måndag 20 oktober 2014

SBWF2014 - My first meeting with Bath Ale and Beerd Brewery

Av någon anledning fick jag för mig att skriva resterande delen av detta inlägg på engelska.



During the afternoon of my second day - Friday the 26th September - at Stockholm Beer Whisky Festival (SBWF) I got an invitation from Lars (Brill & Co) to attend a Tasting-session with Bath Ales. I had just been to a similar session (with Camden Town), but I figured that it might be equally interesting to try beers from this brewery. I had heard of Bath Ales prior to this occasion, but as far as I could remember I have never tried any of their products.
At 5 o’clock (pm) I sat down with a number of curios people (including my blogging-colleague Johan from “Beers & Beyond”) in a small room facing two gentlemen representing Bath Ales and as it turned out Beerd Brewery. Little did I know then, what a treat I (and the others) where in for.





On the table in front of me stood 6 empty beer-glasses, but that was about to change. Moussa Clarke – export manager at Bath Ales – and Shane O’Beirne, brewer from Beerd Brewery started with a short presentation of their two breweries. Beerd is wholly owned by Bath Ales, but it’s operated as a totally separate brewery and brand, with a slightly different ethos – more out of the ordinary. The brew houses are located in the same area, but in separate buildings. There is a pub in Bristol called Beerd, the town’s first Craft Beer Bar and obviously they serve Beerd Beers!

The six glasses where filled (not all the way up) with some good English beers, some better than others. When the last beer was tried an additional glass was added, with yet another beer.

The beers we tried during the afternoon were;

  • Gem - the original Bath Ale
  • Monocle - a good Beerd-brew
  • Convict Autstralian Pale Ale (cheeky name, no pun intended) - another Beerd, exotic fruit from the Auzzi-hops!
  • Silvertip - a bit of a lightweight, just ok
  • Hindsight - to funky in my nose, more ginger in my mouth
  • Barley Wine Sulis Collection - this is a new favourite!
  • Ghost Hare Chili Porter - quite hot!

Barley Wine - Wow!


All good beers, but Convict was really nice and the Barley Wine was amazing. The Ghost Hare on the other hand is not a new personal favourite of mine. Even though the chili was quite mellow it was harsh enough to set my sensitive taste buds on fire. Good thing I had left some Hindsight behind, the ginger really helped me there.

I went to the Brill-display right after this session and tried yet another Bath-beer – the Wild Hare.


I’m always looking for new organic beers, this is a good one. Now I got talking to Shane over the counter, partially about the production of organic beers in the UK. It was during this short discussion (in a noisy bar-environment) that an idea got planted in my brain. What if I could sit down with Shane & Moussa the next day, somewhere quite (within the convention-hall area) and have a longer talk to the both of them. Plans were made for a sit-down the next day, thanks to Lars (Brill & Co) for the help in arranging it.

First thing the next day – 11am, I dragged the boys away from the Brill-counter and sat them down at table out in the corridor. Sharing some organic (KRAV) Must (non-alcoholic apple-beverage) from Karlskrona Musteri we started talking about Bath and Beerd. 

The sad truth is that I didn’t write down any of this – I couldn’t find my notebook and figured I’d remember what was said anyway (doubtfully). But as I’m trying to type down my remembrances of our discussions, not all is lost.

All together I had a really nice time talking to Moussa & Shane about the two breweries, organic beer & brewing, cask beer, collaboration with other breweries/brewers, the beer-scene now in Britain & what about exporting some of their beers to Sweden.
Regarding the interest for organic beers in Britain, I do recall they claimed that it was turning more and more away from organic and towards local beers brewed with locally produced commodities and ingredients rather than organic.
They have done some collaboration-brews with local breweries, but considered doing some on larger scale – maybe sometime in the future.
The collaboration with Swedish importer/distributor Brill & Co will hopefully lead to a wider spread of their brews in Sweden/Scandinavia.


Thanks to Moussa & Shane

Öl mot Ebola

I samband med prisutdelningen för Årets ölpersonlighet 2014 så pratade pristagaren - Björn Falkeström - själv mest om kampen mot ebola och behovet av pengar för att finansiera detta.

Sveriges bästa magasin om hantverksöl - c/o Hops - tog detta tills sig och har startat en insamling för att stödja Läkare utan gränser arbete.

Alf Tycker Om Öl vill givetvis vara med och stödja, och tycker självklart att mina läsare också bör göra det. Ett sätt är att besöka (klickbar länk nedan) insamlings-sajten Better Now, där just c/o Hops har lagt upp sin insamling.



Med fokus på ekologisk öl - Bryggeriet Oppigårds


Loggan lånad från Oppigårds hemsida


Oppigårds Bryggeri är ju ett av Sveriges bästa hantverksbryggerier, med många högkvalitativa öl i sin portfölj och många trogna följare. Björn Falkeström grundade bryggeriet och har under 2014 prisats flerfaldigt för sitt arbete med sitt bryggeri - årets företagare i Dalarna och häromdagen utsågs han till Årets Ölpersonlighet. Och en personlighet är han onekligen, jag har haft privilegiet att samtala med honom vid ett antal tillfällen några gånger under SBWF och vid bardisken hos både OT och Akkurat.

Men det här inlägget ska ju inte handla om honom utan snarare om Oppigårds miljöarbete och då hänvisar Björn mig till Erika Olsson som är marknadschef på bryggeriet. Jag skrev ner några frågor och mailade Erika och fick svar redan nästa dag, därefter ett kort telefonsamtal med några uppföljningsfrågor.

ATOÖ; Ni har inte någon 100% ekologisk öl i ert sortiment nu - varför
  • EO; Vi har precis blivit certifierade för ekologisk öl och planerar att brygga en under nästa år, vilken typ av öl det blir har vi inte bestämt än.
ATOÖ; Använder ni några ekologiska råvaror i er ölproduktion?
  • EO; Humlen Saphir som vi använde i Ädelweiss [samarbetsbrygd med Närke] var ekologisk, det är det jag kommer på nu.
Ädelweiss - med ekologisk Saphir-humle
ATOÖ; Miljöarbetet i Oppigårds Bryggeri i stort - vad gör ni för att minska er negativa miljöpåverkan? Transport, Energi, Avfall, Restprodukter (drav).......
  • EO; I transporter tänker vi på att köra full last på bilarna så mycket som det är möjligt. Vi har även bytt till Vikingmalt som leverantör av pilsnermalt och vi förvarar den i silos, vilket innebär att vi kan köpa full bulkbil som körs från Halmstad. Tidigare köpte vi all malt från Bamberg i Tyskland basmalten är ju en stor del i varje ölsort så detta ser vi som en stor förbättring. Funderingar finns också på att skriva kontakt med lokal odlare, men då behövs det hittas bra lösning gällande mältningen.
  • När det gäller restprodukter så går draven till en mjölkgård. Jäst, ölrester och första sköljning av tankar till en grisgård. Kiselghur blir jordförbättring.
  • Vi sopsorterar metall, glas, farligt avfall. Vi betalar till Svensk Glasåtervinning och Repa för återvinning. Papp och plast kör vi i en komprimator som går till ett värmeverk. Anledningen till att vi inte sorterar plast och papp är av utrymmesbrist, detta kommer vi att göra i framtiden.
  • Energi; vi har solfångare för uppvärmning av varmvatten. Vi återanvänder värmen från kylningen av öl. Brygghuset värms upp av bryggverket. 
ATOÖ; Vatten - jag vill minnas att ni för något år sedan ansökte (hos Länsstyrelsen) om att öka produktionen. Det gällde väl i mångt och mycket vattenförbrukningen - hur många liter vatten går det åt för att brygga 1 liter Oppigårds-öl?
  • EO; För att brygga 1 liter öl förbrukar vi ungefär 4 liter vatten från våran egen brunn. Men vattnet är inget problem, däremot utsläppen. Reningsverket här i Ingvallsbenning är inte så stort. Vi har därför investerat i ett eget Membran Bioreaktorreningsverk. Det står ovan jord just nu men kommer att grävas ner inom kort och sättas i drift. I och med att det är installerat har vi tillstånd att brygga 2,9 miljoner liter. Vi använder det kommunala vattnet för rengöring.

En kort sammanfattning av mina intryck av de svar jag fick - det finns fortfarande saker att förbättra, men mycket är redan gjort och medvetenheten är dessutom god vad som kan göras för att förbättra miljöhänsynen ytterligare. Jag kan tycka att vattenförbrukningen är lite väl stor, även om det tas från egen brunn. Men jag är lite osäker på vad som kan klassas som för stor förbrukning.


Med fokus på ekologisk öl - test







I systembolagets öllista finns drygt 80 stycken olika ekologiska öl, många av dem är är beställningsvaror med kollikrav. Jag lyckades dock plocka åt mig ett 6 olika ekoöl i en av Stockholms större butiker. 
Alla är bryggda i Sverige, 4 av 6 är lager-öl och 5 av 6 är KRAV-märkta.

En av ölen visade sig ha ett utgånget bäst före datum och smakade riktigt illa, en av de öl jag tidigare testat med viss tillfredsställelse funkar nu inte alls (trots att den är färsk), de 2 ölen som jag förväntade mig minst av överraskade mycket positivt.
5 stycken KRAV-märkta öl
Svensk-Tysk lager
Kaltenberg organic - tysk öl licensbrygd hos Krönlein, Halmstad. En ok ljus lager i industriklassen.

TT Original Lager - Three Towns KRAV-märkta lager med 2 månader gammalt bäst före datum. Jag hoppas att bristerna beror på ålder, för om den ska dofta & smaka så här så är det riktigt illa.
Gammal TT
Åbro Sigill - Åbros ekoöl har jag testat med viss glädje tidigare, men denna flaska (som var färsk) vaskades till 70%, nästan lika illa som TT.

Industrilager med Amarillo-humle
Pistonhead Kustom Lager - Brutal Brewing (Spendrups) är inte ett bryggeri vars produkter jag inmundigat i någon större utsträckning, men jag vet att jag druckit denna tidigare. Men aldrig har jag uppfattat så mycket doft & smak - i positiv mening.

Dödskalle bira på burk - en hyfsat god lager!
Hale to nothing - ytterligare en öl från Brutal Brewing. När jag drack den första gången så tyckte jag att den gjorde skäl för sitt namn. Men denna gång så finner jag en väldoftande/smakande Ale, inte någon höjdare - men bättre än väntat.

Någonting är det trots allt!
Sigtuna Organic Ale - den enda ölen i testet som inte är KRAV-märkt, tillika den öl som jag druckit flest gånger inför detta test. En stabil välgjord ale.
Paralell-test
I början av november - den 7/11-2014 - släpps ju ytterligare en Svensk ekologisk öl, bryggd med svenskodlad KRAV-märkt humle. Sigtuna Single swedish hop testade jag under Stockholm Beer & Whisky Festival i slutet av september. Den var då purfärsk - buteljerad dagen innan - och kändes lite väl klen, men ändå en öl väl värd att testa igen!

Bara en humle-sort, men den är svensk och KRAV-odlad!
 
Mina förutfattade meningar om Brutal Brewing kommer lite grand på skam - delvis på grund av lågt ställda förväntningar, men både Kustom Lager och Hale to nothing är klart drickbara öl.

torsdag 16 oktober 2014

Systembolaget släpper lös!



Systembolaget har ju förändrat sina rutiner för nyhetssläpp, istället för som förr bara 1 släpp/månad (9-10 månader/år) så dyker det nu upp utspritt över flera släpp - åtminstone några månader. Oktober månad har ett mycket intressant "mitt-i-månaden"-släpp, med flera spännande samarbetsöl - helsvenskt, nordiskt och crossover-atlantic.

Som vanligt jag väljer att plocka ut de som jag tänker mig att införskaffa.

  • All In Brewing åkte till Norge och besökte Lervig för att brygga en Imperial Porter - kan bli hur bra som helst tror jag!
  • Oppigårds och Närke - a match made in heaven! Två av Sveriges allra mest klassiska hantverksbryggerier slår sina påsar ihop och brygger en klassisk hefe-weizen vid namn Ädelweiss. Borde kunna bli ruskigt bra.
  • Amager har under CBC (Copenhagen Beer Celebration) funnit mycket spännande samarbetspartners från Amerika, nu kommer resultatet till Systembolaget i form av Orange Crush Session IPA (Amager/Cigar City) och Shadow Picture DIPA (Amager/Grassroots).
  • Sierra Nevadas årligen återkommande Hoptimum är ett säkert kort. En humlig DIPA bryggd med riktiga kottar.

Lite mindre lättillgängliga (bara i vinkällarbutiker) blir följande öl, alla i STORA flaskor.

  • Alesmith Horny Devil - belgisk öl, bryggd i USA
  • Gulden Draak Brewmaster's Edition - lagrad på whiskyfat.
  • Lost Abbey 10 Commandments - brettad årgångsöl.
För en mer komplett förteckning - för detta är ju inte allt - över de öl som släpps imorgon (fredan 17 oktober 2014) besök till exempel Ölsvammel.

onsdag 15 oktober 2014

Blandade ölfoton - september 2014

Känns som det är dags att lägga upp lite foton som är orelaterade till SBWF och ekologiskt. Det här inlägget har legat alldeles för länge i "Utkast"-arkivet, nu är det dags att visa upp.

Hösten smyger sig närmare inpå, då är det nice att kunna unna sig mycket god öl.

Fortfarande 20-årsjubileum - Rubus fortfarande bra.

Månens Amber Ale från Dugges - också en jubileumsöl

Äntligen en publicerbar bild på nya favoriten

Amarillo DIPA från de Molen, på Flying Scotsman Inn


Nitro ska hällas hårt!

En klassisk brittisk dubbel Stout
Ja, en ekologisk fick det bli till slut i alla fall!

Edit - jag hittade en bra septemberbild till!


Chimay Blå - från 2006!

SBWF2014 - Bilderna

Jag har ju lagt upp en del bilder från SBWF här i bloggen men har sparat några av mina "bättre" för ett eget inlägg.


Södra Maltfabriken hade en nyhet som jag gillade - Jura!
King Kong i glaset - övriga Jädraås-flaskor i bakgrunden.
Tar en paus ute i korridoren, skönt att slippa trängseln.
Bigfoot 2012 i Sierra Nevada-montern!
Sista chansen - igen!
Med Tobias Göths fotouställning i bakgrunden - tror att det är Ales well that ends well från Sierra Nevada i glaset.
Edit - hittade en till festivalbild som blev rätt bra.

Rödfärgad Hells Lager - provning med Camden Town

SBWF2014 - Lite souvenirer inköptes också

Passade på att handla lite skönt lull-lull när jag fick chansen.

4 olika korvförpackningar (1 charkpåse, inklusive 1 senapsburk) från Stensåkra.
4 olika senapsförpackningar - 1 från Stensåkra (ingick i charkpåsen) + 1 låda med 3 burkar från Sierra Nevada (Pale Ale, Porter, Stout).
Senap - Pale Ale, Porter & Stout - från Sierra Nevada
2 stycken T-shirts (Sierra Nevada & Mohawk BRP).
1 ölbok (signerad av Darren Packman, men inte Joel Linderoth)
Darren signerar mitt exemplar
1 ölglas (Maredsous) hos Sejdelshopen (där jag även lyckades byta de tidigare inköpta Guinness-tofflorna, polaren hade inte XL utan det räcker med L).