SBWF2015 - första veckan, hur var det? Del 2

Del 2 skulle ju handla mer om det utländska ölen, men så insåg jag att jag glömt att rapportera om några svenska öl som också testades.
Bland det första jag testade var de 4 interna tävlingsölen som Sigtuna hade på fat, jag testade alla fyra och la min röst på den blivande vinnaren - Karls Mo Capitane. Ingen av de 4 bidragen var någon höjdare, men den hade bra balans och väl dolda 11%.

Vinnaren bland Sigtunas 4a!

I Brutal Brewing montern fanns en öl som jag sett framemot att få testa - och till min stora glädje så var det en riktigt bra öl - Chocolates Coconut Lager, en minst sagt otippad mix som har en härligt tung kokos-doft.

Brutal cocos-doft

Brygghuset Finn var ju en av fjolårets nykomlingar som då dessutom lyckades vinna medalj. Jag testade deras California Lager, tunt men lättdrucket.

den ölen Finns!

Kul att se några representanter från den blommande ölkulturen i Göteborgs-området - Ocean var tillbaka med egen monter för första gången sedan 2007, Poppels - premiär för dem på SBWF - står i Bishops Arms monter och Dugges figurerar i Brill-montern igen. Stigbergets Ölbuss var också det ett trevligt inslag, med bra öl också! Rådanäs likaså!
I bishops-montern fanns även intressanta nykomlingar som Lilla Ölfabriken med KRAV-märkt öl, Fjäderholmarna och ett helt nytt namn för min del - Ryentorp från Falun, men hans Wit var ingen höjdare.

Men visst hann jag med några icke-svenska öl också.

Einstök från Island har jag hört bra saker om, men det smakprovet jag fick i våras av en av deras öl gav ingen som helst mersmak. Men deras Toasted Porter var mer lyckad, likaså med Proto #9 Black IPA från finska Malmgården - bägge dessa hos Beerenthusiasts.

Oskar Blues brukar hitta på rätt roliga namn på sina öl, men deras nyaste öl heter kort och gott - IPA, men det som saknas i kreativ namnsättning kompenseras mer än väl i ölen. Den var även med i lördagens trio som testades under Jeremy Rudolfs Master Class.

I Guinness-montern fanns inte mindre än 2 nyheter, bägge två i porter-fomen. En lätt-porter på 3,8% och en stark-porter på dryga 7%. Ingen av dem var någon höjdare, den lätta blåa var rätt blaskig.

Ett av ämnena som togs upp på torsdagens pressträff var Carlsbergs problematiska höst - frätande Staropramen och fisig folköl, men för att visa mitt stöd för jätten vågade jag mig fram till Staropramen-montern - men jag vågade inte testa Premium utan valde den ofiltrerade istället. Många små kantiga bubblor kändes lite obehagligt "frätande"......

I Elixirs frånvaro så lämnades ett stort tomrum bland de danska ölen, men Braunstein fanns på plats och de har ju ekologisk öl och det gillar ju jag, dubbelbocken fick stå för veckans dansk. Testade även deras ekologiska Choklad-Whisky-likör - mycket god - och återtestade ölsnapsen.

Lagunitas-klonen Hop Hunter från Sierra Nevada var ingen höjdare, men både Witbier med Grapefruit och India Farmhouse Ale från samma bryggeri gladde mig.

Hos min kompisar från importören Original Brands hade med sig några riktigt spännande öl från Mexicali, framför allt choklad-stouten är ruskigt bra - de har dessutom skön design på disken i sin monter.
Ulriken från norska 7 Fjell var också det en trevlig upplevelse, blir minst ett besök till hos dem.

Jag har mycket mer att rapportera om från denna första veckan, men hinner inte skriva mer just nu - kanske kommer det en del 3 snart.....

Nyheter på systembolaget den 2 & 16 oktober 2015 - små partier

Små exklusiva partier, med rätt många lovande öl, bland annat en ny ekologisk öl från ett svenskt bryggeri som jag inte testat tidigare.
Uppdelningen T5, T6 och T7 anges fortfarande - även om framför T5 har en större spridning numer.

Den 2 oktober släpps följande öl;
artikelnummer, ölnamn, abv, pris, volym, butik-sortering, antal, producent - mitt eventuella omdöme.

• 11480, Poppels Bryggeri Projekt 006 SMÖF Pale Ale 2015, 5.2%, 23.50 kr, 330ml, T5, 18 000 st, Poppels Bryggeri AB - otestad nu, men den ska jag testa på fat på SBWF.
• 11401, Warpdrive Farmhouse Ale, 6%, 35.90 kr, 330ml, T5, 18 144 flaskor, Brewski - otestad, kul namn (som vanligt), Brewski brukar tillfredsställa mina behov rätt bra. Lite saftig prislapp.
• 11591, Dugges Choose Cherry, 6%, 34.70 kr, 330ml, T5, 13 000 flaskor, Dugges Ale- & Porterbryggeri - otestad
• 11655, Fuller's Vintage Ale 2015, 8.5%, 59 kr, 500ml, T5, 15 000 flaskor, Fuller Smith & Turner - otestad - kanske testar den på SBWF.
• 11505, Yin & Yang, 10%, 34,90 kr, 355ml, T5, 6 000 flaskor, Evil Twin Brewing - otestad, jag har testat Yin men inte Yang.
• 11530, Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Blauw 2015, 11%, 114 kr, 750ml, T5, 5 040 flaskor, Brouweri Het Anker - otestad.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

• 11714, Babiole Le Pelut 2014, 8%, 99 kr, 750ml, T6, 240 flaskor, Le Pelut - otestad Cider

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

• 11987, Mendiola Sidra Natural, 6.5%, 70 kr, 750ml, T7, 360 flaskor, Astarbe Sagardotegia - otestad cider.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Den 16 oktober släpps följande öl;

• 11213, The Farmer Organic Saison, 5.7%, 58 kr, 750ml, T5, 4 000 flaskor, Remmarlöv Gårdsbryggeri AB - ekologisk saison i stor flaska - till ett hyfsat bra pris. Jag har läst bra saker om den också!

• 11473, Pomegranate India Pale Ale, 6%, 28.90 kr, 355ml, T5, 18 000 flaskor, collaboration mellan Coronado Brewing Co & St Eriks - testade jag på fat på SBWF, ok.
• 11557, Bourbon Baby, 5.9%, 34.90 kr, 330ml, T5, 18 000 flaskor, BrewDog - har testat både på flaska och fat - med klart godkänt resultat.
• 11656, Bryggmästarens Skotten Ale, 7.5%, 23.90 kr, 330ml, T5, 15 000 flaskor, Åbro Bryggeri/SM-vinnaren - testade den i Nacka i fredags, klart godkänd Scotch Ale tycker jag.
• 11827, #90000 Bilberry/Pecan/Almond/Vanilla Smoothie IPA, 7%, 37.90 kr, 330ml, T5, 16 000 flaskor, Omnipollo - testad på fat, den är med på min lista.
• - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

• 11664, Pumpin Ale, 5.8%, 28.90 kr, 355ml, T6, 2 880 flaskor, Smuttynose Brewing Co. - Otestad
• 11666, Dragons Milk Bourbon Barrel Stout, 11%, 53.60 kr, 355ml, T6, 2 400 flaskor, New Holland Brewing Co - otestad.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

• 11764, Abbaye de Saint Bon-Chien 2014, 11%, 139 kr, 375ml, T7, 1 000 flaskor, Brasserie BFM - otestad Schweizare med stor abv och prislapp på liten flaska.

SBWF2015 - Party on The Island

Ett samarbete mellan Fjäderholmarnas Bryggeri, Great Brands Sverige och Oskar Blues ute på en liten kobbe i Stockholms (inre) skärgård kan det verkligen locka några besökare från festivalen på en lördagskväll?
Jag var inte ensammen ombord på båten som avgick klockan 18.00 nere från Nacka Strand för en kort färd genom den svala svenska sensommarkvällningen.

Pinner fr Oskar Blues - välkomstöl

The Finest kind of IPA fr Smuttynose och en burgare från Fjäderholmarna

Magisk kvällshimmel över Stockholm!

mycket trevligt, även om jag inte såg till någon beer-pong eller vanlig pingis för den delen.....
Klockan nio var det dags för mig och resten av gängen i Batch #1 att återvända till Nacka Strand för att lämna utrymme till Batch 2.

SBWF2015 - Alf testar Benromach-whisky

Importören Symposium kom jag in kontakt med i samband med att jag förra året hittade ekologisk whisky för första gången. Jag besökte då - 2014 - deras monter under SBWF och testade lite annan whisky från samma destilleri - Benromach.
Inför årets mässa fick jag klart för mig att de skulle ha en egen monter för just Benromach och dessutom skulle de ha fint personbesök för Skottland i form av Stuart Urquhart - som har titeln Whisky Supply Manager på Gordon & Macphail. Förutom att mingla vid montern så skulle han dessutom hålla ett antal Master Classes under festivalens första helg. Jag bokade in mig på en av dem.
Den tiden/dagen som passade mitt schema bäst var fredagen klockan 19.30, jag löste in min biljett under fredagen och fick då angivet ett av de små grupprummen i Hall 1. Jag - och en herre till - stod utanför sagda rum strax före angivet klockslag. Men ganska snart insåg vi att vi nog var vid fel lokal - för ingen whisky-provning tycktes förberedas däri. Jag lyckades få tag på en i personalen och leddes istället över till Hall 2, där provningen istället skulle hållas. Varför detta rumsbyte genomförts är jag osäker på då den nya lokalen var större än den ursprungliga och därför kändes än mer ödslig när en grupp om totalt 7 besökare (inklusive mig och min olycksbroder från hall ett) satt däri.

Alla 6 provglasen orörda.

1. Benromach Organic 2008 43% (5YO) - Alf tycker om Organic! Lagrad i Virginal Cask, därför mindre rökig. Jag testade deras normallagrade i montern, den är lite bättre för min del!
2. Benromach Wood Finish Sassicaia 2006 45% (9YO) - lagrad i körsbärsfat (uppfattade jag det som), men smakar en del jordgubbar.
3. Benromach Wood Finish Hermitage 2005 45% (9YO) - här finns en släng av rökigheten igen.
4. Benromach 10YO 43% - gillar jag!!!
5. Benromach 100 Proof 57% (10YO) - lite väl het på alkoholen.
6. Benromach Peat Smoke 2006 46% (9YO) - väldigt ljus i färgen, men den jag gillade bäst.

Min första Whisky-provning - någonsin, det var kul och lärorikt. Även om jag hade svårt att hänga med i svängarna emellanåt - Mr Urquhart talar fort, tyst och med bred skotsk dialekt. Men har också stor inlevelse och bra släktband i branschen generar goda kunskaper.

Jag frågade om intresset för ekologisk whisky i Storbritannien - det växer inte men det är stabilt. Precis som alla eko-producenter ligger problemet i tillgången till och mängden av "bra" råvaror gör att de endast fyller drygt 90 fat/år (i januari/februari). 2009 drabbades det av brister i produktionen av ekologiska råvaror - därför tillverkades ingen Organic det året. Men från 2010 finns en vintage-batch.

Stuart Urquhart - Benromach/Gordon & Macphail

Förutom ett glas vatten för dryck mellan de olika sorterna så fanns även detta guldkorn tillgängligt.

Äkta Speyside-vatten!

Inte för att drick rent - utan för den som ville spä ut sina smakprover med någon/några droppe/droppar av äkta Speyside-vatten.

I Sverige finns det ett hyfsat utbud från Benromach på systembolaget. Och om du besöker Stockholm Beer & Whisky Festival i år så finns deras monter i Hall 1 - väl värt ett (eller flera) besök.

Nyheter på systembolaget i oktober 2015 - TSLS

Mitt i alla skriverier om SBWF måste jag ju försöka hinna med att skriva om nyheterna som släpps på systembolaget i oktober. Tyvärr så är majoriteten av öl otestade för min del (igen, 3 gången i rad som "jobbet" kommer i vägen!).

Men för den som följer Portersteken så finns där en komplett genomgång av de öl som testades på Skribentprovningen i slutet av september.
Lägg särskilt märke till de öl som är listade i slutet av hans lista under rubriken;

[Citat] Följande öl kommer också i släppet men bedömdes på skribentprovningen vara alltför defekta eller på annat vis otjänliga för att beskriva närmare. [slut citat]

Dessa öl har jag valt att markera med fet och kursiv text.

De tillfälliga nyheterna i det lokala och småskaliga sortimentet släpps på torsdag - 1 oktober. 

artikelnummer, ölnamn, abv, pris, volym, producent - mitt eventuella omdöme.

• 30666, Pilimausan, 4.9%, 20.90 kr, 330ml, Restaurang Skeppsgossen - otestad
• 30638, Kråkudden Ljus Lager, 5%, 26.50 kr, 330ml, Roslags Näsby Bryggeri - har testat den och jag var inte nöjd. Ska testa den igen på SBWF. 
• 30674, KnoparBir Premium Lager, 5.2%, 24 kr, 330ml, Värmdö Bryggeri - otestad
• 30650, Vallgatans Ljusa, 5.5%, 21.90 kr, 330ml, Halmstad Brygghus - otestad
• 30665, Klaura, 5.1%, 23.90 kr, 330ml, Restaurang Skeppsgossen - otestad
• 30652, Tyska Eken Weisse, 5.2%, 32.10 kr, 500ml, Tyska Eken, Eks Tyska Bryggeri - otestad
• 30669, Södra Passion, 4.8%, 24.90 kr, 330ml, Södra Maltfabriken Brewery - testad på fat på SBWF - Alf tycker om den!
• 30607, Lios Pale Ale, 5%, 33 kr, 330ml, Tjers Bryggeri AB - otestad 
• 30621, Skäggalösa Pale Ale, 5.3%, 29.90 kr, 330ml, Björn Lundsten (Skäggalösa ?) - testade 2 av deras öl i våras (dock inte denna), det var 50/50.  Känns som en något för hög prislapp för att våga chansa.
• 30657, Stigbergets Lilla Berlin Pale Ale, 5%, 28.90 kr, 330ml, Stigbergets Bryggeri - jag är rätt nöjd med de öl som jag testat tidigare - ska se om jag hittar den på SBWF på torsdag. Inte direkt billig prislapp dock.
• 30672, Grinda Golden Ale, 5.2%, 21.80 kr, 330ml, Värmdö Bryggeri - otestad
• 30632, Cuvée Alexandria 2014, 8%, 89 kr, 375ml, Sthlm Brewing Co - otestad, står inte markerad som ekologisk.
• 30633, Oud Bruin, 6%, 89.40 kr, 375 kr, Sthlm Brewing Co - har jag testat på bryggeri-puben. Tyckte den var ok då.
• 30658, Stigbergets Saison, 6%, 24.90 kr, 330ml, Stigbergets Bryggeri - otestad
• 30662, SjöCrona Song, 5.9%, 45 kr, 375ml, Kristianstads Bryggeri - otestad
• 30659, Heavy Metale Sweet Lovin Single Hop Ale, 4.6%, 25.70 kr, 330ml, HeavymetAle Brewery - otestad.
• 30646, Red Riff Red Ale, 5.2%, 26.50 kr, 330ml, Beer Studio - otestad. 
• 30668, South Plains Hoptimus Erectus, 5%, 25.30 kr, 330ml, South Plains Brewing Company - testade jag på fat i Växjö i våras, då var den kanongod. Denna batch ska enligt rapporter var klart godkänd.
• 30655, Monkey business American Pale Ale, 5.2%, 27.30 kr, 330ml, Fjäderholmarns Bryggeri - har jag testat både på flaska och fat, gillar den, men.....
• 30640, Brogatans Ale, 5.8%, 23.40 kr, 330ml, Halmstad Brygghus - otestad
• 30656, Libertas IPA, 6%, 28.70 kr, 330ml, Fjäderholmarnas Bryggeri - denna gillar jag skarpt, men precis som Monkey B 
• 30647, This Ale is India Pale, 5.8%, 27.50 kr, 330ml, Skelderwikens Brygghus AB - otestad, men återigen
• 30634, Umeå Twin IPA, 6.6%, 32.80 kr, 33ml, U and Me Beer - otestad 
• 30654, Amager Winter in Bangalore IPA India Pale Ale, 6%, 44.90 kr, 500ml, Amager Bryghus  - otestad, men jag vill testa!
• 30644, Spin Back India Pale Ale, 7.3%, 28.50 kr, 330ml, Beer Studio - otestad
• 30670, Nils Oscar Hop Yard DIPA, 7.3%, 25.50 kr, 330ml, Nils Oscar Company - har jag testat tidigare med stor glädje - men det var rätt länge sen sist.
•  30648, Dugges Red Raven Cherry Block, 6.5%, 29.80 kr, 330ml, Dugges Ale- & Porterbryggeri - otestad
• 30608, kå;LswåRtt Stout, 5.8%, 34.40 kr, 330ml, Tjers Bryggeri - otestad
  
• 30667, South Plains Burning Witches Brew, 7.1%, 26.90 kr, 330ml, South Plains Brewing Company - otestad.
• 30645, One 2015, 10.2%, 39.50 kr, 330ml, Beer Studio - har testat på fat, tyckte den var ok, men ingen höjdare.
• 30651, South Plains Mash Hysteria Stout, 10.5%, 38.90 kr, 330ml, South Plains Brewing Company - otestad.

På fredag - 2 oktober - släpps månadens första omgång av små exklusiva partier, mer om dem i mitt nästa nyhetsinlägg.

SBWF2015 - första veckan, hur var det? Del 1

Snyggt glas, men.....

Pressträff och Oktoberfest-lunch hos Paulaner - så började festivalen för min del, rätt schysst!
Mycket folk, god mat och öl i snygga Paulaner-sejdlar plus högskummande öl från fatet på scenen. Tur att det spänt upp tälttaket - för det började regna under pressinfon.

Snygga kranar och snygga sejdlar.

Hur ska jag lägga upp årets rapportering från världens näst största dryckesfestival?
Detta får bli veckovisa sammanställningar (denna) av de 2 helgernas aktiviteter, i en eller flera delar. Utöver detta tillkommer givetvis SBWF-inlägg med teman utifrån det som varit under festivalen.
Detta första inlägg kommer att ha en tydlig inriktning mot svenskt.

Efter lunchen - så tog jag mig en promenad runt för att bekanta mig närmare med infrastrukturella geografin. Och det fanns anledning till det, för även om det är mycket som är sig likt så finns ändå vissa tydliga förändringar.
Börjar med det mest negativa - en av de senaste årens stora utställare har "försvunnit" helt från utbudet. Elixir Wines långa och välfyllda monter som förgyllt den nedre delen av Hall 1 de senaste åren har utgått, och med dem såna hjältar som till exempel danskarna Amager och Djaevlebryg. Men i gengäld så har denna fyllts med svenska bryggerier i allmänhet och små svenska bryggerier i synnerhet. För den som ännu inte varit där, vill jag särskilt rekommendera ett besök hos Öde Bryggeri, som har en egen monter i samma del av hall 1 - mellan Södra Maltfabriken och Rådanäs Bryggeri.

Independent Spirits - tillhåll för diverse svenska småbryggerier

Med 2 av bröderna Ek på plats så blev det givetvis en chansning....

Öl = flytande bröd, SM-Vinnare och KRAV-märkt julöl.

I hall 3 figurerar precis som förra året Nybryggar-montern där Humlegårdens Ekolager kör tillsammans med ett gäng svenska småbryggare, kul att se att den är välbesökt även i år. Nordic Kiwi Brewery och deras Chili Stout är definitivt värd att köa för. Här finns även bland andra Cafe Proviant, Värmdö Bryggeri och Danderyd Bryggeri. I hall 3 finns ju även Eskilstuna Ölkultur, jag testade ingen av deras öl - men väl en av deras nya importer. Vanilla Black Velvet från La Quince Brewery i Madrid. På samma ställe som i fjol står även Adelsö Bryggeri, där testade jag både Mälarö Kyrka och R.E.S.P.E.C.T. - den sistnämnda är ju något av en favorit, men den hamnade i bakvattnet på en avsevärt bättre stout från samma kommun (se lite längre upp i detta stycke).

Uppe i hall 2 finns det också en del svensk öl, hos helt nya The Swedish Brewing Company träffade jag Viggo, som jag säkert träffat någon gång någonstans tidigare. Han hade med sig "Sixes and Sevens Pale Lager", och blek var den onekligen - både i färg och doft/smak.
Belgoklubben hade byggt om montern lite grand sen förra året och hade både belgisk ost (från Fromageriet) och lock-resa (The Belgian Finger) till Belgien i sitt närområde. Och både fredag och lördag figurerade Jens Skrubbe bakom disken. De hade dock ingen renodlad svensk öl.

Tillbaka nere i stora hallen och de stora drakarna - Oppigårds, Nynäshamn och importören Brill, samtliga är lätta att hitta då de står på samma ställe som de senaste 5 åren.
Inför festivalen hade jag inte sett något utöver det vanliga i lista över öl i Oppigårds monter, men ryktesvägen hörde jag talas om en fatlagrad version av Thurbo Stout. Den testade jag givetvis - men jag föredrar den vanliga. Hos Nynäs fanns ju två nya samarbetsöl - en ny version av Tjinooken, brygd nere i Belgien hos La Senne, och kallas därför Chin Chin Tjinook. Men också här föredrar jag originalet. Viksten Vienna - samarbete med brittiska Magic Rock var dock småtrevlig.

2 tredjedelar av brödratrion Ek var på plats i Brill-montern och jag passade på att ge Cassis en "sista chans" (igen). Jag tror att den börjar bli bättre - eller också har min förståelse för svartvinbärs-öl ökat.
Åbro hade en del nyheter, premiär för Skotten Ale, deras version av årets vinnare i Hembryggar-SM. Staffan var själv på plats och kände sig nog så nöjd med den förstorade batchen han bryggt med Lennart och hans gäng i Vimmerby. Jag hann inte testa den i våras - men gillar denna version - en mycket god scotch. ÅBRO släppte ju i början av september en ny KRAV-märkt burköl, i början av november dyker deras KRAV-märkta julöl upp - Stjärnfall Ale - rätt spretig och tunn, men ändå drickbar julöl. Bryggmästarens Bröd är bakat med vört från ÅBRO på Bröd & Salt Bageri, jag köpte med mig en limpa hem, det smakar en hel del lakrits - saltlakrits till och med.....

Kör en del 2 av första veckan, med utlänningarna!

Öl-lördag på Spritmuseum - liten ölfestival i mitten av oktober

 

Den 17/10 är det dags att besöka Spritmuseum igen. Den lördagen arrangeras nämligen en lite ölfestival (avsevärt mer småskalig än den som snart kör igång på Nacka Strandsmässan). Fem (5) stycken svenska hantverksbryggerier - vara 2 ännu så länge är hemliga - med bryggare som kommer servera smakprover ur sin kollektion, totalt ca 20 stycken olika öl utlovas.

• Brygghus 19, Karlshamn
• Sundbybergs Köksbryggeri
• Electric Nurse, Göteborg
• Hemligt bryggeri 1
• Hemligt bryggeri 2

Bryggerierna finns på plats från klockan 12.00 fram till 16.30.

Det kostar 100 i inträde - vilket inkluderar alla utställningsdelar. Provsmakning kostar 20 kr/styck.

Museets välrenommerade restaurang håller öppet, går att boka bord på deras hemsida.
http://spritmuseum.se/start/restaurangen/lunch/
Krogkommisionen på DN tycker den är rätt bra. 

Omnipollo i förorten - Henok kommer till Fruängen!

Boka in den 26/11-2015 klockan 19.00 i er ölkalender! I alla fall om ni räknar med att vara i närheten av Fruängen vid den tidpunkten.
Resturang Parma kök och bar kommer nämligen ha finfint besök från Omnipollo - över-kycklingen själv - Henok Fentie - kommer nämligen hålla en exklusiv liten provning i deras lokaler den kvällen. Minst en nyhet kommer att finnas för provsmakning.

Anmälan sker genom att ta sig till restaurangen och betala 200kr kontant per person man anmäler. Antalet platser är begränsade, så skynda er dit.

För mer info och eventuella uppdateringar - kolla upp bloggen Ölamatörens facebook-sida.

Inför SBWF2015 - Beer Makers Dinner med Fourpure och Crate på Nytorget 6

En av förra årets trevligaste nya inslag på SBWF var Spendrups satsning London Calling, men ett gäng unga/hungriga bryggare från London. Det kommer också finnas med i år, nu under namnet London Craft.
De fem bryggeriern som kommer att figurera i montern i år är följande;

• By The Horns Brewing Co
• CRATE Brewery
• Fourpure Brewing Co 
• Redemption Brewing Co 
• The London Beerfactory

Crate Brewery och Fourpure Brewing Co kör ikväll (onsdag 23/9 klockan 18.30) en så kallad Beer Makers Dinner på restaurang Nytorget 6. Det kan eventuellt finnas plats(er) kvar (endast bokning via mail - info@nytorget6.com). Priset ligger på 495 kronor, för det får man 7 stycken maträtter och lika många öl, plus träffa bryggarna.
Om du inte får plats vid middagen så serveras ju ändå ölen på samma restaurang under kvällen.

För mer info om dessa 2 bryggerier (och de 3 övriga) - klicka på respektive för direktlänk till deras hemsida.

Inför SBWF2015 - Skolor, Master Classes och Provningar

Jag har som vanligt planerat att gå på några av de provningar som arrangeras under SBWF2015, den fullständiga listan finns på SBWFs hemsida.
Här en förteckning på de jag anmält mig till och de jag skulle kunna rekommendera.

DAG - KLOCKAN - ÄMNE - FÖREDRAGANDE - PRIS - ÖVRIGT

24/9 - 17.30 & 19.30 - Ölskola I, IPA Special - Johan Lenner - Ingår i inträde -
24/9 - 17.30 - Chimay - Fabrice Bordon - 150 kr - trappistöl
24/9 - 19.00 - Malt Contribution - Timo Huttunen/Raimo Koljonen (Viking Malt) - Ingår i inträde - flera dagar/tider
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
25/9 - 19.30 - Ölskola I, Öl & Mat, teori - Michel Jamais - Ingår i inträde - flera dagar/tider
25/9 - 19.30 - Anchor Brewing - Mark Carpenter - 150 kr - även den 26/9
25/9 - 19.30 - Dugges - Mikael Dugge Engström - 150 kr -
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

26/9 - 14.00 - Oskar Blues - Jeremy Rudolf - 150 kr - lite lördags-blues!
26/9 - 14.00 - Siren Craft Beer - Felix Brinkman - 150 - krockar med ovan nämnda, svårt val
26/9 - 15.30 - Sharing Bottles - Jens Skrubbe & Lars-Göran Dahlgren - 150 kr - även den 3/10
26/9 - 17.00 - Craft Pairing - Henrik Aflodal & Oppigårds - 150 kr - flera dagar/olika kombinationer
26/9 - 20.00 - Centraleuropas öltraditioner - Jan-Erik Janko Svensson - 300 kr - festivalens egna ölguru!
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
1/10 - 14.30 - Craft Beer to China - Xiao Biar - Ingår i inträde - intressant!
1/10 - 16.00 - Jästskola - Claus Christensen (Munkebo) - Ingår i inträde - även den 3/10
1/10 - 16.00 - Made in USA - Sylvia Kopp (Brewers Association) - 150 kr - BAs nya ambassadör snackar amerikansk hantverksöl. Även 2 & 3/10.
1/10 - 17.30 - Founders Brewing Company - Dave Engbers - 150 kr -
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

2/10 - 15.00 - Rodenbach & Boon - Patrik van Leijsen - 150 kr - kan bli surt
2/10 - 16.30 - Sierra Nevada - Steve Grossman - 150 kr - han är en trevlig snubbe, även den 3/10
2/10 - 16.30 - Stillwater - Brian Strumke - 150 kr - även den 3/10
2/10 - 19.00 - BrewDog - Victoria Scott - 190 kr - även den 3/10
2/10 - 21.00 - Ölskola III, Brittisk Öl - Jan-Erik Janko Svensson - 300 kr -
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
3/10 - 14.00 - Tempel Brygghus - Arvid Langren - 150 kr - surt från Uppsala
3/10 - 17.00 - Black Isle - David Gladwin - 150 kr - ekologiskt från Skottland
3/10 - 18.30 - Mikkeller - Petra Öhman - 150 kr -
3/10 - 18.30 - Brooklyn Brewery - Garrett Oliver - 150 kr - brukar vara bra!


Så många tillfällen, så lite tid! Detta är ju ändå bara en bråkdel av allt som erbjuds - bara de med koppling till öl.
Slänger på en Whisky också;
24/9 - 20.30 - Benromach - Stuart Urquhart - 190 kr - bland annat en ekologisk whisky från 2008  - även 25 & 26/9.

Inför SBWF2015 - snart är det dags! Utställarna

Många av fjolårets goda nyheter finns kvar också i år, London Calling har blivit London Craft. Nybryggarmontern (**) finns kvar i hall III, och i Hall I finns nu flera småbryggerier samlade under Independent Spirits (*). Bishops Arms är tillbaka efter en periods frånvaro. ÅBRO kör premiären för Skottens Ale - vinnaren i Hembryggar-SM.
Många ölskolor, några med specialinriktning - jäst, malt & IPA. Dessutom flera spännande Master Classes/provningar.

På öl-bloggen Ölsvammel har min kollega lagt upp den första versionen av hans återkommande lista över samtliga utställare.
Jag kör en lite mer småskalig personlig lista på de som jag siktar in mig på.
Här finns listorna på SBWFs hemsida

UTSTÄLLARE - HALL - ÖVRIGT

• 7 Fjell Bryggeri - Hall 1 - Norskt bryggeri som kan vara kul att testa.
• A.S.T. Wine - Hall 1 - Importör med spännande öl från NordAmerika, UK & Belgien.
• AB Roslags Näsby Bryggeri - Hall 3 (**) - lokalt (Täby/Stockholm) som jag testade på Adelsö i somras.
• Wicked Wine - Hall 1 - Same old Same, med fint besök från Sierra Nevada.
• Adelsö Bryggeri AB - Hall 3 - 4 stycken öl, Boom Boom Blonde känner jag inte igen.
• Beer Enthusiasts (AMKA) - Hall 1 - spanska Edge och isländska Einstök vill jag testa mer av.
• Barlingbo Bryggeri AB - Hall 1 (*)  - 3 öl från gotlänningarna som har en del ekologiskt.
• Belgoklubben - Hall 2 - alltid spännande!
• Benromach  - Hall 1 - har bland annat en ekologisk whisky från 2008.
• Bergslagen Destilleri Örebro AB - Hall 1 - ekologisk gin bland annat. Köra en G&T kanske....
• Braunstein - Hall 1 - dansk sprit och öl, brukar finnas en del ekologiskt.
• Bränna Gårdsmejeri - Hall 1 - KRAV-märkt osttillverkning!
• Brewers Association - Hall 1 - amerikanska craft-rörelsens centralorganisation. Europa-ambassadören Sylvia Kopp håller Master Class.
• Brewing Költur - Hall 1 (*) - nytt svenskt bryggeri - jag har testat en, rätt ok.
• Brewmarket by Winemarket - Hall 2 - ny importör, kan vara värt att kolla upp.
• Brill & Co - Hall 1 - Same old Same, mycket godsaker, Tempel Brygghus bland annat.
• Brutal Brewing - Hall 1 - Spendrups-familjen svarta får, kommer bland annat med en Chocolate Coconut Lager !?)
• Brygghuset Finn - Hall 1 - en av fjolårets vinnare har i år med sig 5 öl
• Café Proviant - Hall 3 (**) - en stans mest spännande bryggpubar.
• Carlsberg Sverige AB - Hall 1 - har ju fått en hel del negativ uppmärksamhet (Staropramen och Carlsberg 3,5%), men de har en viss Garrett Oliver som dragplåster, plus också Nya Carnegiebryggeriet.
• Cask Sweden AB - Hall 1 - har ju lockat till sig Stone, dessutom serverar de bland annat öl från BrewDog, Beer Studio och Stillwater.
• Coppersmith's AB - Hall 1 - tre stycken nya öl har Västerås-bryggeriet med sig.
• Fjäderholmarnas Bryggeri AB - Hall 1 (*) - kommer även ha ett litet event ute på ön.
• DesignBrew - Hall 2 - med egna produkter och tyska öl från Riedenburger Brauhaus.
• Dykes Brewing AB - Hall 3 - far och son Dykes imponerade på mig förra året.
• Eskilstuna Ölkultur - Hall 3 - egna produkter plus en hel del bra belgare som de numer importerar.
• Galatea /Craftbeersweden - Hall 1 - Same old same, vilket ju räcker långt.
• Gamla Enskede Bryggeri - Hall 1 (*) - det ryktas om en ny (ekologisk?) lätt-julöl.
• Great Brands Sverige AB - Hall 1 - besök från Skottland i form av bryggaren från Black Isle.
• Independent Spirits - Hall 1 (*) - ny aktör som "hjälper" småbryggerier. Barlingbo, Gamla Enskede, PKLK, Klackabacken, Trainstation, Helsingborg, Macken, Sundbyberg.
• Hantverksbryggeriet - Hall 1 - ingen Porsporter i år - tyvärr!
• Haugen-gruppen - Hall 1 - libanesisk öl, 961 i olika former.
• Hembryggarmontern - Hall 3 - med bryggarna Jemtehed & Brande.
• House of Ales/Oliver Twist - Hall 1 - brukar ha bra grejjer.
• Humlegårdens ekolager - Hall 3 (**) - nybryggarna hovleverantör.
• Imperiebryggeriet - Hall 1 - nytt bryggeri som säger sig "ta ut svängarna", 2 öl.
• Jädraås Bryggeri AB - Hall 3 - kommer även finnas hos Beer Enthusiasts i hall 1.
• Lilla Ölfabriken - Hall 3 (?) - skånskt KRAV-märkt bryggeri, har varit lite si och så med kvaliten på det som jag tidigare testat. Står Hall 3 på hemsidan, men bör vara hall 1 - med Bishops Arms/Fuller's.
• London Craft - Hall 1 - förra året hette det "calling", fortfarande Spendrups som arrangör. 5 stycken spännande London-bryggerier.
• Malmö Brewing Co - Hall 1 - får bli något mer än bara Canned Wheat.
• Mjödhamnen - Hall 2 - lite mjöd vill jag testa.
• Monk's - Hall 3 - välfyllt med både blends och annat gott.
• Munkebo Mikrobryg - Hall 1 - bara en öl listad, men bryggaren Claus Christensen ska hålla i jästskolan.
• Nordic Kiwi Brewers AB - Hall 3 (**) - Nya Zeeländare boende på Ekerö, jag testade några öl på Adelsö tidigare i somras, gillar han chili stout.
• Nynäshamn Ångbryggeri AB - Hall 1 - en stabil leverantör av god öl, i år 2 stycken collabbeers - Magic Rock och Chinooken som har fått lite belgisk inspiration.
• Oceanbryggeriet - Hall 1 - första gången på några år som de medverkar med egen monter.
• Oppigårds bryggeri - Hall 1 - inga nya spännande nya premiäröl (Lavish är ju i och för sig rätt ny) listade här, men här finns ändå många gamla favoriter. Dalalager bör testas.
• Original Brands Sthlm - dök upp som ny favorit på Växjö Ölfestival 2015. Har en stark portfölj med spännande öl från Italien, Frankrike, Mexico, Spanien och givetvis Pöhjala från Estland.
• Pang Pang - Hall 3 - bästa svängen Hökarängen!
• Poppels - Hall 1 - med Bishops Arms. Premiär för Poppels på SBWF.
• Riktig Cider - Hall 1 - cider, calvados & must
• Rådanäs Bryggeri - Hall 1 - 8 stycken öl, premiär på ders Ekologiska Vinterbajer, som släpps på bolaget den 2 november.
• Stensåkra Charkuteri & Deli - Hall 1 & 2 - favorit!
• Stigbergets Bryggeri - Hall 1 - ölbuss, 8 ölkranar totalt 14 öl, No officer problem for me!
• Sthlm Brewing Co - Hall 1 - mer ekologisk öl åt folket!
• Stränge Brewing Company AB - Hall 3 - 6 stycken öl
• Sumpan Köksbryggeri - Hall 1 (*) - Lasse i Gatan!
• Södra Maltfabriken - Hall 1 - ny öl på gång på systembolaget i början av oktober.
• U & Me Beer - Hall 3 - otestat för min del, men spännande.
• Virtuous Spirits (Vodka) - Hall 2 - ekologisk vodka, kanske dra en grogg!
• Värmdö Bryggeri - Hall 1 & 3 - skärgårdsöl.
• ÅBRO - Hall 1 - med vinnaren från SM i Hembryggning 2015 - Skotten Ale.
• Öde Bryggeri - Hall 1 - från Bandhagen med 2 öl.

Förutom utställare så erbjuds det ju även diverse skolor och provningar, mer om dessa i nästa inlägg om SBWF.

Inför SBWF2015 - Paulaner slår upp ett Oktoberfest-tält

Jag har inget minne av att jag under tidigare SBWF märkt av någon egentlig Oktoberfest-satsning vad jag kan minnas, men i år så händer det grejjer.

(bild lånad från Paulaners hemsida9

Utomhus mellan Hall I och II så kommer ett stort tält finnas, stilenlig (förutsätter jag) livemusik, tyska delikatesser (korv och kringlor?) och autentisk oktoberfestöl från värden Paulaner.

Ett riktigt Paulanertält - i München kan tänkas (bild lånad från Google)

Jag lär inte hänga där allt för mycket, men det kan bli ett trevligt inslag.

Efterlysning - jag eftersöker tips och funderingar på/om ölklrogar/pubar i Solna

Solen - Solnas kommunvapen!

Jag har bott i Solna i drygt 20 år, och har under dessa år varit på krogen/puben i min hemstad vid exakt 0 (noll) tillfällen. Har sedan en tid tillbaka funderat på att skriva något om det svarta hål som tycks finnas vad gäller "bra" ölställen i Solna. Det nationella ölrevolutionen tycks inte ha nått Solna riktigt ännu, eller?

I förre veckan så var det en artikel i lokaltidningen Mitt i Solna om det "blomstrande kroglivet i Solna". Artikeln handlar om att antalet krogar ökat rätt kraftigt på senare år.
Då fick min gamla tanke helt plötsligt nytt bränsle och förberedelserna har påbörjats, kontakter har tagits och detta inlägg skrivs - snart (förhoppningsvis) så kommer det ett djuplodande inlägg om den döda ölkulturen i Solna.

Men för att få lite mer och bättre kött på benen så behöver jag få in lite tips från Er - mina trogna (och nya) läsare.

• Vad har ni för erfarenheter av ölstaden Solna? 
• Finns det några BRA pubar i Solna? 
• Vad händer i nya Arenastaden/Hagastaden? 
• Finns det intresse för bra ölkultur i Solna? 
• Bishops Arms finns i Sundbyberg - men inte i Solna!? 
• Något nytt bryggeri som kommer sätta igång i Solna? 
• Hembryggare i Solna - finns det (SM gick ju av stapeln i Solnahallen 2015!)?
• Hur ser det ut i övriga kranskommuner/förorter till Stockholm - lika illa där?
• Hur ser det ut i liknande områden i de övriga storstadsregionerna (Skåne/Västra Götaland) i Sverige - lika illa där??

Om ni har några tankar, tips, funderingar, idéer, synpunkter kring detta eller annat Solna/öl-relaterat - maila mig på Alf_Tycker_Om_Ol@ownit.nu

Alf testar - ekologisk vodka

Via ett inlägg (jag eftersökte tips/idéer på vad jag skullen kunna skriva om för ekologiskt på bloggen) i Facebook-gruppen "Ekologiskt är logiskt" kom jag i kontakt med Claes Stenmark och Virtuous Spirits. Bara någon dag senare satt jag på hans kontor och snackade vodka i allmänhet och ekologisk vodka i synnerhet.

Blond, Raspberry, Bitter Lemon, Vanilla, Sea Buckthorn, Ginger, Chili

Claes startade företaget Virtuous Spirits 2012 tillsammans med sin svåger. Redan från början var planen klar - det skulle göra en "ren" produkt med god transparens - något som också avspeglas i slutproduktens design. Precis som namnet så ska både företaget och dess produkter var hyvens! I nuläget så ägs bolaget av 300 aktieägare, allt från brukare till rena investerare (dock nästan uteslutande som privatpersoner). En nyemission planeras så den som har pengar över, här finns ett intressant investeringsobjekt.
De hyr in sig hos några olika destillerier i Sverige och producerar sin okryddade vodka och sedan smaksätter de drycken själva i sin anläggning i Nynäshamn. Råvaran till basvodkan är ekologisk svensk råg (i enlighet med den östeuropeiska traditionen), den är destillerad endast 1 gång och är helt ofiltrerad. Den är på intet sätt aromatiserad och de kryddor/frukter/bär som Virtuous smaksätter med (genom maceration) är helt ekologiska, därefter sker en varsam filtrering (ej kolfilter).

Förutom den ekologiska märkningen så bär också Virtuous följande märkning.

Jag får provsmaka de sju sorterna och slås redan i första provet (Blond - basvodkan) hur mjuk den är. Hallon har en underbar doft, Bitter Lemon är lite besk men ändå mycket angenäm. I den fjärde flaskan syns en vaniljstång, men jag får tydliga associationer till vaniljsocker - både i doft och smak, men något sötningsmedel utöver vaniljstången har ej tillförts. Sea Buckthorn eller Havtorn som vi säger på svenska visar sig vara min blivande favorit, en mer balanserad doft och smakupplevelse har jag nog sällan skådat i mina fåtaliga vodka-tester! Ingefära är en kryddning som jag oftast gillar i öl, men det visar sig funka också i vodka. Chili funkar för min del mer sällan i öl, och är väl inte heller någon favorit som vodka-krydda heller, men den doftar mycket angenämt och hettan i spriten är inte allt för obehaglig.

Jag är ju vanligtvis mer av en whisky-drickare (och till viss del konjak/rom) snarare än vodka, även om jag i början av min alkoholkarriär gärna groggade med Absolut som bas och ibland fortfarande tar en nubbe (helst Aalborgs Jubileums Akvavit) till sillen - så är ju detta på intet sätt mitt expertområde.
Men enligt Clas så ska det funka att blanda grogg, dricka rena shots och även nubbe med deras produkter. Serveringstemperatur för den oblandade drycken bör vara runt 17 grader (sval rumstemperatur), förutom när det gäller Havtorn - som bör avnjutas iskall.

Jag fick en lista med drinkrecept där Virtuous-produkter är basen - deras signaturdrinkar! Jag har valt ut ett av dem som jag blir lite sugen (även om jag är skeptisk till äggvita) på att testa.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Raspberry Chili Sour

• 4cl Virtuous Vodka Raspberry
• 1cl Virtuous Vodka Chili
• 3cl sockerlag (50-50 volym)
• 3cl citronjuice
• äggvita

Skaka först utan is för att skapa en snygg maräng (kan skippas vid brådska). Tillsätt is och skaka igen. Finsila så att inte klumpar från äggvitan hänger med. Kan serveras i svängare eller större glas med is.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
På hemsidan finns andra drink-tips, jag skulle mycket väl kunna tänka mig att testa denna Raspberry Sour (med rabarber till!).

Inför mitt besök hos Claes så hade jag gjort vissa efterforskningar och då hittat några av deras produkter på systembolaget - de finns i beställningssortimentet. Så pass till och med att det fanns några produkter i min lokala butik, som ligger strategiskt placerad mitt emellan Claes kontor och min bostad. På vägen hem så inhandlade jag deras mixpack.

Mitt mixpack!

De har än så länge rätt låga försäljningsnivåer på systembolaget - förutom mixpaketet så kan det finnas Ginger och Bitter Lemon, framför allt i butiker i närheten av Nynäshamn. Men majoriteten av försäljningen sker på krogar runt om i Sverige.

För de som tänker besöka Stockholm Beer & Whisky and Taste Experience 2015 så finns möjlighet att stifta närmare bekantskap med deras produkter - besök deras monter i Hall II.


Tack till Claes för mötet och svaren, jag lär inte bli någon storkund – varken på systembolaget eller krogen. Men det är bra att ni gör det ni gör, för det är bra grejer.