tisdag 27 september 2022

Inför SBWF2022 - på torsdag kör de igång!

 


Nu är listan över Provningar/Master Classes spikad! 

Bara tre renodlade öl-MC i år, plus Öl/Whisky och Ost-provningar i Fine Delis monter, som ser klart intressant ut - då jag gillar att matcha just öl och ost. Det finns alternativ alla festivaldagar, separata provningar med öl respektive whisky, under ledning av Per Fredne, Fine Deli och Anders Engman, Engman Taste & Events.

Jag kommer definitivt vara där första torsdagen, troligen första fredagens eftermiddag-tidig kväll och kanske första lördagens eftermiddag. Det blir något besök även andra helgen, beroende lite grand på när Steve Grossman är där.

Hoppas vi ses där!

torsdag 22 september 2022

Inför SBWF2022 - Marcus på Nynäshamns Ångbryggeri svarar på några frågor

Under 30-årsfirandet i Nacka så deltager bland annat en nybliven 25-åring, och det är inte för första gången.

Fira med oss! Fotat av Marcus Wärme, NYÅB

Nynäshamns Ångbryggeri har några år saknats som egen utställare, men i år då?

Jubileums-pinn (eget foto)

Jag skickade bland annat den frågan och fick följande svar från Marcus.

Alf Tycker Om Öl; Ni har har ju hängt med Great Brands i deras monter de senaste åren, men i år när ni firar 25 och festivalen firar 30 så hoppas jag på en återkomst av er egna monter. På er utställarsida -

http://www.stockholmbeer.se/index.php/exhibitor/54027 - så finns "bara"

Landsort med i listan. Inget fel på den ölen men jag hoppas att ni har något mer att visa upp, eller? Något självrunnet/cask?


Marcus Wärme Nynäshamns Ångbryggeri; Vi har egen monter i år och vi har självklart med oss mer än Landsort Lager! Ingen aning varför den har hamnat där alldeles själv… 

Vi kommer endast köra fatöl på keg. Ingen självrunnen eller cask conditioned.


ATOÖ; Vilket SBWF-år var ni med första gången, och vilka öl hade ni med då?


MWNÅ; Tror vi var med första gången 1998 och vann kategori ”bästa monter” hahah! Inga uppgifter hittas om vilka öl som var med.


Stenstrand på fat i bryggeripuben


ATOÖ; En inte direkt festival-relaterad fråga - Stenstrands Sommar Ale 2022, jag har lyckats plocka på mig ett tillräckligt stort antal flaskor från Systembolaget, har druckit den på fat flera gånger (bland annat i bryggeripuben under jubileumshelgen - men Cask endast vid två tillfällen!? Jag vet att jag missade ett tillfälle i slutet av juni när jag tillfälligt lämnat stan, plus någon gång till. Visst har ni släppt ut fler än 4 stycken Stenstrands-cask i år?


MWNÅ; Vi har garanterat sålt fler än fyra cask med Stenstrand. Var de har hamnat är jag dock osäker på. Här kanske @fredrik@nyab.se kan fylla i?

 

OT 2022-08-16
ATOÖ; Utbudet av pubar som serverar Cask-conditioned har ju ökat något på senare tid, väldigt mycket brittisk öl som dyker upp - även några på SBWF2022. Någon tanke hos er på att köra en cask-collab (post-pandemi) med någon av dessa britter? Eller kanske något Svenskt bryggeri - Gamla Enskede kanske...


MWNÅ; Inga planer på casksamarbeten finns i dagsläget.


Stort tack till Marcus för svaren på mina frågor, jag ser framemot att besöka monter 5 i hall 1!



onsdag 21 september 2022

Inför SBWF2022 - James Buchanan svarar på några frågor

 


Under festivalen 2017 så träffade och intervjuade jag James Buchanan som jobbar som Export manager på Thornbridge Brewery.

James Buchanan, SBWF2017 

Till årets festival så ingår han i Wicked Wines UK-Trippel, 3 stycken bryggerirepresentanter som besöker Stockholms största ölfestival..

Jag skickade några frågor till James och fick dessa svar. 

              Alf Tycker Om Öl; What has been going on with Thornbridge since last we met (autumn 2017)?

James Buchanan Thornbridge; Lots! We have been doing much more beer into can formats and a few hundred seasonal beers since we last talked! Recently our Necessary Evil just won Best Barrel Aged Beer in the World at the World Beer Awards https://www.worldbeerawards.com/winner-beer/beer/2022/worlds-best-flavoured-beer-world-beer-awards-2022

              ATOÖ; We spoke about Brexit, you weren’t to worry about it then – how has It worked out so far?

JBT; We make it work

              ATOÖ; Sustainability and organic – climate changes is a rising subject. How do you work to minimize your footprint in mother nature? Do your brew any organic beers?

JBT; We have appointed a sustainability lead, working with other breweries to see what they do and implementing this across our departments. We are working on a number of different projects with our water and C02 and also re-use all spent hops and grain ourselves.

              ATOÖ; Production size – do you produce as much, or more, beer as you did 5 years ago?

JBT; Cask, Keg, Bottles/Cans? We do, in all formats

              ATOÖ; How much do you export? Sweden?

JBT; Sweden is a great growing market for us with Wicked Wine.

              ATOÖ; Any collaborations planned – post-pandemic (almost)? I’d love to see a collaboration with some of our Swedish brewers.

JBT; Always some in the pipeline, just having released them with Pomona Island and Fierce Brewery, lots to come!

Many thanks to James for your answers, looking forward to meeting you again during the festival!