Recension #16 - Bigfoot 2012

Som jag "lovade" i gårdagens jubileumsinlägg så blir det en Bigfoot-recension idag!

BRYGGERI; Sierra Nevada 

ÖL; Bigfoot
TYP; Barley Wine

IBU; 90

NATIONALITET; USA
ALKOHOL; 9,6%

ÅRGÅNG; 2012
FÖRPACKNING; 350ml Flaska

PRIS; 29,90 kronor (85,43 kr/liter)

INKÖPSSTÄLLE; Systembolaget, Norra Station, Stockholm

TESTDATUM; 2012-05-07

GLAS ; Browerij de Molen Sniffer 40cl

Upphällning pågår!

Färdig att drickas!

DOFT  

Lätt igenkänd på sin väldoft, malt och mycket humle mixas med lite bärig kladdsötma.

(9 av 10)

Härlig skumkrona!

UTSEENDE  

Jag vet inte vad det är med Barley Wine – men jag tycker denna stil är den klart vackrast ölen! Bigfoots klara mörkröda färgen, det mjukvita småbubbliga skummet ger mig absolut lyckorus.  

(5 av 5)

VACKERT! (synd bara att fotografen syns)

Ljuvligt!

SMAK  

Jag har druckit ”färsk” Bigfoot tidigare utan att reflektera över ”brister”, men här blir det rätt påtagligt (jag har väl utvecklats i mina preferenser). Visst den är fortfarande god, mycket god till och med – men jag tror mig veta att den kommer smaka än bättre om någon månad/er och sen fortsätta att utvecklas i min ölgarderob.  Cascade-humlen har en framträdande roll i smaken, och det gillar jag alltid.  Här finns en viss sötma som tar ut en del av den annars så framträdande citrus-beskan. 

(6 av 10)

MUNKÄNSLA  

Också här märks ungdomligheten av, fyller inte munhålan på samma sätt som jag är van vid, men är ju ändå klart godkänd.

(3 av 5)

SAMMANFATTNING  

En färsk Bigfoot är aldrig fel, en Bigfoot som legat ett tag är bättre och en Bigfoot som lagrats några år är gudomlig. Jag återkommer i sommar med möjlig revidering.

(12 av 20)

GENOMSNITTSBETYG (Poängsumma/50= X, X/5=Snittbetyg);

(3,3 av 5)