Inför Växjö Ölfestival 2017 - bara två veckor kvar!

Lördagen den 8 april (min lillasysters och Omnipollo Hatts födelsedag!) klockan 11.30 så är det återigen dags för mig att besöka Växjö och testa många öl på Kök 11.

 

Hemsidan
Biljetter
Utställarlista 

Öl-lista Excel-ark, kan komma att förändras, Brill saknas än så länge till exempel)

 

Några utställare som jag tänker hålla lite extra koll på är;

• Brasserie de la Senne - bryggarbesök, svenskättlingen Joel Galy kör en öl-turné runt Sverige och besöker bland annat VÖF.
• Många göteborgare i år, Poppels, Vega och Göteborgs Nya Bryggeri är nykomlingar på VÖF, Dugges har varit med sedan starten.
• Qvänum - dags att jag gör en djupdykning ner i deras ekologiska sortiment.
• Emmaboda - lokalproducerat och nytt!
• Rocket Brewing - de var ju inbokade häromåret men hoppade då av. Ser framemot att få testa deras öl.

Jag kommer hänga på låset och räknar med att köra halva dagen (första passet) på festivalen, men sedan ska jag ut på stan och hänga med mina värdar (är inackorderad hos lokala bekanta i år) är tanken. Återbesöka Urban Smak och premiärbesök på Chapter House.


Vi ses väl där!?

Blandade ölfoton special - surt och låg alkohol!

Det är ju trendigt med alkoholfritt, eller åtminstone lätt- eller folköl. I Stockholm har vi tre stycken renodlade folkölsbutiker (som även har lättöl och alkoholfritt). Men också de vanliga livsmedelsbutikerna har insett potentialen att ha hantverksfolkisar i sina ölhyllor, spetsen är inte lika skarp där - men intresset finns ändå. Vilket ju ändå måste tyda på att även deras kunder efterfrågar annat än bara Spendrups, Carlsberg och Åbro.

De ölen som ingår i denna fotospecial är inhandlade hos Bottl3.5hop och Folk & Friends.

Inte riktigt pic-nic-väder ut än.....

La Paloma, doftar underbart!

Smultrondröm med blåbärschoklad, beercapart. Collabber med Spike

Alf testar - NZ Craft Pies hos Folk & Friends

Under Stockholm Beer & Whisky Festival i höstas så hade Nordic Kiwi Brewing med sig en specialare med koppling till deras hemvist, pajer är tydligen mycket populära i Nya Zeeland. Med hjälp av landsmannen Tom så krängde de pajer i sin festivalmonter. Då testade jag en Chili Stout Pie, lagom het för min del. I pajerna ingår ofta också öl från NKB som en ingrediens. Sedan dess har jag varken sett eller hört något om dem.

När jag första gången besökte Folk & Friends, i slutet av förra året, så var min enda egentliga missnöjesyttring det något spartanska menyn. Nu har Alli, Viktor och Chewie slutit avtal NZ Craft Pies för att kunna servera deras pajer.
I lördags, den 18/3, så var det premiär, jag var givetvis där!

Premiärmenyn

Chicken & Bacon Porter Pie

Innehållsförteckning

Jag valde Chutney med persika och mango!

Cacao-porter från Malmö Brewing fick agera måltidsdryck initialt.

Portern hann ta slut innan pajen, och jag ville ha något ljust att avsluta med. De hade ingen folkis från Nordic Kiwi hemma, så det fick bli en engelsk folkis med humle från NZ istället.

South Island Pale från Saltaire.

Den gamla skolan

Avslutade lunchen med en fatöl från Brewing Költur, en blommig farmhouse saison, inte helt stilsäker, men frisk avslutare.

Dessa hantverkspajer är ett klart uppsving jämfört med tidigare meny, fem stycken olika alternativ idag varav en vegetarisk, dessutom stort utbud av olika såser. Den chutney jag valde till var kanongod. Chili-avocadon som side-dish funkar också den! Dessa pajer kommer att finnas som ett fast inslag i Folk & Friends meny, något som förstärker min vilja till återbesök.

Veckans evenemangstips - Svenska mästerskapen i hembryggning!

SHBF-loggan lånad från deras hemsida

Jubileumsglaset från 2015

För två år sedan var jag med som besökare på SM i hembryggning, då som nu så var tävlingen inhyst i min hemmahall (Solnahallen). Efter fjolårets avstickare till Malmö så är det i år återigen min hemkommuns tur att husera tävlingen.

Och givetvis räknar jag med att närvara också i denna gång (jag var inte på plats i Malmö förra året), även om evenemanget krockar lite med några andra öl- och nöjesrelaterade evenemang i Stockholm. Jag räknar med att hinna med minst ett ytterligare evenemang (invigningen av Mikkeller Bar) under kvällen.

Under lördagens aktiviteter hoppas jag givetvis träffa många nya & gamla bekantskaper, inte minst två av favoriterna från 2015, Crazy Cats och Qvarnen. Testa många och bra hembrygder står givetvis högt upp på önskelistan också!

SM i hembrygd öl 2017 startar redan klockan 12.00 och dörrarna stängs sex timmar senare, klockan 18.00. För oss som inte är med i hembryggarföreningen så kostar inträdet 300 kronor (bara förköp, ingen direktförsäljning vid insläppet).

Kickstarter för Not For Sale Ale är nu igång!

KICKSTARTER - Not For Sale Ale, Beer against slavery! (klickbar länk till kampanjen)


Vi har ytterligare 29 dagar på oss att nå målet på minst två hundra femtio tusen kronor (250 000)!

Mer info i detta inlägg från förra veckan!

En kylväska är ju alltid bra att ha! Men det viktigaste är givetvis att stödja kampen mot slaveri och hjälpa offren för trafficking.

Not For Sale Ale - en god öl med gott samvete!

Tågresa, brunch och utesittarbira - på en solig vårvinterlördag!

Spitfire är ju av mina gamla ungdomssynder, som trots allt fortfarande köps in och inte bara av sentimentala skäl. Men numer så är den lite svårtillgänglig då den rasat ut ur standardsortimentet och endast går att beställa i flak om tjugofyra burkar. Även om jag gillar den så är ju öl ändå färskvara....

Men nu fanns en särskild anledning till att jag ville ha tag på minst en Spitfire, jag köpte in ett nytt bryggeriglas med Shepherd Neame-loggan på häromveckan. Jag har i och för sig ett glas från dem sedan tidigare, men detta är designat lite annorlunda än det "gamla".

Nya glaset

Men via weben blev jag varse att det fanns ett stort antal burkar i en (1) Systembolagsbutik i Stockholmsområdet, dock inte i mitt absoluta närområde. Jag ringde butiken för att säkerställa att web-saldot stämde också i verkligheten. Inte nog med att det stämde, de hade fått en ny leverans in på lagret av denna öl - som tydligen ingår i deras butikssortiment.

Så i lördagens soliga vårvinterväder gav jag mig ut på en pendeltågsresa tur och retur Solna-Rotebro-Solna. Nu innebär inte denna resa att halva dagen går åt, pendeltåget tar lite drygt tjugo minuter enkel resa. Jag kör mer än gärna efter devisen "Want Beer, Will Travel!". Tågresan gick utan problem, likaså premiärbesöket i butiken i Rotebro.


På vägen hem funderade jag om jag skulle åka vidare direkt till mitt nästa dagsmål eller hem och lämna av de fyra burkarna som fick följa med från Rotebro. Tidsmässigt funkade det bättre så, ställde dessutom in en burk i kylen.
Sen bar det iväg igen, nu för att käka lunch på Frick & Son. Hade tänkt att avlägga ett After Work-besök där redan under fredagen, men som tur var kollade ju upp deras öppentider och insåg då att de bara hade öppen mellan 11-13.30 på vardagar. Visserligen slutar jag hyfsat tidigt på fredagar, men inte fullt så tidigt.....
Anledningen till detta är givetvis att det ännu inte har någon serveringstillstånd för alkoholhaltiga drycker över 3.5% abv, när det tillståndet är klart så kommer öppentiderna att justeras.

Men på lördagar har de öppet mellan 12.00 och 16.00, när jag väl anlände till Birger Jarlsgatan 112 så var klockan strax efter ett.
Primärt var jag inställd på att testa en ny öl som dök upp i deras Facebook-flöde tidigare i veckan. Manu är en folkölssuris med en hel del mango i både doft och smak. Bryggd hos Fricks studiekamrat Arvid på Tempel Brygghus.

Men lunch måste givetvis inmundigas också, även om det lockade med Musslor och fries, så valde jag ändå deras Brunchburgare. Jag var lite osäker på huruvida en suris skulle funka som måltidsdryck till en burgare - men Manu funkar alldeles utmärkt och ruskigt god är den dessutom!

Första tuggan!

Jag är ju rätt bortskämd av mina tidigare burgar-upplevelser hos Frick, denna lyckas inte fullt ut tillfredsställa mina smaklökar. Enligt innehållsförteckningen så ska det finnas sidfläsk med - men det som dominerar smakbilden är det stekta ägget, inget fel i det. Fläsket finns där men hamnar i skymundan. Fortfarande en klart godkänd burgare, men inte någon fullpoängare.

Väl hemma igen så var det dags för årspremiär på uteplatsen, det var ju trots allt åtta plusgrader, klarblå himmel och strålande solsken! Det nya glaset och den numer lagom svala Spitfire-burken fick följa med mig ut. Mitt bord stod dock i ett skuggigt parti, men jag lyckades flytta bordet in i en del av gräsmattan som var solbelyst.

Det blev en del bra foton.

Solisarna kom väl till användning

Härlig skumkrona!

Hur skiljer sig då det nya glaset från det gamla? Logg-designen har förändrats lite, bland annat så har slogan-texten "Bottle of Brittain" försvunnit från glaset, vilket ju passar rätt bra när jag har en burk! Glaset har fått en lite smalare midja och lite rundare överkropp. Men annars är det mesta sig likt, det funkar utmärkt att dricka burk-Spitfire också ur detta glas!

Var med på Kickstarten för Not For Sale Ale

EDIT - Nu har Kickstarter-kampanjen kört igång!

DON'T TAKE IT BUSINESS - IT'S ONLY PERSONAL!

Slogan i Grafitti-style!

Not For Sale Ale är ett projekt som jag följt under några år, några inlägg har det blivit här på bloggen. Den ursprungliga NFSA var en folköl som bryggdes i väldigt liten skala - fyrahundra flaskor för ett evenemang där bland annat kungen och drottningen deltog. Det var tänkt som en engångsgrej, men det gav så gott gensvar att en ny batch bryggdes omgående, också den hos Monk's Brewing på Wallingatan, Stockholm. Där hölls också ett releaseparty för batch #2, tvåhundrafemtio gäster som alla ville medverka/stödja projektet "Vad kan jag göra!?".

Jag kom själv inte i direktkontakt med projektet innan jag hamnade på en projektpresentation under Stockholm Beer & Whisky Festival 2014.
Presentatör var mannen som startade projektet Ulf Stenerhag, en entreprenör som fram tills dess inte hade haft några som helst egentliga kopplingar till ölbranschen.
Not For Sale - startad av David Batstone - är ju ursprungligen en amerikansk organisation som jobbar för att hjälpa offren för trafficking, och NFSA är ju en typ av franchising under deras varumärke.

Sedan den första testbatchen hos Monk's så har NFSA bryggts i lite olika former och alkoholstyrka hos bland andra Eskilstuna Ölkultur, Half Moon Bay (USA) och nu senast hos Brouwerij de Molen (en Craft Lager). Hädanefter så kommer alla NFSA-brygder produceras hos de Molen, som även kommer sköta delar av distributionen inom Europa. Övriga distributörer är Bavaria och i norden är det Galatea som kör ut ölen.

Jag blev inbjuden att deltaga i en pre-kickstarter launch-party/workshop på NFSAs huvudkontor i Sickla och tackade givetvis ja, även om det visade sig krocka med en sent inkommen inbjudan (pga sent avhopp) till ett Spendrups-evenemang.

Denna kickstarter är tänkt att samla in pengar 

för att möjliggöra en 

global lansering av 

varumärket 

Not For Sale Ale.

Ulf Stenerhag var föredragande under detta möte och efter en snabb presentationsrunda bland de 10-tal (ytterligare 4 personer slöt upp lite senare) närvarande deltagarna så körde han en kort sammanfattning om historian kring NFSA. Senare visades även en kort infomercial om Kickstarter-kampanjen.

Sen var det dags att gå igenom innehållet i själva kampanjen, fanns det något som vi tyckte kunde förbättras, borde ändras eller något som saknades. Via grupparbeten så kom många och bra idéer upp, något som gav Ulf mycket att tänka på och en hel del att göra.

Tanken var initialt att köra igång kampanjen dagen efter, onsdagen den 8 mars 2017 men det myckna förbättringsarbetet gjorde att starten senarelades.
Troligen kör den istället igång nu på måndag, den 13 mars. Jag slänger upp något på Facebook när det är spikat.

Jag måste erkänna att jag inte var helt insatt i vad "Kickstarter" var för något inför detta möte, men det framgick ju omgående att det rör sig om vad jag kallar Crowfunding. Det vill säga en form av gräsrotsfinansiering, där vanliga människor skänker pengar och får någon form av gåva i motprestation. Ju mer pengar som skänks, desto finare gåva.
Från ett enkelt tack-mail, via kylväska, T-shirt eller bok till ett guidat bryggeribesök hos Brouwerij de Molen eller Half Moon Bay Brewery. Eller varför inte få ditt namn tryckt på ölflasketiketten! För den som har riktigt mycket pengar att ge så  lockar kanske ett besök hos Yasigi Beer Garden Brewery i Kampala, Uganda  i sällskap av Ulf Stenerhag!

Som tack för våran insats i detta förbättringsarbete så belönades vi med en lättare måltid, givetvis så ingick Not For Sale Ale som ett alternativ bland måltidsdryckerna.

Ulf Stenerhag och Magnus von Reymond

Ett mycket väl värt projekt att stödja, jag tänker definitivt skjuta till en summa pengar.

Den senaste batchen av Not For Sale Ale Craft Lager släpps i beställningssortimentet på Systembolaget den 1 april 2017. Den beställs i lådor om 6 stycken flaskor á 27,50 (ca).

Blandade ölfoton - vårvintern 2017

Jag har druckit och fotograferat en hel del öl med koppling till Göteborg på senare tid.

Fata - bryggd hos Dugges!

Var Rasputin någonsin i Göteborg?

En gammal favorit har återkommit i flaska, men med ny form och från Poppels i Göteborg.

Imperial Biscotti Break - Evil Twin och Poppels

Poppels RIS-öl

Bakljus

Hittade en härlig bakgrund (inte hemma) som jag testat på några bilder.

Väl hemma så var det en fröjd att testa!

Första flaskan upphälld

Ibland är det gott med alkoholfritt, nyhet på Systembolaget från Karaktären, KRAV-märkt äppelmust från Karlskronas Musteri.

Några nya ölglas har dykt upp i samlingen, bland annat detta Shaker-glas med Ballast Point-loggan påtryckt.
Valde att fylla det med Sculpin, inte det ultimata glaset för den drycken egentligen, men det blev några bra underljusbilder i alla fall.

Avslutar med ytterligare några bilder av Biscotti.

Jag har läst och hört en del olika omdömen om nya Biscottin, både ris och ros, jag är dock mycket nöjd!

Alf testar - Aecht Schlenkerla gånger två

Alf testar tysk öl, det sker inte allt för ofta i bloggen och inte särskilt ofta ens ute i verkligheten. Rököl är dessutom en stil som generellt sätt passar mig mindre bra.

Men en gammal forumkamrat och blogg-följare kontaktade mig och frågade om jag kunde tänka mig att testa Aecht Schlenkerlas Urbock från Brauerei Heller som ligger i den klassiska ölstaden Bamberg. Han skulle ge mig en flaska (han har inga kopplingar vare sig till importör eller bryggeri) om jag skrev någon om den på bloggen. Micke tycker nämligen att det skrivs allt för lite om öl från just detta bryggeri (hans favorit). Jag tackar ju sällan nej till gratis, även om det just denna öl inte kanske passar mina smaklökar mer än nödvändigt.

Trots att Akkurat har sina klassiska Franken-veckor så träffades vi över en öl på Bishops Hornsgatan och en flaska bytte ägare.

Paralell-öl

Standarversionen från bryggeriet - en Märzen - har ju länge funnits på bolaget, men försvann plötsligt för en tid sedan ur standardsortimentet. Men frånvaron blev inte långvarig och för någon månad sen smet den in i sortimentet igen. Jag köpte och testade Märzen då, och tyckte då precis som tidigare att det är en ok rököl.
Inför provningen av Urbocken så inhandlades även en flaska av Märzen för att ha som jämförelse i samband med detta test.

Fakta om ölen;
Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen
ABV; 5.1%
IBU; 30


Aecht Schlenkerla Rauchbier Urbock
ABV; 6.5%
IBU; 40

Bägge är förpackade i 500ml mörk glasflaska.

Bishops finger-glasen

Bryggeriglas (bild lånad från hemsida)

Enligt bryggeriet så ska ölen avnjutas kylskåpskall och deras bryggeriglas är ett typ pint-glas, med rundad ände (ratebeer anger stor glassejdel  eller en så kallad Stein i keramik som alternativ), jag väljer mina bryggeriglas med Bishops Finger-logga!? Utseendemässigt tycker jag att det finns en del likheter (bortsett från loggan). Jag borde kanske ha kört i provsmakningsglas - men efterklokhet har jag inget för nu.

UTSEENDE; Bägge två är mörk brunröda, med viss genomlysning. Smutsvitt skum, Märzen-skummet försvinner tämligen omgående, medan bock-skummet står sig väl.

DOFT; Ingen större skillnad, tydlig läderton hos bägge. Hade nog förväntat mig en tydligare rökighet i bocken.

SMAK; Också här blir jag lite fundersam, väldigt snarlika smaker. Hade det varit ett blindtest så är det tveksamt huruvida jag kunnat skilja dem åt med säkerhet.

MUNKÄNSLA; Lite mer karaktär på bocken, alkoholen skjuter på lite mer. Men snarlik beska (låg) och kolsyrenivå.

SAMMANFATTING; Skillnaden på en Urbock och en Märzen borde väl märkas mer än så här, eller? Men Märzen funkar lite bättre än den brukar för min del, den växer i sällskap av storebror.

Chevre-chaud med surkål, saltgurka och ölkorv.

Jag är ju på inte sätt någon älskare av stilen, men denna klassiska rököl funkar ändå bra, särskilt när jag äter lite god ost, surkål, saltgurka, rödbeta, valnötter och ölkorv till.

Jag försöker vara "open-minded" vad gäller öl och stilar som jag generellt inte tycker om, det bästa sättet att lära sig att uppskatta något är att våga testa!

Stort tack till Micke för flaskan!