infrias fullt ut. En bra tripel.



Det var fullt hus under kvällen, många välkända personer men också några gäster som verkade bli lite överraskade av trängseln.
Grannan Jonas.

Jag stötte bland andra på min hembrygdslevererande granne Jonad, som är bekant med Danko sen tidigare.


Janko & Danko

Jag ändå nöjd, både med kvällen,  jag drack inte bara 3 Vänner.....


måndag 18 mars 2019

Alf möter - Brian Grossman, Sierra Nevada

Några av kvällens godsaker från Sierra Nevada
I samband med Wicked Wines evenemang "Meet & Greet Sierra Nevada" på Oliver Twist, så fick jag möjlighet att prata lite mer 1on1 med hedersgästen Brian Grossman. Här är en kort sammanfattning (tyvärr var det rätt bullrigt i lokalen, därför har en del information gått förlorad.)

Brian Grossman på OT


Brian är född på mitten av 80-talet och spenderade delar av sin barndoms fritid i bryggeriets lokaler, tillsammans med sin pappa, farbror och övrig personal. Redan som 15-åring jobbade han sitt första skift i brygghuset i Chico.
Numer är han stationerad i lokalerna i North Carolina.

Brian, Jugge (OT) och Mikael (Wicked Wine)
Vi pratade en hel del om bränderna som drabbade Californien under sommaren 2018.
Staden Chico och de omkringliggande områdena blev hårt drabbade, och återhämtar sig fortfarande.


Sierra Nevada har ett imponerande miljötänk i bägge sina brygganläggningar, något som det informerar öppet om på sin hemsida, här en kartbild över Mills Rivers. Vad gäller vattenåtgången för Mills River, så har det sedan 2016 sänkt sin nivå från 3.5 till 2.8 liter vatten/liter öl. Stora delar av anläggningarna avfall går till återvinning. Bryggresterna blir till mat för kreatur. Allt mer energi tas från solpaneler. Men de har fortfarande bara en ekologisk öl, som dessutom är väldigt svår att få tag på. I anslutning till bägge produktionsanläggningarna så har de ekologiskt certifierade odlingar, i Chico odlas både malt och humle, dock inte i tillräckliga mängder för att bli självförsörjande.

Hur ser framtiden ut för bryggeriet? Förblir det ett familjeägt bryggeri? Jag får uppfattningen att Brian ser sin framtid i Sierra Nevade Brewing, kanske även hans son kommer följa i hans fotspår.

Brian tillsammans med sin son (foto lånat av Brian Grossman).

Hop Hunter i mitt glas.
Även om det dök upp en del nyfikna vid Wicked Wines bord på OT, så var det mest deras egna medarbetare och jag som hängde där.

Jag blev väldigt positivt överraskad när jag såg att OT serverade Resilience IPA på burk, dessutom fick jag besked om att den kommer att släppas på bolaget fredagen den 22 mars, nu på fredag.
När jag först hörde talas om den fick jag uppfattningen att den enbart skulle säljas i USA, men tydligen så får vi svenskar en möjlighet att köpa på oss denna öl som specialbrygdes till stöd för de som drabbades av bränderna i USA under sommaren 2018.


Det var kul att få träffa ytterligare en medlem av familjen Grossman, härligt med en genuin bryggfamilj som dessutom engagerar sig i sitt närområdes välbefinnande, och deras fortsatta arbete med att minska verksamhetens negativa miljöpåverkan.
Stort tack till Wicked Wine, Sierra Nevada Brewing, Brian Grossman, Oliver Twist och Jugge Hasselqvist.

Ps, missa inte Resilience IPA på bolaget nu på fredag (22/3-2019). 28.90 (+1 kr pant) för en 355ml burk av härlig IPA.

onsdag 13 mars 2019

Alf testar - Stefans Lager från Danko Beer på Bishops i Sumpan!

Så var det då äntligen dags!
Jag ska erkänna, jag har viss personlig koppling till en av bryggarna (plus en gryende till den andre), men det leder nog, i utgångsläget, snarare till att jag är mer skeptisk än positiv.


Bild lånad från BA-Sumpans evenemangssida på FB.
ÖLNAMN; Stefans Lager
BRYGGERI; Danko Beer
STIL: Kellerbier
ABV; 4.3%
SERVERINGSSTIL; Fatöl
KEGGED; färsk
BÄST FÖRE; se bild ovan
VOLYM; Pint
ÖLGLAS; Pint
SERVERINGSSTÄLLE; Bishops Arms Sunfbyberg
TESTDATUM; 2019-03-13 Världspremiär

UTSEENDE; Gyllene gul, lätt dimmig med ett snövitt avtagande skum.
DOFT; Väldigt mycket torr citrus, angenäm men kanske inte stilren.
SMAK; Mer citrus, väldigt påtaglig apelsin.
MUNKÄNSLSA; Lätt bitterhet med många små hårda men runda bubblor.
SAMMANFATTNING; En väldigt lättdrucken apelsinfanta-öl.

Sju fat har Tomas och Svante levererat till Bishops, de bör väl hinna ta slut innan BBD (9-11.-2019?)



Tomas med sambo

Stefans Lager
Stefan Lager, barchef.

Det är en absolut nödvändighet att Danko Beer är igång igen. Denna öl, Stefans Lager, är inte min favorit, men Tomas & Svante levererar helt enligt specifikationerna, en lättdrucken lageröl på en lägre alkoholnivå.