Sorbon X - nytt husöl på Sorbon!

Fredagen var en dag där jag slets mellan hopp och förtvivlan, dagen var sedan en tid planerad för ett besök på Sorbon, dels för att det var länge sen jag var där (7 december 2011). Men framför allt för att den 17 augusti var uppsatt som releasedatum för deras "nya" husöl - Sorbon X (2012). En av anledningarna till mitt intresse för denna husöl är att en mina favoritbryggare ligger bakom året upplaga - Stefan "Mr Mohawk" Gustavsson, Mohawk Brewing. Just denna öl är brygd på de Proefbrouwerij.
På morgonen tänkte jag åka, men så under förmiddagen ändrade jag mig - men så efter lunch så ändrade jag mig tillbaka igen. Men så just som jag började planera för min planerade tidiga avfärd från arbetet så dyker det upp ett sista minuten-jobb - som bara måste ordnas, återigen var tunnelbaneresan till Brommaplan inställd. Men jobbet löste sig snabbare än förväntat och när jobbarkompisen ändå skulle åka bil ut till Ekerö så kunde han ju skjutsa mig till Brommaplan.
Fem över fyra - 5 minuter efter öppningsdags så var jag på plats inne på Sorbon. En hel timme innan själva eventet skulle starta och restaurangen var i det läget fylld bara till knappt en tredjedel - och de flesta satt dessutom på uteserveringen.

Weihenstephaner

Micke från Örebro!

Där ute hittade jag också ett bekant ansikte - Micke - en on-line--kamrat från BSF. Jag slog mig ner hos honom med mitt glas av Mikkellers American Dream,  Micke drack K;rlek från samma källa!
Vi hann med att snacka en hel del (mestadels öl). Men vid 20 minuter i fem var min öl slut och jag tog en Weihenstephaner i väntan på att X-fatet skulle öppnas. Jag han inte avsluta den helt innan klockan 5, så den fick stå medans vi sökte oss fram till baren för att bli bland de första att få oss ett glas av nya husölen - trots att klockan inte riktigt var fem än..... Vid baren stötte vi ihop med en annan BSF-kamrat - Christian (+1 person till - kan ha varit pappa?).

Christian

Vi satte oss givetvis ett nytt bord (längre från Baren!) och snackade mer öl - inte bara Sorbon X, även en del hembryggt och fördelar kontra nackdelar med systembolaget.

Kvällen huvudattraktion, eller?

Night Rider-kranen - två såna blev det!

Jag gillar Sorbon X - det är en av exotiska frukter väldoftande och friskt smakande American Pale Ale med en lagom beska - ett par snäpp godare än Philty Phil's (som jag ändå gillar skarpt). Men den skulle inte bli kvällens höjdare - i alla fall inte för min del. Istället fann jag återigen kärleken i mörkret - denna gång i formen av en Imperial Stout vid namn Night Rider från Pizza Port. Jag börjar allt mer bli en Stout-junkie!

Mark

Vid ett av besöken för att fylla på glaset med mer PPNR så blev jag igenkänd av ytterligare en BSF-are - en ny mycket trevlig bekantskap vid namn Mark.

Så här dags var både restaurangens inne och uteserveringen välfylld, bland andra minst två tredjedelar av bloggar-trion India Pale Ales, som jag återigen misslyckades känna igen och snacka med!? Även om inte bryggmästare Stefan själv var närvarande annat än över högtalarna (via telefon), så fanns gott om representanter för Mohawk Brewing i form av flera medarbetare från Wicked Wine. Bland andra dessa två herrarna;

Mikael - aka - Gonzo

Mattias

Jag hade en mycket trevlig eftermiddag, med god öl i lagom mängd och trevligt sällskap. Det blir nog snart ett nytt besök på denna härliga pub i norra förorten!

Ett trevligt restaurangbesök

Via vännerna på MankerBeerBlogg blev jag idag upplyst både om ett nytt bryggeri och en interessant restaurang i närheten av min arbetsplats.
Nyckelbydals Bryggeri på Ekerö utanför Stockholm är ett nystartat familjebryggeri i än så länge rätt liten skala. Men med tanke på att kvalitén är så pass god så borde snart efterfrågan växa och därigenom också möjligheten att utöka produktionen.

Daniel och en Treudd Saison Insidieux

Farfar Pär är restaurangen - som ligger på adressen Norr Mälarstrand 64 - är det enda stället - så vitt jag vet -  inne i stan som i nuläget serverar öl från Nyckelbydals bryggeri. Restaurangen drivs och maten lagas av Daniel Hillman som tar väl hand både mina behov av middagsmat och god öl.

Matlagning pågår

Utsikten från övervåningen - genom ett glas Saison.

Lite lågt i tak är det....

Egenbakat bröd, klyftpotatis, hemlagad marmelad och fläskfilé, och en Lurudden Special Ale.

Ingen Ekerö-öl på listan - än!

En av 2 uteserveringar, denna mot Norr Mälarstrand.

Jag tänker testa att käka lunch här någon dag denna vecka - dock utan starköl då - även om det är lite dyrare än den vanliga snabb-jobb-lunchen så tror jag att det kan var värt. Maten var mycket god - speciellt marmeladen (!) - och ölen från Nyckelbydal var mycket intressant. Ser framemot att testa mer av den i framtiden.

SBWF2012 - del 3 - Listan över utställare

Komplett lista över utställare på SBWF2012

Även om det i nuläget inte är alla utställare som lagt upp vad de kommer att ha med sig så är det ändå intressant att se vilka som kommer, dessutom är det några som redan lagt upp listor på vad som kommer att serveras i deras monter.

Det är några namn som redan etsat sig fast på min lista som "MÅSTEN", här är några av dem:

Sigtuna Brygghus Hall 1 - har redan lagt upp en spännande lista som bland annat innehåller "Ace Of Spades 2012" (aka - AOS2012), Sigtuna Unfiltered Lager, Prince of Darkness Black IPA och Equilibrium Scottish Strong Ale - samtliga för mig otestade! Lägg därtill flera gamla favoriter - bland annat Triple Hop Weizen. Redan innan jag såg listan så fanns SB med på min prio-lista.

Wicked Wine Hall 1 & 2 - har inte lagt upp någon lista än, men jag är inte orolig. Jag kommer spendera stora delar av min festivaltid vid deras monter.

Samuel Adams Hall 1 - 2 st fatöl och ett antal flasköl, ser hyfsat intressant ut tycker jag.

Monks Cafe Hall 1 - efter mitt succeartade besök på Wallingatan förra veckan så känns det självklart att ett/flera besök måste göras i deras monter. Dock ingen lista tillgänglig än.

Italian tradition S.r.1 Hall 1 - Ost är gott, men funkar Parmesan till Öl? Ska i alla fall undersökas.

Inköpsstatistik juni & juli 2012

Har kortfattat redan redogjort för mina inköp av starköl juni 2012, här kommer nu en mer komplett redogörelse där jag också inkluderar motsvarande siffror för juli månad.
Dessa beräkningar innefattar INTE kostnader för öl - i förpackning eller på fat - inköpta på pub, utan endast butiksköp.

Antal tillfällen;  Juni - 12  / Juli - 8 / Totalt - 20
Antal förpackningar;  Juni - 86  / Juli - 57 / Totalt -143
Antal Burkar/flaskor; Juni - 0/86  / Juli 9/48  /Totalt - 9/143
Förpackningar/tillfälle;  Juni - 7,17  / Juli - 7,13 / Totalt -  7,15
Volym (liter);  Juni - 35,69 / Juli - 23,74 / Totalt -  59,43
Centiliter/förpackning; Juni - 41,5  / Juli - 41,65 / Totalt -  41,56
Liter/tillfälle;  Juni - 2,97  / Juli - 2,97 / Totalt -  2,97
Kostnad systembolaget;  Juni - 2 920,20  / Juli - 1 835,30 / Totalt - 4 755,5
Kostnad ej systembolaget; Juni - 0  / Juli - 497,42 / Totalt - 497,42
Total kostnad;  Juni - 2 920,20  / Juli - 2 332,72 / Totalt - 5 252,92
Kronor/liter;  Juni - 81,82  / Juli - 91,26 / Totalt - 88,39
Kronor/förpackning;  Juni - 33,96  / Juli - 40,92 / Totalt -  36,73
Kronor/tillfälle;  Juni - 243,35  / Juli - 291,59 / Totalt -262,46

Det är rätt lätt att räkna ut varför det differentierar så mycket. Flera tillfällen, förpackningar och liter i juni, dessutom mer pengar totalt. Men jämt i förpackningsstorlekarna och liter per tillfälle, för att sedan väga över i snittkostnader för juli. Det har givetvis att göra med var och vad jag handlade i juli - det blev lite mer exklusiva grejer i Köpenhamn, plus några privatimporter/samköp.

SBWF 2012 - del 2 - Biljetten i hand!

Efter många om och men (stängt Ticnet-ombud) så lyckades jag så slutligen köpa min biljett hos ett "vanligt" ATG-ombud. Torsdagen den 27 september 2012 klockan 15.00 så slår dörrarna upp för årets första Festivaldag och jag räknar med att hänga på låset!
Förutom att besöka en massa utställare och provsmaka deras produkter så har jag anmält mig till Ölskolan II som leds av Janko. Dessutom tisslas det en del på facebook om ett litet blogger-event. Medlemmar från Ölrådet, Välbalanserad, Helbergs Humle och MankerBeerBlog har visat intresse för en liten get-together, kan bli rätt häftigt.

I nuläget gör jag mig vissa förhoppningar om att kunna klämma in ytterligare en dags besök på festivalen, troligtvis andra fredagen, om tid ges och plånboken tillåter.

Mina Pubar del 3 - Monks Cafe Wallingatan

Monks Hemsida - Facebooksida

Hörnet Wallingatan/Västmannagatan

Ett stenkast från Norra Bantorget och mitt emot Scala-teatern ligger Monks Cafe. Jag har varit där några gånger tidigare utan att bli övertygad om dess fördelar. Gott om god öl men rätt dyrt, det har varit min åsikt om denna pub tidigare. Men efter mitt besök där igår så är jag övertygad om dess verkliga förträfflighet, visst är det på intet sätt billigt, men smakar det så kostar det och här smakar det överlag MYCKET GOTT!

Puben har "bara" 16 stycken fatölskranar och just denna dag så är hälften av dem fortfarande på sommarlov, det är nämligen första dagen Monks Wallingatan har öppet efter semestern.

Men det som kommer ur kranarna är idag ganska exklusiva öl som jag inte sätt någon annanstans tidigare. Här finns inte ens en tillstymmelse till svensk industrilager - inte en Norrlands Guld- eller Pripps Blå-kran så långt ögat når. Däremot så har de bland annat tre kranar med öl av märket Monks (dock inte bryggt i deras eget bryggeri på Wallingatan) - en Pils, en ljus och en mörk Lager. Därtill finns också Weissebier och Trappist-öl. Men jag väljer att börja med en flasköl från Goose Island;

Goose Island 312 Urban Wheat

Riegele Sebastian Weisse

Vet inte om det berodde på glaset (fel typ IMO) eller något annat, men 312 Urban Wheat var rätt trist. Gick vidare till en tysk weisse istället och här blev det både bra glas och smak. Första gången jag testar den och den lär nog återkomma.

Utmed baren finns inga sittplatser eller möjlighet att hänga upp jacka. Det finns några små bord en bit ifrån bardisken, med höga rangliga stolar - inte ultimat men det funkar för min del.

Öl från Goose Island Brewing finns det gott om i Monks ölkylar, det är svårt att välja. Men över bardisken hänger ett antal erbjudanden som alla ser mer eller mindre intressanta ut, jag fastnar för detta;

En amerikansk-belgisk Farmhouse/Saison för 50 kronor/flaska - det låter spännande. Den är riktigt spännande och trevlig att dricka också.

Jag sitter ett tag och studerar griffeltavlorna funderandes över vad jag ska dricka härnäst. Jag har nästan bestämt mig för att avsluta med en flaska Lusten & Lasten från Browerij de Molen  Men jag vill få lite bättre koll på innehållet i de välfyllda ölkylarna. Därför frågar jag Tommy bakom baren om de har någon aktuell öllista.
De visar sig att de har en lista men han kan inte garantera till 100% att allt verkligen finns inne. Det är förståeligt, för när jag börjar bläddra igenom den så tar det en stund. Det går dock väldigt fort att hitta flera flaskor som jag bara "måste" ha.
Hade tidigare i år tänkt köpa mig några flaskor av Goose Islands Bourbon Conty Stout när den skulle komma som tillfällig nyhet på systembolaget. Men på grund av strul med antal som kunde levereras så dök den aldrig upp. Jag tänker mig att avsluta eftermiddagen med en från 2008 (finns även från 2011), den kostar en del men det känns ändå som ett rätt säkert kort. Fick lov att öppna plånboken ytterligare en gång och testa 2011-an också!

Detta är ren och skär lycka i rinnande form! Jag har druckit ganska många mycket goda Stouts på senare tid - men frågan är om inte denna sparkar deras rumpor och det ganska ordentligt dessutom.

Jag får återigen en kort pratstund med Tommy och ställer lite frågor angående utbud och kunder. Under teater-säsongen får de en gäster från teatern, både scenfolk och publik. Det som de säljer mest av är ljus lager-öl - och då har de ändå ingen som helst svensk industrilager - tysk möjligtvis men aldrig någon svensk.

Kunderna är rätt mixade, medans jag är här dyker det upp en del spontan-gäster som vill ha något lätt att dricka - ljus lager. Därtill kommer även ett sällskap som bokat bord och 2 grupper av  3 yngre män som mycket väl kan vara mer eller mindre stamgäster, de satte sig i restaurangdelen.

Sifferbetyg;
Besöksdag - tisdagen den 7 augusti 2012, klockan 17-18.30

1. Läge - 4 av 5
2. Miljö - 4 av 5
3. Fatöl (16 kranar varav 8 var igång) - 7 av 10
4. Flasköl (1335 olika) - 10 av 10
5. Personal - 5 av 5
6. Summa - 30 av 35
7. Snitt - 8,6 av 10

Det något låga betyget för fatölen beror ju uteslutande på det faktum att hälften av kranarna fortfarande hade sommarlov, mycket troligt att det blir en revidering av de betyget efter nästa besök, det lär inte dröja allt för länge! Det faktum att de har (minst) en Bigfoot 2007 stående lockar ju bara än mer!

6 Månader har gått!

I'm still here! Ett halvår efter starten så lever bloggen än!
3 månader har gått sedan min senaste sammanfattning;
Länk till 3 Månader har gått

därför tyckte jag att det var dags att återigen markera utvecklingsfasen;

Antal dagar; 181 (idag är #182)
Antal inlägg; 155 (detta är #156) (ökat med 115,3%)
Inlägg/dag; 0,86
Antal sidvyer; 12100 (ökat med 154,8%)
Sidvyer/dag; 66,85 stycken (ökat med 26,32%)
(ökningsprocenten är i jämförelse med antalet för de första 3 månaderna)

Påpekas bör dock att sidvyernas antal inte verkar vara någon exakt vetenskap!?
Till exempel så har antalet sidvyer för inlägget "Test av Påsköl 2012-03-18" MINSKAT i antal sedan i maj!?. Från 139 stycken till 83......
Jag vill minnas att jag sett att antalet vyer varit över 200/dag vid minst ett tillfälle och antalet numer ligger stabilt en bit över 2000/månad.
Men som skrivet var - hur säkra dessa uppgifter verkligen är kan jag inte garantera.

Diagram över antalet sidvyer den senaste månaden.

Mycket har hänt och skrivits om sedan 3-månadersjubileet, både här på bloggen och ute i verkligheten;
 i juni skrev jag en hel del om Allt Om Öl Festivalen i Eskilstuna och i början av juli så blev det en del om min shoppingresa till Köpenhamn/Malmö.
Bloggens layout har inte förändrats så mycket som jag kanske önskat mig, men det som har gjorts har inneburit en förbättring jämfört med tidigare.
Från och med juni månad så har jag börjat föra in mina kostnader för inköp av ÖL i ett excel-ark. Uppgifterna från de två första månaderna kommer att redogöras för i eget inlägg denna vecka.
Liknande uppgifter kommer också börja föras över min besök på krog/pub, men med start från och med denna månad - augusti 2012. Vad gäller Pubar så har jag ju dessutom startat en serie inlägg där jag ska gå igenom mina pubar - än så länge har jag bara kommit till del 2, men flera kommer.

På senare tid har också mitt intresse för öl utökats och förstärkts! Jag har visserligen druckit en del veteöl tidigare men numer gör jag det i större utsträckning och med större glädje. Till och med en del suröl har konsumerats, men det har inte enbart varit en positiv upplevelser.

Antalet recensioner har ökat kraftigt - samtidigt som de har tagit sig en lite annorlunda form. Betygssättningen sker fortfarande efter samma skala - det är layouten som har förändrats och till viss del standardiriserats. Nya bilder för att accentuera de olika bedömningsgrupperna har införts; Näsa för Doft, Öga för Utseende, Mun för Smak, Munhåla för Munkänsla.  Bilderna på den recenserade ölen har dessutom fått en mer bestämd form och placering. Däremot har jag själv fortfarande ett och annat kvar att önska om själva innehållet i recensionerna. Dom är generellt rätt informativa, men borde kunna bli också lite mer välformulerade i själva texten.
Dessutom har jag lagt in alla betyg i ett excelark och kan därigenom lätt få fram statistikuppgifter från min betygssättning i recensionerna.
Snittbetygen just nu;
Antal recensioner; 50 (ökat med 233,3% sedan 6 maj)
Doft; 6,83 av 10
Utseende; 3,75 av 5
Smak; 7,09 av 10
Munkänsla; 3,26 av 5
Sammanfattning; 14,11 av 20
Snittbetyg; 3,51 av 5
Öltyp/antal; IPA 8st - Barley Wine & Veteöl 5st - DIPA & Imperial Stout 4st - Stout & Mörk Lager 3st - Industrilager (svensk) 6st - APA & Folköl 2st.

Den 7 mars så firade jag 1 månad med en Brooklyn Black Chocolate Stout.

Den 7 maj så firade jag 3 månader med en Sierra Nevada Bigfoot 2012  - ikväll blir det en;

Goose Island Bourbon County Stout

RECENSION #50 - Oskar Blues Ten Fidy IS

BRYGGERI; Oskar Blues Brewing 

ÖL; Ten Fidy
TYP; Imperial Stout

NATIONALITET; USA

BATCH;

BÄST FÖRE;

BURK-DATUM; 09-19-11 (kl. 10:57) 

IBU; 98 (hög)
ALKOHOL; 10,5%
FÖRPACKNING; Burk
VOLYM; 35,5cl

PRIS; 61,80 (174,8 kronor/liter)

INKÖPSSTÄLLE; Privatimport/Samköp, Systembolaget, Passagen

TESTDATUM; 2012-08-06

GLAS; Brouwerij de Molen Sniffer 40cl 

DOFT  Mängder av härligt tunga aromer - blöt rostad svartmalt, farinsocker, kaffe, mörk choklad och lite lakrits. En maxad stout-arom!
(10 av 10)

UTSEENDE  Olja kallades ju det svarta guldet och detta är glänsande svart som tjockolja med ett skum som har en mörkt gräddig beige färg. Dock lämnar inte skummet något längre avtryck på glaset och försvinner helt allt för snart.
(4 av 5)

SMAK Blöt rostad svartmalt, Farinsocker, Kaffe å Mörk choklad och lite lakrits. Allt smälter samman i en ljuvlig symbios över mina jublande smaklökar. 
(10 av 10)

MUNKÄNSLA  Lagom kolsyra och den höga beskenheten är mycket behaglig. Fyller ut hela min mun med ljuv tjock kladdighet. Med långtgående efter- både beska & smak.
(5 av 5)  

SAMMANFATTNING  Det ända som går att anmärka på vad gäller detta öl är väl bristerna i skummet, i övrigt lämnar just ingenting att anmärka. Imperial Stout på burk - det funkar alldeles utmärkt! 
(19 av 20)

SNITTBETYG
(4,8 av 5)

RECENSION #49 - Jädraås Jädraöl Vetefan

BRYGGERI; Jädraås Bryggeri

ÖL; Jädraöl Vetefan
TYP; Veteöl

NATIONALITET; Svensk

BATCH;

BÄST FÖRE; 2013-01-25

IBU; låg
ALKOHOL; 5%
FÖRPACKNING; Flaska

VOLYM; 33cl

PRIS; 23,50 (71,20 kronor/liter)

INKÖPSSTÄLLE; Lokala beställningssortimentet, Systembolaget, Kungsholms Torg

TESTDATUM; 2012-08-05

GLAS; Spiegelau Weizbierglas 86cl

DOFT Vetebröd med mycket jäst och en aning citrus. En stilren men lätt återhållsam doft av veteöl.

(6 av 10)

UTSEENDE Skuggig blekgul färg med storbubbligt vitt skum. Lite jästfällning redan tidigt i upphällningen.

(4 av 5)

SMAK En viss sötma i det fluffiga skummet, följs av de typiska veteölssmakerna – vete, jäst och banan, lägg därtill en viss citruston och som väntat är besken låg

(6 av 10)

MUNKÄNSLA Kolsyran gör inget större oväsen av sig och eftersmaken är obetydlig. Lämnar bara tomhet efter sig i min munhåla.

(1 av 5)

SAMMANFATTNING En ok svensk veteöl som förtydligar min nyvunna kärlek till denna typ av öl. Lite väl mycket jästfällning för min smak.

(12 av 20)

GENOMSNITTSBETYG;

(2,9 av 5)

Alf firar IPA-dagen

Jag började firandet med en punkare från Skottland;

BrewDog Punk IPA

Den godaste eko-ölen som jag testat är också en IPA;

Napa Smith Organic Ale

Följde upp med en skåning som inte var riktigt färsk och inte ens en riktig IPA, därför förtjänar den ingen bild. Efter det kändes som ett säkert kort var av absolut nödvändigt;

Mohawk Extra IPA

Sen avslutar jag kvällen med en av nyheterna från gårdagen.

Ska Brewing Decadent IIPA

Mycket trevlig men knappast någon renlärlig IIPA. Den härliga sötman påminner en del om Barley wine, men det är inte någon fullvärdig sådan. Men jag gillar den och jag är glad att jag köpte 4 flaskor!

Mohawk Brewing - med eget bryggverk!?

Igår nåddes jag jag "nyheten" av att en av Sveriges största (och bästa) flying brewers - Stefan "Mr Mohawk" Gustavsson - hade anskaffat ett bryggverk, som dessutom var på väg till Sverige.

Nyheten på Facebook

Jag har med stor glädje druckit Mohawk-produkter sedan begynnelsen (2010) och ser med stor tillit och lika stora förhoppningar framemot att testa Mohawks första helt egna brygd. Det lär väl dröja ett tag innan de når ut på marknaden och jag vet inte heller huruvida hela produktionen kommer läggas över till det egna bryggeriet eller delvis/helt ligga kvar på Slottskällan/Proef Brouwerij.
Spännande tycker jag att det är i alla fall!

Lycka till!