Med fokus på ekologisk öl - bryggeriet

I samband med en krogmiddag häromdagen fick jag ett uppslag till min inläggsserie om ekologisk öl. På Flippin' Burgers hade det nämligen en ekologisk IPA - som dessutom var närproducerad - på fat! Jag drog iväg ett mail till bryggeriet och fick snabbt och positivt gensvar från Tomas. Dag och tid bestämdes och en solig torsdag var det dags för mig att sätta mig på 3ans buss och åka till Södermalm för ett kort studiebesök hos Stockholm Brewing Co.

 Grabbarna bakom (egentligen framför) bryggeriet

Foto lånat från hemsidan

(Niklas Lenkel - svetsmasken), Niklas Jakobson, Tomas Hallgren, Michel Ahlin Wigardt

Tre stycken barndomskamrater från en förort i norra Stockholm och en kamrat som tillkommit senare. De började brygga öl hemma 2010 men upptäckte snart att ambitionerna nog borde räcka till för mer storskalig produktion. Började harva runt i olika lokaler i Stockholm innan de slutligen (årsskiftet 2012-13) hittade rätt - i en källarlokal på Södermalm där en påsfabrik tidigare huserat.

Jag vet med säkerhet att jag drack en flasköl - IPA - från Stockholm Brewing på Man in the Moon den 8e juni 2012, men sedan dess har jag sällan ramlat över någon av deras produkter. Det var först när Hop Hound dök upp på systembolaget i april som jag fick upp ögonen för dem på riktigt och dessutom insåg att de bryggde ekologisk öl!

Väl framme i bryggeriet så fick jag en pratstund med Tomas - om öl i allmänhet och ekologisk öl synnerhet - speciellt givetvis deras öl!

• ATOÖ; Varför brygger ni ekologiskt? 
• TH; Att vi började med ekologiskt beror nästan uteslutande på att Niklas Jakobson sedan tidigare importerade vin och då satsat på ekologiska och naturliga viner. Det blev rätt naturligt att testa det också på ölsidan.
• ATOÖ; När blev ni eko-certifierade?
• TH; Vi började jobba med övergången under hösten 2013 och blev slutligen certifierade i början av 2014. Vi valde att inte KRAV-certifiera oss för att det kostade för mycket.

• ATOÖ; Genererar er ekologiska satsning något särskilt gensvar bland era kunder?
• TH; Inte i någon större skala, vissa har framfört positiva omdömen om eko-satsningen - men det flesta gillar ölen "bara" för att den är god. Ingen har dock klagat på det!

Vi var rätt överens om att de flesta som gillar hantverksöl - än så länge - är mindre intresserade av det ekologiska och mer att det ska smaka bra. Det är ju också därför en extra investering i KRAV-certifiering inte nödvändigtvis direkt skulle generera några fler kunder.

• ATOÖ; Var köper ni era råvaror - malt och humle?
• TH; Humlegårdens Ekolager är vår huvudleverantör. Vi kommer att medverka i deras Nybryggar-monter på SBWF2014. Restprodukten - draven - har vi hittat ett trevligt sätt att återanvända. Rosendals Trädgårds bageri på Djurgården bakar bröd av det!

Detta är givetvis något som glädjer mig något helt enormt, då just denna monter finns med högt upp på min "To do-list" för festivalen. Vi pratade vidare om möjligheterna att få tag på bra råvaror i Sverige och då nämnde jag att Sigtuna köpt en stor laddning KRAV-odlad humle från Mariestad.
Vi snackade vidare också om annat än det rent ekologiska.

• ATOÖ; Ni har ju rätt nyligen fått ut en del fatöl på några av stans bättre pubar/krogar, har ni något närmare samarbete med någon särskild? Ni har ju till exempel Babajan Bar - som har serverat era öl - hyfsat nära rent geografiskt.
• TH; Ingen uttalade samarbetspartner, men närmast är väl Bar Central på Skånegatan - de har till och med gjort förfrågningar om vi kan/vill brygga en husöl åt dem. Men det finns tyvärr inte riktigt möjligheter för det i nuläget.
• ATOÖ; Några funderingar på att göra någon samarbetsöl?
• TH; Någonstans i våra bakhuvuden finns väl funderingar, men inget ännu så länge - inte mer än just bara ospecificerad funderingar.
• ATOÖ; De flesta av era öl har ju en rätt beskedlig alkoholnivå, har ni bryggt någon folköl?
• TH; Just ni jobbar vi med en lättöl - Berline Weise - som bland annat kommer med till Nacka i månadsskiftet. Men premiär blir det på Spritmuseum den 25 september i samband med en middag som arrangeras med Daniel Burns.

Vi pratade också lite om huruvida systembolagets nya regler (från 1/9) inverkat på deras försäljning, tydligen så har det märkt av en viss minskning redan......

Tomas Hallgren

De sköter själva distributionen i Stockholm, i övriga landet använder de sig av Winetrade.

Stort tack till Tomas för att du tog dig tid att visa bryggeriet och svara på mina frågor.

Med fokus på ekologisk öl - svensk humle

Tidigare i år framkom att Sigtuna Brygghus hade gjort upp en affär med en svensk humleodlare - Spännaregården - för att köpa in tillräckligt med KRAV-odlade humle från deras odling för att kunna brygga en helt ekologisk Single Hop. Nu är den nästan klar - lagom till SBWF2014 hoppas de kunna leverera en tokfärsk uppsättning för festivalen.

Bild lånad från hemsidan

Humlen är en helt ny sort - av europeisk stil - som tagits fram av humleodlare Gunilla Hellsten Boman. Den har enligt uppgift inslag av citrus i sig - vilket låter mycket tilltalande för en Citra-diggare som jag!

Mer info på Sigtuna Brygghus hemsida.

Med fokus på ekologisk öl - enkät

Alla ekologiska produkter som säljs inom EU ska ha denna märkning

Jag har lagt upp en poll här på bloggen (se högra hörnet), med en fråga om i vilken mån ni köper ekologisk öl på systembolaget - svara gärna på den.


Men för att få ett lite mer utförligare underlag tänker jag också ställa några frågor i samma ämne till er - mina läsare - också i detta inlägg, flera frågor kan komma senare.

Det finns i dagsläget 954 stycken ekologiska produkter listade i systembolagets web-katalog, 85 av dem är öl.

1. Har du någonsin köpt ekologisk öl på systembolaget?
2. Om du svarade ja på fråga 1 - Varför? Vad skulle kunna få dig att i större utsträckning köpa ekologisk öl.
3. Om du svarade nej på fråga 1 - Varför inte? Vad skulle kunna få dig att köpa ekologisk öl? Har du någonsin druckit en ekologisk öl?
4. Köper du några andra alkoholhaltiga drycker som är ekologiska?

Systembolaget har ju en del info kring ekologisk öl på sin hemsida.

Produkter med detta märke uppfyller ändå hårdare miljöKRAV.

Svara helst via mail på följande adress;
Alf_Tycker_Om_Ol@ownit.nu

EDIT - skälet till mina frågor är givetvis kopplat till detta tidigare inlägg; Med fokus på ekologiska produkter

SBWF2014 - årets första inlägg!

SNART ÄR DET DAGS! 

Årets upplaga av SBWF kommer att bli den bästa någonsin,
det tror i alla fall jag! 

Med start torsdagen den 25 september och avslutning lördagen den 4 oktober så kommer det att under sammanlagt 6 dagar vara späckat med härliga öl ute på Nacka Strands Mässan.

På hemsidan börjar utställarna sakta men säkert fylla på med info om vad som kommer att finnas i deras monter/montrar under festivalen och det ser bra ut!

Listan över provningar och master classes innehåller också den några spännande events, jag har bokat in mig på Brooklyn Brewerys specialprovning - Garret Oliver har tydligen med sig en del kul grejer - fatlagrat och surisar.
Defektprovning av Öl (finns även för vin) under ledning av Jessica Heidrich låter också som en intressant grej att testa, felsmaker kan jag aldrig få tillräckligt med kunskaper om.

Bishops Arms på Folkungagatan i Stockholm har flaggat för att det kommer hålla någon form av event i sin lokal den 1/10 - Founders Brewing kommer tydligen på besök, det skulle ju kunna tolkas som att de kan komma att ha extra närvaro också under festivalen......

Precis som förra året så kommer många av våra folkkära svenska microbryggerier husera i egen del av mässan, där kommer dessutom en årets mest spännande nyheter att finnas. I Nybryggarmontern kommer Humlegårdens Ekolager finnas representerade tillsammans med några småbryggerier - det ser jag särskilt framemot.

Tanken är att jag ska göra en minst lika genomförlig inläggsserie inför festivalen som förra året, förhoppningsvis blir också sammanfattningen efteråt minst lika euforisk!

Från och med idag och fram till och med måndagen (7/10) efter festivalen så finns en klickbar länk till SBWFs hemsida uppe i högra hörnet här på bloggen.

Med fokus på ekologiska produkter

För några veckor sedan fick jag - och mina kollegor i Skandinaviska Ölskribenters Förening (SÖF) - en förfrågan från systembolaget angående intresse för att under hösten 2014 deltaga i en fokusgrupp med inriktning på ekologiska produkter och möjligheterna för systembolaget att öka intresset hos konsumenterna för ekologisk öl.
Bakgrunden är att precis som inom livsmedelshandeln i övrigt så har intresset för alkoholhaltiga ekologiska produkter ökat rejält på senare tid, framför allt vad gäller vin. Men vad gäller öl så har inte kurvan följt fullt lika positiva utveckling - än.

Jag gjorde givetvis en intresseanmälan och har nu fått besked om var och när den först träffen ska genomföras. Ett tre timmars (första?) möte är inplanerat i Stockholm om 2 veckor.
Förutom medlemmar från SÖF och andra dryckesskribenter, så vet jag att leverantörer och kunder också blivit inbjudna till fokusgruppen.

Även om min plats i gruppen inte är 100%-igt spikad än så ser jag framemot med stora förhoppningar att kunna bidra med min kunskap om öl i allmänhet och ekologiska produkter i synnerhet.

Funderingar kring Pubrundor i allmänhet och i Stockholm i synnerhet

En klassisk Pubcrawl är ju aldrig fel, jag har några kortare rundor som jag brukar följa men har funderat på att sammanställa en/flera olika rundor och att dela med mig av min enorma visdom om vilka krogar som är värda att ha med.

Utgångspunkt och avslutning är något som ju är viktigt att tänka på, matintag, geografisk indelning och transportlogistik är minst lika viktig. Jag minns fortfarande mina första rundor - en vecka i London 1985, då gick vi runt halva stan med första besök klockan 11.00 varje dag (utom på söndagar har jag för mig)!

Som avslutning brukar jag lägga in en krog/pub som ligger nära hemmet/boendet, utgångspunkten bör vara ett ställe som ligger rätt långt bort rent geografiskt, alternativt nära så gör jag en cirkelrunda. Jag vill helst ha en smidig rytm i rundan, slippa hoppa fram och tillbaka. De pubar som ligger med på rundan vill jag gärna ha en hyfsat bra insikt i om vad som kan tänkas serveras för att lättare kunna planera intaget - jag vill gärna börja lite lugnt och städat, det vill mena lågalkoholhaltiga öl, spä på med vatten emellanåt och dessutom grunda med lite fast föda.

• 1. The Long Walk - Jag tar bussen till Hornstull och börjar dagen med en korv-lunch hos Taylor & Jones with The Twist, givetvis med god (lätt)öl som måltidsdryck. Följer upp med en promenad runt hörnet (nästan) och upp en bit på Hornsgatan ligger ju Bishops Arms. Efter en lång och stärkande promenad utmed samma Hornsgatan så kan det bli ett depåstopp hos stans bästa glassbar - 18 smaker serverar nämligen i mån av tillgång - ölglass! Sen så är det dags att dyka in på Akkurat, förhoppningsvis finns något från Skebo på handpump. Därifrån är det inte långt upp till Repslagargatans bästa pub - Oliver Twist, också där kan med fördel något från de centralt placerade cask-pumparna inmundigas, varför inte testa något från Dark Star. En promenad ner genom den klassiska Slussen-karusellen och du är framme i Gamla Stan, här finns ett antal trevliga pubar att välja mellan, jag brukar gärna hamna på Bishops Arms Gamla Stan och därifrån är det ju löjligt nära (samma byggnad) ner till The Flying Elk. Det är ju mer en matrestaurang, men kan ha ett rätt hyfsat utbud av öl. Beroende vad klockan är och hur hungrig man är så kanske det kan vara läge att inmundiga lite föda här. Sen tycker jag det är dags att röra mig mot Vasagatan, här finns ju ytterligare en Bishops-pub, men jag tar snarare sikte mot stans Eldorado för oss som gillar Belgisk öl. Belgobaren har ett riktigt bra utbud men vill jag verkligen gå ner mig i trappister och suröl så är det definitivt värt att fortsätta ytterligare en bit uppför gatan till Pressklubben. Förutom ett skrämmande utbud av belgo-bira så finns här också bra matmeny. Om du fortfarande är törstig så ligger på andra sidan Norra Bantorget, granne med Scala-teatern ligger nämligen Monk's Café och bryggeri. I stadsdelen Vasastan har det länge varit rätt tunnsått vad gäller finare ölpubar, men på senare tid har framför allt ett kvarter blommat upp. Där ligger bland andra Mikkeller Bar som givetvis är ett måste under denna runda. För min del brukar jag allt som oftast avsluta kvällen med en sängfösare på BrewDog Bar Stockholm.
  

De pubar som i texten ovan är skrivna med kursiv fetstil är sådan som jag kan "hoppa över", men det fyller en viss rytmfunktion.

Om du vill begränsa de långa promenaderna så går det givetvis att hålla sig till en mer homogen geografisk indelning, då går det ju bra att fylla på med flera alternativa krogar också.

• 2. Söder - Förutom redan omnämnda så brukar jag gärna besöka Bishops Arms på Folkungagatan (kan mycket väl ingå i den stora rundan ovan). Vill du äta gott och spännande så kan en tripp till den lite mer avsides belägna Babajan Bar - som därmed skulle kunna fungera utmärkt som startpunkt (eller avslutning), här finns dessutom god öl både på fat och flaska. Här skulle jag dock förorda att lägga Akkurat sent på rundan - avsluta kvällen där med en djupdykning i Cuvee-menyn för deras ölkällare, där finns många goda "gamla" öl, varför inte testa en Bigfoot från 2002!
  
• 3. Gamla Stan - Förutom Monk's Porter House och ovan nämnda pubar, så har jag frekventerat krogmiljön i Gamla Stan rätt sparsamt. Men både 19 Glas och Pubologi (som ligger mittemot varandra) har rätt bra utbud, Wirströms har jag hört bra saker om - men det verkar vara en rätt "standard"-pub.
  
• 4. City - Alldeles i närheten av Centralstation så ligger Bishops Arms Vasagatan, och närmaste granne med Pressklubben ligger ju Duvel Café - om jag ännu inte är mätt på belgobira. En av stans bäst undangömda pubar är onekligen Ölbaren NK Saluhall - den är lätt att missa till och med om går precis förbi den. Men den har ett mycket bra geografisk och strategiskt läge, perfekt för ett besök efter shoppingrundan på Systembolaget i Passagen! Där finns "bara" två fyra fatölskranar, men i gengäld så är flasksortimentet väldigt välfyllt, exklusivt och prisvärt. På  Linnégatan, Östermalm finns ju ytterligare en Bishops Arms värd att besöka.
• 5. Vasastan - Granne med ovan nämnda Mikkeller Bar ligger Bierhaus som har inriktning mot tysk/europeisk pilsner öl och matkultur. Därifrån är det krypavstånd till stadsdelens nestor - 20-års jubilerande Man in the Moon, här finns ett stort och bra utbud av fatöl plus en spännande ölkällare. Några stenkast därifrån ligger Restaurang Tradition som på inte sätt kan tävla ölmässigt med sina grannar, men har en del trevliga flasköl och en meny som övervägande består av vällagad husmanskost. En bit bort – långt upp på Drottninggatan ligger Queens Head, som är en av få pubar som likt Akkurat och OT serverar handpumpad öl, bara det är i sig ett skäl för ett besök. Flippin Burgers har blivit omskrivet vitt och brett som ett hett "Hipsterställe" - med välgjorda burgare och bra utbud av öl.
• 6. Kungsholmen - Jag har tidigare skrivit om Kungsholmens uppvaknande ur det svarta hål som i mångt och mycket täckt denna stadsdel. Här (framför allt centralt kring Fridhemsplan) finns fortfarande ett gäng "lågprispubar" (typ Retro, Dovas, Hirschenkeller) som lockar med Stor Stark för 19-29 kronor. Men här finns också några gamla och nya favoriter. Xarcuteria har "bara" två fatölskranar, men ett bra flasksortiment och trevlig matmeny. Amaranten ser inte mycket ut för att vara en pub, förlagd i hotellfoajé ser den mest ut som en småtrist hotellbar. De har 4 stycken fatölskranar med varierande utbud och ett hyfsat flaskutbud. På Fleminggatan ligger två av mina favoritpubar med klassiska brittiska pubmiljöer; The Flying Scotsman Inn och på andra sidan St Eriksgatan så ligger Macinlays, bägge har bra blandning bland fatölen och ibland dyker det upp en del guldkorn. Men stadsdelsfavorit är utan tvekan BrewDog Bar.
• 7. Den exklusiva rundan - Vill jag begränsa antalet och/eller kanske visa upp "Stans BÄSTA Pubar" - plus några utanför mallen - för utsocknes gäster. Då blir det en mer begränsad satsning - dock med spretig geografi. Börjar med att testa några av Cask-pumparna på Oliver Twist och kanske någon skojig Lambic på Akkurat. Om säsongen är sommar så kan det vara värt att ta sig en båttur från Slussen ut till Fjäderholmarna för ett besök på den härliga bryggpuben som det lokala bryggeriets öppnat precis vid kajen, deras drycker serveras dessutom på flera av holmens olika restauranger. Ett besök hos Nya Carnegiebryggeriets pub kan också vara värt, särskilt om vädret tillåter uteserveringssittning - där finns nämligen en hyfsad utsikt och bra öl. Sen en tur över till Pressklubben - gärna på en torsdag när maestro Skrubbe regerar i baren, då brukar det kunna finnas lite extra spännande saker på fat nämligen. Käkar Moules & Frites innan vi tar oss vidare upp till Mikkeller Bar, där finns det alltid några spännande fatöl att välja mellan, både Mikkellers egna brygder eller något namnkunnigt gästfat. Avslutningen förläggs återigen på BrewDog Bar, likt Mikkeller så finns här alltid ett spännande utbud av egna brygder och exklusiva gästöl.

Att i förväg planera sin runda är A och O, inte minst vad gäller transportlogistik. Har man någon vänlig kamrat som ställer upp som nykter chaufför, så är ju det inget större problem - men hur ofta händer det? Taxi är ett annat alternativ, men det kostar ju en del. Jag är en frekvent nyttjare av stadens kollektivtrafik (buss, tunnelbana & tvärbana) och har därför god kännedom om vilka linjer som passar bäst och har dessutom giltigt färdbevis (ingen extra kostnad). SLs blåa bussar - (stamlinjerna 1, 2, 3 & 4) täcker in stora delar de pubar jag nämnt, men också tunnelbanan är funktionellt. Men annars föredrar jag att i så stor utsträckning som möjligt promenera, kan vara bra att lufta hjärnan lite mellan pubbesöken.

Äta bör du, annars dör du! Och alla älskar ju en god hamburgare! Alla pubar (ja, nästan i alla fall) serverar någon form av hamburgare, i betydligt bättre form än vad du hittar hos de industriella restaurangkedjorna (typ McD, MAX & BK) och grillkiosker. Dessutom finns ett antal renodlade hamburgerrestauranger, Flippin' Burgers är mycket poppis har jag förstått och i Birkastan omnämns allt som oftast Oljebaren, där serveras enligt vissa stans bästa burgare. Bägge har ett klart godkänt sortiment av hantverksöl dessutom.
Ett annat allt vanligare inslag i stans gatuliv är ett växande antal så kallade Food Trucks, jag gillar särskilt Frick & Hagberg som förutom att de serverar ekologiska KRAV-märkta burgare - med kött från Uppland, så har de numer också börjat sälja hantverksmässigt producerad lättöl från Uppsala-bryggeriet Tempel!
Vad jag förstår så kör alla Food Trucks lunchrundor (ca 10-14), på olika ställen från den ena dagen till den andra. Jag har aldrig sett någon kvällstid, när fyllehungern gör sig påmind är det ju annars lätt hänt att jag köper snabbmat....

LÄNKLISTA;

18 Smaker                                     

19 Glas                                           

Akkurat

Amaranten                                   

Babajan Bar                                

Bishops Arms Sthlm                  

BrewDog BarSthlm                  

Belgobaren                                  

Bierhaus                                       

Duvel Café                                   

Fjäderholmarnas Bryggpub  

Flippin Burgers

The FlyingElk                              

FlyingScotsman Inn                 

Frick & Hagberg

Macinlays (hittar ingen hemsida)                                   

Man in the Moon                       

Mikkeller Bar Sthlm                  

Monks Café Sthlm                     

Nya Carnegiebryggeriet Pub     

Oliver Twist        

Oljebaren                         

Pressklubben                              

Pubologi                                        

Queens Head                             

Restaurang Tradition 

Tempel Brygghus            

Wirströms Pub                           

Xarcuteria                                     

Ölbaren NK Saluhall                  

Burktest

Del av måndagens "Beer-haul" - 4 Spitfire-burkar!

Häromdagen skrev jag om jag om Spitfire, återkomsten och den nya förpackningen. I måndags var det äntligen dags, köpte 4 burkar som las in i kylen hemma i avvaktan på kvällens testkörning.
Parollen "Bottle of Brittain" är nu mer ironisk på burken (och glaset), men burkens design är ren och snygg, även om jag gärna skulle ha sett ett flygplan därpå också (men det tillåter väl inte den svenska etikett-censuren!).

Mitt nästan nya Spitfire-glas var givetvis ordentligt rengjort och förberett inför testet, vädergudarna log för säkerhets skull också med mig - det var riktigt mysigt att sitta ute och dricka öl!

Vätskan ser precis ut som den gör när den serveras ut flaska och fat, burkens innehåll (440ml) fyller mitt pintglas perfekt med en lätt snövit skumkrona. Det är en snygg öl.

Också doft och smak är som de ska - då jag lyckats få den lagom tempererad. Kall brukar den bli rätt metallisk. Nu finns bara den vanliga brittiska bittern, lite kola-aktig maltighet blandas med en anings frukt och en nypa kryddpeppar.

Snygg öl i snyggt glas från snygg burk

Till sista droppen

Det är inte en öl som slår på stora trumman, knappt ens den lilla - men det är inte bara av sentimentala skäl jag känner glädje över dess återkomst.
I glädjeruset efter denna sittning så gav jag den 3.5 av 5 när jag tickade den på Untappd, en mer rimlig betygsnivå ligger nog runt 2.5-3.

Den finns nu i systembolagets tillsvidare-sortiment med artikelnummer 1635 och kostar 15,40 kronor (35 kronor/liter) + 1 krona i pant.

Hundralappen - Alf kör ett fulölssafari

Inte långt ifrån min arbetsplats ligger några av stadens många "lågpris-pubar", det vill säga såna pubar som lockar med "Stor Stark för 19 kronor" eller "Stor Stark & Burgare för 79 kronor" - typ.
När jag var yngre - mycket yngre - så frekventerade jag och mina vänner ofta och gärna denna typ av krogar men numer ger jag dem knappt ens en föraktfull fnysning när jag går förbi.

Men så tänkte jag som så att jag måste nog ändå göra några studiebesök om jag ska hålla på och häckla dessa etablissemang, det kanske inte är fullt så farligt som det ser ut på utsidan. Jag siktade in mig på 3-4 stycken krogar inom gångavstånd från arbetet och med krypavstånd från varandra, satte upp en budget på 100 kronor - jag hade en extra tjuga + småpengar i fickan och ett personligt löfte om att inte låta  VISA-kortet lämna plånboken.
Dessutom skulle jag bara beställa "En stor stark" och inte ha några synpunkter på vad bartendern valde att hälla upp. Att besöken dessutom sammanföll med första fredagen efter löning tydde ju på att sällskapet jag skulle komma att få på dessa krogar nog skulle kunna vara mångfaldigt.

Jag kollade runt på nätet lite och hittade en "gammal" hemsida där ölhak av denna typ betygsats och där hittade jag en för mig tidigare okänd bar. Att den dessutom framhölls som stans bästa sylta lät ju lovande. Bar 08 fick därför bli min startställe för dagens bar-crawl.  Lagom tills dess att jag lämnade arbetet så hade de börjat regna, därför valde jag att buss 62 uppför backen innan jag fick söka skydd i dagens första sylta. Jag möttes av en del "undrande" blickar från övriga gäster när jag kom in (vet inte om jag smet in "köksvägen" eller vad det var). Inredningen är mörka/svarta galonklädda soffor/stolar tätt placerade i hörnlokal. Framför baren finns en massiv pelare strategiskt placerad så att det är rätt trångt (i alla fall om man som jag är lätt rundlagd). Bland fatölen fanns en riktigt bra öl - Lagunitas IPA, men i övrigt såg det ut ungefär så här;

Sitting Bulldog placerad i högsätet

Förutom de 7 fatölskranarna så har de en innehållsmässigt rätt hyfsad tryckt ölmeny - även om fatlistan inte överensstämmer med vad som serveras just nu.
Som stor stark fick jag 40cl Spendrups Premium Lager (som skummade rätt våldsamt ner i glaset), glaset har en trevlig form.

Sport-bar, cykel-tävling i bakgrunden.

Men undersöker jag glaset närmare så är utseendet inte fullt lika skojjigt.

Ca 10 000 diskar sliter rätt hårt både på glas och logga

Ölen smakar som den ska, en halvblaskig industrilager - men jag väljer ändå att inte tömma glaset helt, det var dags att återvända till St Eriksgatan

Det var när jag såg att Hirschenkeller skulle ta över Johnny's Bar på St Eriksgatan som denna idé föddes till denna lilla utflykt. Jag har en minnesbild av att vi hängde på deras krog på mitten av 80-talet, som då låg på Regeringsgatan. Just denna dag var det dags för detta.

Lokalen är avsevärt mycket bättre planerad än lokalkonkurrenten på Fridhemsgatan, betydligt smidigare möblerad och fräschare miljö. Bland fatölen fanns också här Lagunitas IPA, men som Stor Stark serveras - Spendrups Premium Lager (under tapplappen satt en annan "lapp" där det stod BrewDog Punk IPA på.....).

I en stor fräsch (!) 50 centiliters ölsejdel fick jag en helt klar nästintill transparent öl. Mitt omdöme (tickat på Untappd) av denna öl blev så mycket högre än det jag gjorde för samma öl på föregående etablissemang, mycket beroende på andra saker än själva ölen. Här slank halvlitern ner utan några som helst problem, till och med viss njutning uppfattades. Nu är ju detta ställe helt nyrenoverat och det "låga" priset kan ju varit ett lockpris för att fira "Premiäröppningen". Ett litet problem - när pubar under sommarhalvåret gärna kör med öppen ytterdörr så tycker jag det är vettigt att se till att rökare går en bit bort från ingången, nu fick jag i mig några doser av nikotindoft där jag satt. Men detta är inte ett problem som enbart gäller denna pub, det gäller det flesta.

Nästan vägg i vägg med Hirschen ligger eftermiddagens nästa pub.

Retro Bar - också en kedja av lågprispubar med inriktning mot att televisera stora idrottsevenemang för att därigenom locka ytterligare kunder till sin billiga öl och mat. Lokalen är långsmal och till viss del en spegelvänd version av grannen. Men här får jag inte samma pub-känsla, utan mera renodlad modern sportbar. Bland fatölen finns flera intressanta - Punk IPA finns på riktigt här - men som Stor Stark så serverar de mig en Norrlands Guld. I ett spendrupsglas av samma modell som tidigare, men det här var avsevärt nyare/fräschare.

Men här är innehållet av betydligt sämre slag - jag vet att Norrlands Guld inte har särskilt mycket karaktär men det här var fan det blaskigaste jag någonsin testat. Tveksamt huruvida detta verkligen är en stor STARK, snarare en stor folkis eller lättis. Jag får frågan från bartendern om det är bra - jag skakar leende på huvudet och säger nej - på vilket han responderar genom att gå vidare till nästa kund (2 tjejer som skulle ha alkoläsk). När jag en stund senare lyckas påkalla hans uppmärksamhet och frågar honom om hans gensvar på mitt klagomål så svarar han bara "Jag hade ju en annan kund!". Jag valde då att lämna mitt glas (med ca 75% kvar av innehållet) och gå vidare på mitt safari.


Dovas - också det en kedja, ett tag hade det en krog rakt över gatan från mitt jobb, men den konkade rätt snabbt. Också här gör sig BrewDogs Punk IPA gällande - denna gång i form av att en av de anställda har en sån T-shirt på sig. Lokalen har en rätt typisk ölhak/café-känsla som ändå är rätt mysig.

Jag blir lite överraskad att de inte har några fatöl! När jag beställer min stor stark så får jag en flaska och ett glas. Flaskan är från Grängesberg, ölen heter GB Pilsner och glaset är från Spendrups - samma form som tidigare men nu i 50cl-storleken.

Ölen är en rätt slätstruken pilsner-lager som serveras lagom kyld. På griffeltavlorna bakom baren finns en del bra flasköl listade, framför allt av centraleuropeisk typ.

Jag lär knappast återbesöka något av dessa etablissemang i brådrasket, men både Hirschenkeller och Dovas ger ett rätt bra första intryck, framför allt lokal- och personalmässigt. Bar 08 får många minuspoäng på miljön och det sunkiga glaset. Retro Bar får en liten stjärna för bästa fatölsutbud, men i övrigt väldigt mycket minus.

Ett liten prisjämförelse;


BAR - ÖL - STORLEK - ABV - PRIS (literpris)

• Bar 08 - Spendrups Premium Lager - 40cl - 5% - 33 kronor (82,5 kr/liter)
• Hirschenkeller - Spendrups Premium Lager - 50cl - 5% - 29 kronor (58 kr/liter)
• Retro Bar - Norrlands Guld - 40cl - ?? -  29 25 kronor (62,50 kr/liter)
• Dovas - Grängesberg GB Pilsner - 50cl - 5,1% - 30 kronor (60 kr/liter)

Jag klarade följaktligen inte av budgetplanen - en hundralapp plus småpengar - helt, men som tur var hade jag täckning.

För den som önskar tips på denna typer av ställen så kan ett besök på syltor.se (verkar dock inte vara särskilt mycket aktivitet där nu för tiden) vara värt ett besök.

Jag valde att gå över gatan - från Dovas - och skölja munnen med lite finöl på BrewDog Bar Stockholm, det blev betydligt dyrare - men framför allt avsevärt mycket godare.

Efterkorrigering; Efter en snabb kvittokontroll fick jag lov att justera priset på Norrlands Guld - neråt, vilket ju gjorde något "mer" prisvärd.......