måndag 27 februari 2017

Alf besöker - återbesök hos Rocky på Spritmuseum!

Bryter tillfälligt av min långa och fylliga harang över Skåneresan. Här kommer istället en bildrik rapport från söndagens besök på Spritmuseum.

Två veckor efter mitt första besök hos Rocky på Spritmuseum var det så äntligen dags för återbesök. Ett av skälen är att jag glömde att köpa boken när jag var där första helgen. Förutom bilder från förberedelserna för utställningen och flera seriestrippar så innehåller även boken fyra stycken textkapitel skrivna av kulturpersonligheten Jessica Gedin. Hennes text är väldigt personlig, om hennes relation till Rocky. Dessutom ger den lite bakgrund för oss som inte är några Rocky-nördar, vilket skapar en djupare insikt i vad som finns i rummen och stripparna. En mycket läsvärd bok!
Boken!
Efter några dagars förkylningsfeber var det rätt skönt att komma ut på kungliga Djurgården, trots att lördagens härligt soliga vinterväder nu förvandlats till rätt gråkall höstvinter istället.
Blågrå kyla.

Men inne på museet är det varmt och skönt, plus att den roande ROCKY-utställningen värmer.

Det är tillåtet att provsitta soffan!

Rockys egen design på sparkdräkten.

Är detta brorsan Dan!?

Minnes-teckningar om när-var-hur-med vem han läste dessa böcker


I taket i utställningsrummen finns läckra konstverk som är kopplade till rummet.
Torpare!


Köket

Förutom boken så går det även att köpa bland annat Rocky-pusslet, så här ska det se ut när alla tusen bitar är på plats.


Drömmer om att ligga hemma.......

Köksbordet, lill-fejjan är sugen på en Tuborg.....


Men det går inte att leva av enbart finkultur, jag måste ju ha lite fast och flytande föda också. Tur då att det finns en eminent restaurang i museet, bra mat och hyfsat stark samling svensk hantverksöl på dryckeslistan. Söndagens lunch bestod idag av följande rätter för min del.

Välkomst-snacks, Råchips!

Förrätt, Diverse grönsaksravioli med grönsaksbuljong

Varmrätt, Lammstek med rostad purjolök, potatis och ramslökskapris
Jag avskyr normalt sett kapris, kan förstöra den godaste leverrätten, men i samarbete med ramslöken så blev det ju kanongott. Ytterligare ett mattrauma som är övervunnet.

Äpple med reducerad mjölkglass och Malt
Hade inte tänkt ta någon efterrätt men kocken insisterade på att jag måste testa denna. Var och en för sig var ingredienserna bara ok, glassen ganska trist till och med. Men symbiosen ger dem en härlig samklang, mycket välkomponerad dessert. Hade kvar en skvätt av Bedarö Bitter som passade utmärkt att dricka till.
Utställningsöl!
Återtest skedde givetvis också av den officiella utställningsölen - Rocky Saison från Stockholm Brewing (i samarbete med Kellerman och Spritmuseum). När jag testade den för två veckor sen var jag inte helt nöjd. Nu funkar den fullt ut, trots att jag är lite täppt i näsan!

Utställningen Rocky på Spritmuseum pågår fram till och med oktober 2017, jag kan varmt rekommendera minst ett besök. Jag lär återkomma minst en gång till!

Alf besöker - Malmö 2017, Möllevången

Jag skrev ju i inlägget om bryggeribesöken att jag spenderat all min tid under tidigare Malmö-besök inom en begränsad geografisk yta. Men under dessa tre dagar blev flera besök i ytterområdena.

Nyss återkommen från Landskrona så mellanlandade jag på hotellrummet för att pilla lite grand på den recension jag skulle skriva om konserten på Folk & Rock kvällen innan. Fick ihop nästan hela texten innan jag insåg att att det var dags att styra kosan norrut, mot chokladfabriken på Bergsgatan.
Jag anlände trots vissa smärre irrfärder i god tid innan de skulle öppna (klockan 16.00), men tog några foton av exteriören, plus ett foto genom fönstret.

Mysig inredning - genom fönstret.
Men prick klockan fyra så öppnades dörren och jag välkomnades in lokalen. Första intrycket var mycket bra! Det dröjde inte länge innan Li Johansson dök upp och hälsade mig välkommen och strax därefter även Anders Hansson, som skulle agera min guide genom Taproom Malmös imponerande lokaliteter och givetvis även bryggeridelen.

En sydsvensk Stene Isaksson, eller?
Direkt till höger när jag kom in i lokalen skymtade 2 stycken stora vackra koppartankar, jag är osäker men jag fick uppfattningen att dessa fortfarande är i aktivt bruk.


Bryggverket är placerat i en hyfsat stor (kvadratmeter) skrubb, men då utrustningen delvis staplas på höjden så kommer den rejäla takhöjden (kubikmeter) väl till användning.


I en annan del närmare baren står ytterligare 6 stycken tankar, som är direktkopplade ut till barens tapp-kranar med Malmö Brewing-märkning.
Som jag skrev igår så är det flesta bryggerier rätt lika varandra i grunden, men här ger den klassiska fabrikslokalen en liknande känsla som jag får i kyrkan i Sundbyberg.
Alkoholfritt en trappa upp!

Och även det finns en sådan också i Sumpan, så har Anders här satsat på en bryggeripub utöver det vanliga. I tre våningsplan kan Taproom härbärgera drygt 200 personer vid ett och samma tillfälle. Lägg därtill ett litet (max 30 personer) provningsrum, där företag och större grupper (minst 10 personer) kan boka in sig för en provning och genomgång av bryggeriets verksamhet.
När det häromveckan hade sin Ryska hantverksbryggerifestival så agerade plan 3 festivallokal, det var enligt uppgift rätt trångt där då.....

Efter rundturen - som även innehöll en titt bakom kulisserna precis bakom baren, där finflaskor och fatölen står svalt och skönt - var det dags att smaka av innehållet i några av kranarna.
Fick bli en flight med fem stycken lokalproducerade (i dubbel bemärkelse) öl från Malmö Brewing.
En flight - 5 av husets egna!
Flightens innehållsförteckning
Den enda som jag tidigare testat av dessa fem var Imperial Pilsnern, men jag tycker att Collab Tripel (som är Malmös version av samma öl) är bättre. På denna flight imponerade även Topanga med sin härliga tropikkänsla. Hefner Orange tog sig vartefter temperaturen steg medans Street Keller aldrig riktigt fick fäste hos mig.

När jag höll på att avsluta flighten så plockade Anders in en Shady Stout åt mig, nothin' shady 'bout that one!

Översiktsbild av baren

Medans jag satt och surrade med Anders och Li så dök det upp några infödda stammisar upp vid vårat bord, jag fick direkt bra kontakt med mina blivande untappd-kamrater - bröderna Hall. Som lovade att visa vägen till Diket, dit jag tänkt mig när besöket på Taproom var avklarat.


Middag var dock fastställt att jag skulle inmundiga i denna lokal, hade kikat in mig på deras Köttfärslimpa, ett val jag inte skulle ångra
Bra limpa och suveräna tillbehör, framför allt riset!
Som måltidsdryck blev jag rekommenderad att testa husets Donkey's makes pies, en klart godkänd kombination och i sig en mycket god öl!
Pajbakande åsnor!
Nu blev det bara att jag testade öl från Malmö under mitt premiärbesök här, men de har en välsorterad tap-lista (40 stycken totalt), fifty-fifty med gästkranar och husets egna. Det fanns flera Moor-öl kvar sedan take over-besöket någon vecka tidigare.

När jag väl var färdig med både mat och dryck så hade Hall-bröderna redan gett sig av, men min värd Anders visade mig den rätta vägen till Beer Ditch, som bland annat gick via Möllevångstorget.

Förutom att jag hade hört bra saker om denna bar, så fanns det minst ytterligare ett skäl till varför jag ville besöka Beer Ditch. Jag snackade nämligen en hel del med en av ägarna för några år sedan när han jobbade i Elixir Wines monter under Stockholm Beer, framför allt under den nattliga bussresan från Nacka till Slussen.
Väl inne lokalen, där bröderna Hall redan residerade, så dök det upp en untappd-tick-markering av Thorsten, han satt tydligen och ölade på Man In The Moon - i Stockholm!?

Men jag kunde ändå avnjuta några bra öl i baren, bland annat en ny lokalfavorit - Sibbarps, deras Rye IPA var en mycket angenäm första bekantskap.
Rye IPA med sällskapet i bakgrunden.



På vägen tillbaka söderut tillbaka mot hotellet så blev det återbesök på BrewDog Bar, premiärbesök på Paddy's (ytterligare en öl från Sibbarps) och avslutning på Bishops Savoy med en Ten Fidy på fat!
Stort tack till Anders och Li, men även pluspoäng till bröderna Hall och de som jobbade på öldiket.
Väl inne på hotellrummet så somnade jag tämligen ovaggad, men vaknade vid tre-tiden, men halsont och rejäl nästäppa - mancold on the way! Mer om detta i nästa inlägg som kommer handla om sista dagen i Malmö (två stycken luncher, två öl, recensionsuppdatering och lång tågresa).


tisdag 21 februari 2017

Alf besöker - Malmö 2017, Bryggeribesök

När jag satt hemma och planerade inför resan så fanns ett bryggeribesök med i planerna i tidigt skede, det bokades in till torsdagen den 16/2. Något senare dök ett annat bryggerinamn upp som tänkbart besöksobjekt, när jag såg några bilduppladdningar på deras Facebook-sida.
Bild lånad från Lilla Ölfabrikens Facebook-sida. Fotat av Jakob Thomsgård
Kontakt togs via Facebook och dag bestämdes till onsdagen.
Mindre än en veckan innan avresa så dök det upp en inbjudan från en välbekant bryggmästare som då var på besök i Stockholm. Deras bryggeri ligger en bit utanför Malmö, men ändå inom rimligt avstånd. Även i detta fall lyckades vi hitta en dag och klockslag som passade alla inblandade.

Dessutom fanns det tidigt i planeringen en önskan att ta en kort halvdagsutfykt över bron till Köpenhamn, där hade jag tänkte att besöka Nørrebro för en fredagsbrunch. Förhoppningar fanns även om att hinna med ett besök hos någon Mikkeller Bar, men på grund av hälsoskäl och logistikproblem så avstod jag från det.

Vid mina tidigare besök i Malmö har jag nästan uteslutande rört mig i innerstan - hamnområdet och gamla stan. Detta år så vågar jag redan under min första dag besöka ett för mig helt nytt område en bit utanför min safety-zon. Sofielund närmare bestämt, när jag tittade på kartan så såg jag att Rosengård nämns i direkt närhet. Men lite förortskultur är ju aldrig fel och bussen fortsatte ju mot mot bland annat Käglinge/Oxie, där gamla vänner bor.

När jag väl hoppade av bussen vid hållplatsen Sofielund (på Lönngatan) fick jag lov att använda mig av Google maps för att säkerställa snabbaste vägen.... Men resultatet blev inte fullt ut tillfredsställande, som vanligt när jag använder denna kartservice. Men en promenad runt Pågens jättelika industrikomplex och jästbutik var faktiskt rätt underhållande. Men när jag väl närmade mig adressen jag fått dök det upp allt fler bil-relaterade industrier - verkstäder och tvättar primärt.
Vad som var än mer oroande var att när jag väl hittat själva lokalen så fanns där inga indikationer om att där fanns något bryggeri med namnet Lilla Ölfabriken, det ända jag såg var en liten skylt på väggen som indikerade att South Plains Brewery skulle finnas i närområdet.
Några nyheter är på väg, bland annat en folköl.

Men till slut tittade bryggaren Jakob Thomsgård ut genom en dörr på samma byggnad och hälsade mig välkommen in bakom dörren som är märkt med ett helt annat företagsnamn. När jag väl fått på mig skoskydden fick jag även skaka hand med ägaren Patrik. En rundtur på ett bryggeri är oftast den andra lik, Ölfabriken skiljer sig inte mycket från de bryggerier jag tidigare besökt. Samma eller liknande utrustning, renheten och stall/amoniak-doften - men just doften är inte lika påträngande här.




Ett skäl till min önskan att besöka just Lilla Ölfabriken var att de är ett av få svenska bryggerier (enda hantverksbryggeriet vad jag vet) som har hela sin produktion KRAV-märk.
Under mitt besök så pratar vi om råvarutillgång, kundernas efterfrågan och distributionslogistiska problem/lösningar.
Bland bryggeriutrustningen fick de utökning för ett tag sedan (se lånad bild ovan).

Ölfabriken har i nuläget tre stycken öl på systembolaget, ska finnas i Malmö (jag såg dem i Hansa-huset), men går också att beställa styckvis till andra butiker runtom i Sverige.

Snart fick jag också den logiska förklaringen till varför South Plains logga figurerade på fasaden till byggnaden. Lokalen är ju ursprungligen deras, numer huserar amerikanen Jeffrey Brown next door och när jag ändå var i faggorna så passade jag på att snacka också med honom.
South Plains har ju under sin femåriga livstid dragits med en del kvalitetsproblem, men Jeffrey säger sig ha hittat källan och därefter åtgärdat dem. Jag har stundom råkat ut för några riktigt usla (felaktiga) öl från bryggeriet, vid några tillfällen har jag fått oönskad öldusch (gusher), men den APA som jag testar medan vi sitter på hans kontor och snackar är utan problem, klart godkänd.


Även South Plains öl finns lokalt och går att beställa styckvis.
Jag testade senast en samarbetsöl som Jeffrey gjort med Funkyland Fermentationist, en sour brown ale vid namn Mister Brown Sour Cherry (finns inte på systembolaget än), klart godkänt betyg från mig.



Dagen efter var det dags att tillfälligt lämna Malmö, ta tåget till Landskrona och besöka Brekeriet. När jag väl satt på tåget så kom jag på att jag borde ha tagit "Pågatåget från Malmö" istället, men det fick bli i motsatt riktning istället.
Väl framkommen till Landskrona Station så insåg jag att jag återigen skulle behöva förlita mig till Google Maps, trots att jag fått en översiktsbild via mail från Christian om hur jag skulle gå. Men när jag väl hittade gång- & cykelvägen (utmed rälsen) så var det ju nästan raka spåret.
Jag stötte på några lediga lokaler i närområdet, typiskt tillhåll för de lokala graffitikonstnärerna.

Ödehus på den skånska slätten.
 Men via COOP FORUM så hittade jag slutligen fram till denna byggnad.
På den stora porten satt denna lilla skylt.
från universiteten i Wollaballoo i Australien.

Insidan är enorm, jag har inte besökt Brekeriets gamla lokaler men misstänker att detta har en lite annan dimension.
Gott om utrymme!

My precious, men utan Organic......
Varan-teatern ger!
Tord Yvel och Romeo Olsson är två karaktärer från humorgängen VARAN TVs illustra samling.

Bryggmästaren Christian Ek
Det var bara Christian av bröderna Ek som var i tjänst denna torsdagsförmiddag, men han är ju också klart bäst i brödraskaran.....

Den nya lokalen är enorm, högt till tak och gott om golvyta. Dessutom håller det på att ordningställa en ny avskärmad hörna - där ska det gamla bryggverket från Staffanstorp stå, med sina Brett-kok.

Även med Christian blev det snack om ekologiskt, det är ju numer certifierade och har flera av sina klassiska produkter ute i handeln med tillägget Organic, jag vill mena att Brekeriet Organic Saison är snäppet bättre än den ursprungliga konventionella. Men det mesta i deras produktkatalog är ju av god kvalitet och smak, till och med Cassis!

Resan tillbaka till Malmö gick med Pågatåget (delvis på att det inte fanns något SJ-alternativ!?), en något längre restid, men klart inom mina givna tidsramar.

För jag hade ju något inplanerat för denna eftermiddag, ytterligare ett bryggeribesök - denna gång i Chokladfabriken!
Men det kommer i nästa inlägg!

Stort tack till Jakob, Patrick, Jeffrey och Christian för besöket!



måndag 20 februari 2017

Alf besöker - Malmö 2017, inledning

Solig onsdag i Malmö!
Tre dagar i Malmö räcker ju inte långt, men jag hann med så pass mycket att det kommer täcka flera inlägg (plus en recension på annan blogg). Mycket tack vara tips och glada tillrop från kamrater, både i verkligheten och on-line. Programmet blev slutligen rätt fulltecknat, även om jag inte kom över bron......
Flaggar för Alf!
Visserligen så fyller bloggen fem år (startade samma år som jag senast besökte Malmö/Köpenhamn) - men så pass att staden skulle flagga för mig i samband med min ankomst, det hade jag inte räknat med! Med tanke på stora delar av staden är täckt av Balder-skyltar så känns det i och för sig detta mer angeläget.
Utsikt över klarblå Skånehimmel!
Denna ankomstdag hälsade solen mig välkommen till staden, lite kyligt men behagligt. Blev en lagom bensträckare från stationen bort till Best Western Hotel Royal där jag bokat rum för två nätter. När incheckning och rumsinspektionen var avklarad så gick jag återigen upp till stationen för att kolla upp hur bussarna gick.

Norra Vallgatan till höger och Bagersbro till vänster.

Inför onsdagskvällens konsert (som ju var min primära anledning till att besöka Malmö) hade jag lyckats boka in ett - som skulle visa sig bli två - bryggeribesök. Bryggeriet är lokaliserat i industriområdet Sofielund och dit tänkte jag utnyttja lokaltrafiken. Gula linjens buss nummer 141 borde täcka mina behov. Ett stycke 24-timmarsbiljett inhandlades för att täcka mina transportbehov. Men besöket var inbokat först till klockan 16.00 och därför hade jag gott om tid innan jag behövde hoppa på bussen.

Tog därför en sväng ner på stan och letade reda på några av de ställen som skulle besökas under kvällen.
Bästa puben på Balthazargatan, innan de öppnat för dagen.....

Hittade mina två primära mål nästan på samma gata, i ena änden heter gatan Balthazar och i andra heter den Skomakare. Med trehundra meters mellanrum låg där både BrewDog Bar Malmö och Folk & Rock, där James McMurtry skulle spela under kvällen, här finns en recension av den upplevelsen.
Skivaffär, Café och Konsertlokal på Skomakaregatan

Återkom i god tid till busshållplatsen vid Malmö C och valde därför att påbörja min resa till tidigare obesökt område av Malmö, men mer om det i kommande inlägg.

Väl åter i innerstaden och efter att ha dumpat lite varor på hotellrummet frågade jag Mikael i hotellreceptionen om han hade några tips på bra ölställen. En bit bort på samma gata (Norra Vallgatan) hade jag under dagen sett en Tysk-Svensk husmanskostrestaurang (något med Mutter) där det definitivt serverades Bitburger, men det var ju inte riktigt det jag eftersökte (och det var inte heller det tipset jag fick).
Men det var ju Champions League-fotboll på TV (inget som jag tänkte titta på) och första tipset blev O'Leary's eller Harry's, men när vi väl kommit överens om att den sistnämnda var nerlagd (ny ägare är på väg in) så blev tipset istället Fagans Irish Pub och det var ju faktiskt en av pubarna som fanns med på min bucket-list.
Fagans, bakom Bishops Gustav!

Inte för att jag längtade efter en traditionell irländsk pub (det finns det gott om hemma i Stockholm), utan för att jag känner en av de anställda där.
Dr Doyle!
Enligt Mick Doyle så serverades här Malmös bästa Guinness, jag har visserligen inte druckit Guinness någon annanstans i Malmö, men jag tyckte den var ok i alla fall när Mick hällde upp den!
Pulled by Dr Doyle!

Hade tänkt att äta på BrewDog Bar, men glädjen att återse den skäggige irländaren gjorde att jag valde att käka en traditional Irish Stew på Fagans istället.
Jag hann med ett hastigt besök inne på BrewDog Bar, då Mick avslöjat att en annan gemensam Stockholm-bekanting befann sig där just denna dag. Men när jag var där var han upptagen med annat, men jag framförde en hälsning via barpersonalen.

Efter spelningen på Fock & Rock så återvände jag till Balthazargatan och då kom Affram fram och hälsade!

I slutet av bardisken - Affram!
Jag valde att avsluta kvällen ölmässigt här med en Book of Records från Beerbliotek, en lagom och god avslutning innan jag återvände till hotellet för sömn och vila inför nästa dags planerade utflykt till Landskrona och Möllevången, mer om det i kommande inlägg.