måndag 27 maj 2019

Alf testar - Spontanbasil 2019

Sommaren 2015 så var den en av mina absoluta favoritöl, den stora gröna flaskan som var brygd hos Lindeman i samarbeten med och recept av Mikkeller. Laguppställningen och flaskformatet är detsamma nu när "Basil" återkommit, tillfälligt, till Sverige.

Jag köpte tre stycken flaskor ganska omgående när den släpptes på Systembolaget i början av maj månad i år, en av dessa testades samma helg, en ställdes in i garderoben för lagring och en tänkte jag fira min födelsedag med.
Jag lyckades aldrig med konststycket att lagra någon flaska i den första batchen, men denna gång hade jag bestämt mig för att motstå frestelsen. Dock dök signaler upp som indikerade att just Spontanbasil inte var något ultimat långlagringsöl, basilikan försvinner enligt uppgift ganska snart och då blir Basil i bästa fall en hyfsad Geueze.
Därför valde jag istället att tänka om, några fler flaskor ska (eventuellt) inköpas, den finns kvar i några butiker (ej beställning).
Tanken på längre lagringsexperiment är lagt åt sidan, tillsvidare i alla fall.

ÖLNAMN; Spontanbasil
BRYGGERI; Lindemans/Mikkeller
STIL: Lambic/Old Gueuze
ABV; 6%
FÖRPACKNING; Flaska, grönfärgat glas, försluten med kapsyl och kork.
Långt ner i halsen, sitter vinkorken...
VOLYM; 75cl
FÖRPACKNINGSDAG; ?
BF; 2028
BÄST FÖRE; 2028 (enligt svensk etikett)
KÖPT FRÅN; Systembolaget PK-huset
INKÖPSDATUM; 2019-05-04
INKÖPSPRIS; 139.90 (186.53 kr/liter)
TESTDATUM; 2019-05-27

ÖLGLAS; Två olika


Systembolaget beskriver Spontanbasilika på följande sätt.
Örtig, mycket syrlig smak med tydlig karaktär av basilika, inslag av ljust bröd, äppelcidervinäger, halm, kryddpeppar och grapefrukt. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller kyckling.
Örtig doft med tydlig karaktär av basilika, inslag av ljust bröd, äppelcidervinäger, halm och citrus.


Creepy eyes!

När jag testade min första flaska i år så upplevde jag den som att de hade tonat ner basilikan något.
De stirrande vita ögonen i etiketten! Nu när jag testar den igen så får jag smakmässigt lite torr funkig äppelcider-vibbar, dock utan att överta basilikans plats på paletten.
Jag upplevde kärlek vid första avsmakning då för 4 år sedan och den kärleken står sig förvånansvärt väl.
Prislappen är stor, men god öl är inte dyr, den bara kostar lite mer....


Alf besöker - Sommarpub och premiär för Stenstrand

Även om några pubar hade lockat med ölen redan några dagar innan, så valde jag att söka mig ut till Nynäshamn för den officiella premiären på bryggeriet sommarpub lördagen den 25 maj.

När jag lämnade hemmet (norr om stan) så antydde molnen på himlen att det nog skulle komma regn under dagen, men ju närmare Nynäshamn pendeltåget kom desto mer sol dök det upp genom de allt ljusare molnen.
När jag anlände till Ölbutiken var klockan strax före fem (den utsatta starttiden) och det var redan då lite folk i lokalen.
Jag satte mig baren och tog in två små öl, Kalkskär och Finlager (Fjäderholmarna).


Dagens två första!
Lasse Ericsson var tidigt på plats, och han tar sitt jobb som kvalitetsansvarig på största allvar.

Lasse kontrollerar kvalitén.

Jag testade bland annat det senaste tillskottet i NYÅB serie av Specialbrygder, nummer 22 är en Bier de Garde på 6.2% som överraskade positivt på mig. Inte en stil som jag testat särskilt många exemplar av. Enligt intruktionsboken så bör BdG ligga över 7%, även om jag blir överraskad av den mörkröda färgen så är ju det inte otänkbart med både amber och brun som färgskala för en fransk bondöl som härstammar från den belgiska saisonen.

Aussie Pale Ale och Specialbrygd #22

Lördagens huvudnummer var ju trots allt Stenstrand Sommar Ale.


Stenstrand är en stor personlig favorit hos mig, trots att den egentligen är en rätt enkel brittisk ale, som påminner lite grand om Bedarö (som ju också är en suveränt god öl).

När Ångbryggeriet börjar pumpa ut Stenstrands Sommar Ale då vet jag att sommaren har kommit på riktigt.

När den väl dyker upp på Cask hos OT och Akkurat så blir det som julafton för min del.

i kön till hamburgerbaren

Detta evenemang var belagt med föranmälan  och en inträdesavgift på 140 kronor, i det ingick en smarrig hamburgare Hawaii-style (en ananas-ring), det var givetvis slutsålt.
Orörd
 Måltidsdryck blev givetvis Stenstrand, som inte är en ultimat burgaöl.
Efter 2-3 tuggor
Det fanns en hel del intressant flasköl också, jag tänkte testa Sotholmen extra Stout svensk ek, men den var slut. Det fick bli en standard-extra istället.





Det fanns Bötet Oloroso, men jag valde att testa en Bötet från 2014 istället, anmärkningsvärt välbevarad både i doft och kropp.
Efter en ålderstigen Barley Wine så var det dags för denna gamling att lämna puben och söka mig ner till pendeltåget för att påbörja min långa hemresa.
Då det var drygt 40 minuter kvar tills nästa tåg skulle avgå från stationen valde jag att göra ett till lokalbesök, på den mer närliggande Kroken.

Här blev det bara två olika G&T, en ren med Hernös röda och en med citron i med gin från Stockholm Brenneri.
Röd Hernö, med Fentimans och is!




Hur var då Stenstrand Sommar  Ale 2019? Jag är inte överdrivet entusiastisk efter mitt första pintglas, beställde in ytterligare. Jag bad då att få lite bättre skumkrona, något som gick att ordna, dock utan att det fick allt för stor inverkan på min doft- och smakupplevelse. Den känns mycket tunnare än jag minns den från tidigare år.

Stenstrand Sommar Ale kommer till Systembolaget den tredje juni (några flaskor såldes i butiken i Nynäs, lördagen den 25 maj, dock inte till mig....!). Jag lär köpa mig några flaskor för att kontrollera om årets version inte håller måtten. Jag återkommer då med ett litet test.


onsdag 8 maj 2019

Alf testar en klassiker - Orval

Vid mitt blott andra besök någonsin på Pressklubben så blev jag serverad en öl som hette Ov-ral, en mjölksyrad DIPA från To Öl. Jag blev förvånansvärt förtjust i den ölen då, den har ju tyvärr försvunnit från marknaden sedan dess.
Det är dock inte den ölen jag ska skriva om här, utan dess nästan namne från det sydöstligaste (Vallonien) Trappist-bryggeriet i Belgien, Brasserie d'Orval.

ÖLNAMN; Orval
BRYGGERI; Brasserie d'Orval, Abbaye d'Orval
STIL: Trappist, Belgian Pale Ale
ABV; 6.2%
FÖRPACKNING; Flaska, brunfärgat glas
VOLYM; 33cl
FÖRPACKNINGSDAG; 2018-10-02

BÄST FÖRE; 2023-10-02
ÖLGLAS; Bryggeriglas Orval (tidigare inköpt från samma ställe)
KÖPT FRÅN; Hopt.se
INKÖPSDATUM; 2019-04-29
LEVERANSDATUM; 2019-05-06
INKÖPSPRIS; 2.79 euro, motsvarar 30.15 kronor (exklusive frakt, 10.81 kr/Eur)
TESTDATUM; 2019-05-07

Jag har testat denna förut, till och med i bryggeriglas, senast var i samband med öl- och ostprovningen på Ekerö i början av april. Det var i samband med detta som jag blev varse att de flaskor jag köpt till provningen nog var bland de sista som gick ut i systembolagets beställningssortiment. Det som först verkade vara oroande nyheter vände sig till slut till ganska goda nyheter.
Orval skulle inte bara komma tillbaka in på systembolaget, den skulle komma tillbaka i det fasta sortimentet. Visserligen skulle det dröja tills början av juni månad, men den som väntar på nå'gott....

UTSEENDE; Mörk orange, vitt småbubbligt kompakt skum som står sig väl.
DOFT; Redan när jag lättar på korken så slår den emot mig som en tung laggårdsdörr, fruktig med tydliga brett-toner.


SMAK; Ändå mer funkig frukt, på ett mycket behagligt sätt. Lite torr, men ypperligt välsmakande.
MUNKÄNSLSA; lite hård kolsyra, skön beska.
SAMMANFATTNING; Den klassiska Orval-flaskan, formad som en liten knubbig bowlingkägla, påminner en del om Perriers gröna bubbelvattenflaska. Jag har tidigare inte riktigt förstått vad det var alla jublade åt. När jag testat den tidigare så har ju uppfattat den som rätt småtrist och torr belgisk ale. Det enda som egentligen skiljde den åt från de flesta andra vanliga ale var väl en rätt typisk belgisk jäst-känsla. Detta skulle ju vara en trappist, dessutom en trappist som många ölnördar klassade som den bästa i den klassen.
Detta test föll så väl ut att jag nog får lov att sälla mig till hyllningskören. Det är främst den tunga brett-känslan som tilltalar mig. Jag har aldrig uppfattat Orval som en brettjästad öl tidigare, men här är den väldigt tydlig. Jag vet inte om jag tidigare druckit för "färska" exemplar, där jästen inte fått växa till sig tillräckligt.
Jag har ytterligare en flaska från denna beställning, ska kolla bäst före-datumet på den. Sen lär jag nog invänta Orvals återkomst till systembolaget innan jag köper den igen. Skulle kunna vara intressant att jämföra min gamla flaska med en från bolaget.
För visst lär jag köpa den igen, speciellt nu när den kommer mer lättillgängligt på systembolaget.