Alf testar - hamburgerlunch hos Frick & Son

För några år sedan så besökte jag mer än gärna Frick & Hagbergs Foodtruck när den parkerade i närheten av min arbetsplats på Kungsholmen.
Sista gången åkte jag lite längre, avslutningen skedde vid Birger Jarlsgatan mitt emot spårvagnshallarna. Det var inte utan viss sorg jag avnjöt vad jag då trodde skulle bli min sista Reuben någonsin från gänget hos Frick & Hagberg.
Trucken skulle säljas och verksamheten försvann från gator och torg, jag glömde nästan bort att de någonsin existerat. Men så i måndags så dök det upp en statusuppdatering på Facebook, sidan hade bytt namn till Frick & Son och fått en fast adress.
Och i tisdags (7 februari 2017) så började de servera lunch där, den fasta adressen ligger på Birger Jarlsgatan 112. Snett över gatan så har de lokalkonkurrens i form av Prime Burger-kedjan.

Birger Jarlsgatan 112

Genom skyltfönstret, värmande brasa lockar!

Det dröjde två dagar innan jag tog 61ans buss till Roslagsgatan och promenerade 400 meter bort till lokalen. Men väl där firade jag givetvis återkomsten med en burgare och självklart så blev det en Reuben också denna gång, dock ingen öl som måltidsdryck denna gång (det fanns en EPA från Gamla Enskedes Bryggeri på flaska).
Även om de lämnat trucken så finns enligt uppgift delar av utrustningen kvar i lokalerna, men nu används andra stekhällar, men sortimentet av burgare är dom samma och det har utökat sortimentet med svensk husmanskost.

Burgarna är fortfarande från Frick & Hagberg!

Råvarorna inhandlas fortfarande från Upplandsbonden och köttet är KRAV-märkt.

Innehållsförteckning

Reuben, ännu orörd. I bakgrunden skymtar en Frick!

Första tuggan, aaaaaaah.....!

Två tomma kranar, men det finns dryck att välja på ändå.

Det finns två stycken fatölskranar på bardisken, men de har inte fått något serveringstillstånd så de står än så länge tomma. Men när det väl är fixat så ska minst en av dem fyllas med en öl från ett helt nytt bryggeri i Uppsala, en lager av klassisk pilsnertyp som kommer börja bryggas nu under vintern/våren.

Tillbehören

Svensk husmannskost, njae...

Lokalen är mycket trevlig, den öppna brasan är perfekt nu under vintern.

Men hur smakade då min burgare? Minst lika bra som den smakade i Trucken, fortfarande lite lös i konsistensen, all lull-lull gör den rätt kladdig. Framför allt är det surkålen och alposten som sätter pricken över allt smakmässigt, tillsammans med pepparrotssenapen så ger de burgaren en smakdimension som jag nog inte upplevt någon annanstans. Köttet är av givetvis av hög kvalitet, dessutom både närproducerat och KRAV-märkt, sånt gillar Alf!

Senarelagt 5-årskalas

High Five! (*)

Denna blogg firade häromdagen (den 7 februari) sin femte födelsedag, traditionellt brukar detta innebära en pubrunda, ibland med både lunch och middag på lokal. Men i år blev det lite mer stillsamt firande på själva dagen. Startade med en kort oplanerad after work på BrewDog Bar Kungsholmen. Ur hoptinatorn (med mango/passionsfrukt) togs en Passion fruit of the Loins från Beerbliotek.

Ten Fidy från fat!

Hemma vid blev det hemlagad kycklinggryta och öl ur kylen (inte något riktig specialare). Avslutade kvällen med en burk Ten Fidy 2016 - som enligt trycket på burken var brygd i Colorado. Tidigare under kvällen även testades TF också på fat hos BDB.

ColoRADo-burk

Men ett mer traditionellt firande kommer att genomföras nästa vecka, och dessutom förläggas i annan stad.

Visserligen är inte orsaken till tids- och platsförskjutningen primärt öl- eller jubileumsrelaterad, ett musikaliskt evenemang med fin utländsk gäst skapade behov av ett besök i landets södra del.
Så på morgonen den femtonde februari sitter jag (förhoppningsvis) på tåget söderut, med Malmö som slutmål. Senare samma kväll så har jag biljett till en spelning med James McMurtry på Folk & Rock.

Men några öl ska jag förhoppningsvis hinna med innan jag vänder hemåt igen två dagar senare. Ett besök på Malmö Brewing Taproom är bokat, BrewDog Bar Malmö måste givetvis också besökas och likaså Beerditch. Förutom öl så hoppas jag kunna äta gott och ekologiskt, har kikat på några eko-restauranger.
På fredagen tar jag eventuellt förmiddagståget över bron till Köpenhamn, besök på Mikkeller & Friends och Nörrebro Bryghus finns med i den planen.
Tåget hem lämnar Malmö C klockan fem på fredagseftermiddagen, några timmar senare är jag hemma i Tjockhult igen.

Förhoppningsvis hinner jag träffa några gamla vänner, kanske till och med träffa någon ny. Det ska bli ruskigt kul att besöka Malmö igen - det var allt för länge sen sist!

Jag har satt ihop en (geografiskt) relaterad spellista på Spotify för att göra resorna mer behagliga.

*= vänster handflata med alla fingrar uppsträckta är teckenspråk för siffran fem.

Jubileumstävling 2017

För att fira bloggens femårsjubileum (som infaller idag, tisdagen den 7 februari 2017) och det faktum att bloggen för knapp en vecka sedan (2017-02-01) passerade tvåhundra tusen sidvyer, så anordnar jag en liten pristävling.
Precis som tävlingen som jag ordnade förra året så blir det glasrelaterade priser.

Två priser utlovas - ett första pris och ett tröstpris, i båda fallen rör det sig om presentkort från Sejdelshoppen, men i olika valörer.

• 1:a Pris - presentkort hos Sejdelshoppen.se, värde 200 kronor
• Tröstpris - presentkort hos Sejdelshoppen.se, värde 100 kronor

Frågorna är lite svårare denna gång (tror jag i alla fall), temat är min ölhistoria.

1. I vilket land (ej Sverige) drack jag första gången öl (året var 1983)?
2. Vilken öl var min första (seriösa) favoritöl, som regelbundet inhandlades från systembolaget (inte tillgänglig där numera tyvärr) redan 1986?
3. Vilket år besökte jag Stockholm Beer Festival första gången? 
4. Vad hette det forum (numer nedlagt) där jag 2003 startade en off topic-tråd om ÖL (får väl klassas som starten på min karriär som nättyckare om och kring öl)?

Utslagsfråga;

• Hur många Guinness-glas sålde Sejdelshoppen.se totalt under 2016?

Skicka dina svar (senast den 17/2-2017) till mig på följande adress; Alf_Tycker_Om_Ol@ownit.nu

Tävlingen - i vilken jag är enväldig domare - pågår fram till och med fredagen den 17 februari 2017.

Vinnarna kommer att meddelas veckan efter, därefter kommer resultatet redovisas här på bloggen.

Må bäste läsare vinna!

Brekeriet tar över Bottl3.5hop!

Apropå folkölssurisar så kommer de sydsvenska bröderna Ek att ha premiär för sin nya Picnic Sunrise nu på torsdag den 9 februari. Också denna världspremiär kommer att ske i Stockholm, men i annan folkisbutik, Bottl3.5hop på Kocksgatan 19. Två stycken fatöl (full tap take over!) plus att bröderna själva också kommer att närvara.

Picnic Sunrise är ett väldigt fruktigt och syrligt folköl som är fermenterat med en mix av olika mjölksyrabakterier. I sekundärjäsningen tillsätts en rejäl dos hallon samt brettanomycesjäst som ger ölet en härlig komplexitet. //Christian Ek, bryggmästarbroder, Brekeriet

Picnic Sunrise (som jag tror är ekologisk) kommer att finnas både på fat och flaska, andra folkisar både från Brekeriet och andra bryggerier kommer givetvis också finnas tillgängliga.

Butiken öppnar klockan 12.00 och då öppnas kranarna, men bryggerirepresentanterna dyker upp först klockan 15.00.
Jag hoppas hinna in någon gång under eftermiddagen, evenemanget pågår fram till klockan 20.00.

Två nya folkölssurisar från Dugges

Lördagen den 25 februari är det världspremiär för Dugges två nya suröl, bägge två på folkölsnivå och därför sker premiären hos Folk & Friends.

Norr Mälarstrand 32, Stockholm

Jag är ju normalt sätt måttligt förtjust i surisar, men Dugges Tropic-öl (både folk- och starköl) har passat mig förvånansvärt väl.

Dugges Black Apple, en suris med äpple och lakrits - låter som en rätt udda kombination. Ölen utvecklades av bryggaren David, som fick idén efter att ta ätit godis med samma ingredienser.

Jasmin Dragon Tea Flower Sour, jasminblommor har fått stå och dra, för att skapa en blommig mintdoft. Brygdes ursprungligen med en abv på 4%, men svårigheter att få tag på råvaran (blommorna) skapade istället en folköl.

Bägge ölen kommer att finnas både på flaska och fat, givetvis kommer representation från bryggeriet också närvara, och givetvis även Chewie!
Klockan 15.00 kör det igång och håller på fram till 21.00, i nuläget är dock mitt deltagande tyvärr mindre troligt, andra åtaganden krockar.

(Bilderna på flaskorna är hämtade ur Dugges press-release.)

Alf testar ölglas - Craft Pils från Spiegelau

Det tredje och sista glaset (för denna gång) i från den lådan med varuprover som Sejdelshoppen skickade till mig.

Vad det gäller att producera specialglas så fyller Spiegelau ut sin kvot mer än väl, nu kommer deras Craft Pils-glas, som är skapat i samarbete med det österrikiska bryggeriet Trumer Privatbrauerei. De har ju redan ett pilsnerglas i sin katalog, men detta glas ska då vara bättre anpassat till en mer modernt men fortfarande hantverksmässigt producerad pils. Men på deras hemsida så platsar ännu inte glaset in bland deras övriga craft beer-glas....

Bild lånad från Sejdelshoppen.se

Jag testar glaset med tre olika pils, en Spitzenpilsner, en amerikansk Pils och en Imperial Pilsner.

FAKTA

• Varumärke - Spiegelau
• Glas –  Craft Pils

Mått;

• Vikt - 140 gram
• Höjd - 21 cm
• Normalvolym - 30 cl
• Maxvolym – 38 cl

Kostnad hos Sejdelshoppen (mitt glas var ett varuprov);

• 1 glas - 89 kronor
• 4 glas – 319 kronor (79.75 kronor/glas)
• 12 glas - 899 kronor (74.90 kronor/glas)

Högt glas ur grodperspektiv.

Första ölen jag testar är Martha Krieger, en Spitzenpilsner från det tyska bryggeriet Riedenburgher Brauhaus (importeras av DesinBrew). Den är ekologisk och har en alkoholstyrka på 4.7% och flaskan innehåller 330ml.

Denna Pilz har jag med glädje testat tidigare, men denna flaska innehöll inga glädjeämnen. Den fadda smaken beror troligtvis inte på glaset, snarare på ett måndagsexemplar.

Dagen efter återupptar jag testerna, först ut är en välhumlad amerikansk pils.

PC Pils från amerikanska Founders Brewing, ej ekologisk, har en abv på 5.5% och flaskan innehåller 355ml. Importeras av Wicked Wine. Jag har inte testat den tidigare.
Redan när jag lättar på kapsylen så slår den typiskt amerikanskt citrusiga humeldoften emot mina doftorgan, men det är en angenäm doft.

Väl i glaset så blir inte doften mer återhållsam, likaså är amerikanskheten väldigt påtaglig i smaken.

Ingen klassisk pils, men passar mina smaklökar väldigt väl.

Sista ölen som får besöka mitt nya pilsglas i denna test är en ny svensk samarbetsöl som jag testade under Nöjesguidens Ölmässa tidigare i år.

Imperial Pilsner är den första samarbetsölen som Poppels gjort, tillsammans med Malmö Brewing, också denna är ekologisk. Alkoholstyrkan ligger på 7% och flaskan innehåller 330ml.

En starkpilsner - utöver alkoholstyrkan (7% abv) så är det i mina ögon en stilren klassisk pils. Bra mix av av balanserad beska och sötma.

Virvlande bubblor.

Sista skvätten

Glaset är snyggt, lite väl nätt för min del, midjan ger ett bra grepp och glaset ligger bra i handen. Den smala öppningen fungerar ok både för doft och smak, även om jag tror att starkare pils generellt passar bättre i annan glasform (typ Teku). Att Spitzenpilsen inte funkade skyller jag - än så länge i alla fall - på dålig flaska.
Ett litet estetiskt störningsmoment, ingen av flaskorna fyller upp glaset till kanten - toppen av skummet hamnar några centimeter under glaskanten. Jag ser gärna att skummet når upp till kanten....


Ett glas tre olika öl, tre olika upplevelser! Tack till Sejdelshoppen för att jag fick testa detta glas!

Alf testar ölglas - segelglaset från Störtebeker

Ytterligare ett glas som ingick i den lådan med varuprover som jag fick från Sejdelshoppen. Återigen så är det ett bryggeriglas och även detta bryggeri har sin hemvists i Tyskland, Stralsund närmare bestämt. I Sverige så finns Brauerei Störtebekers produkter både i vanliga livsmedelsbutiker och hos Systembolaget. Alla de flaskor som jag sett och provat har varit ekologiska.

Bärnsten

 Jag valde för detta glastest att köpa deras Bernstein Weizen, en Hefeweizen på 5.3% abv och är givetvis ekologisk.

Segelglaset är inte konstruerat enligt den klassiska veteöls-modellen, utan har en mer bananliknande form, eller som ett segel som nog snarare är tanken.



FAKTA

• Bryggeri - Brauerei Störtebeker
• Glas – Weizenbier - segelformat

Mått;

• Vikt - 475 gram
• Höjd - 23 cm
• Normalvolym - 50 cl
• Maxvolym – 60 cl

Kostnad hos Sejdelshoppen (mitt glas var ett varuprov);

• 1 glas - 85 kronor
• 2 glas – 159 kronor (79.50 kronor/glas)
• 6 glas -  419 kronor (69,80 kronor/glas)
• 12 glas - 779 kronor (64.90 kronor/glas)

Skumkronan

Hur funkar glaset? Skapar inte alls samma läckra skumkrona, men ett drygt två fingrar tjockt lock av luftigt skum formas utmed glaskanten. Jag är fortfarande osäker på vilket sätt jag bör hålla i glaset i samband med inmundigandet, med loggan mot mig så är kanten böjd åt höger. Eller ska jag ha loggan på sidan och i så fall vilken? Jag testar lite olika alternativ och inser att det spelar mindre roll, men jag föredrar med loggan mot mig.

Den udda formen gör glaset mindre greppvänligt än det klassiska, känns inte fullt lika stabilt.

Doften funkar förvånansvärt väl och likaså så framträder smaken av veteöl mycket väl. Det är i och för sig första gången jag testar just denna öl från Störtebeker - men den får klart godkänt betyg från mig.

Virvlande bubblor

Sammanfattningsvis, den udda designen är snygg men lite otymplig - men det ger en angenäm upplevelse av drycken.

Tack till Sejdelshoppen för detta varuprov!

Alf testar ölglas - weissbier från Weihenstephaner

Världens äldsta bryggeri!

Det dyker regelbundet upp nya specialglas för olika ölstilar, de flesta funkar bra. Men vad gäller Weissbier så har det rätta glaset en mycket mer direkt inverkan på smakupplevelsen. Visst går det att dricka tysk veteöl ur annat glas, men med det korrekta glaset blir skillnaden större än i de flesta andra fall.

Jag har några veteölsglas hemma sedan tidigare, men jag har suktat efter just detta glas länge, när jag väl fick för mig att köpa det så var det slut i lager. Men så häromveckan så fick jag ett erbjudande från sejdelshoppen.se om att testa ett nytt glas (mer om det i kommande inlägg), samtidigt erbjöds jag att testa annat valfritt glas ur sortimentet. Hittade ett bryggeriglas som jag sneglat lite grand på tidigare, snygg design och de brygger dessutom ekologisk öl (som inte är överdrivet god, men mer om både öl och glas i annat kommande inlägg), så jag gjorde en intresseanmälan på dessa två.
Sen bläddrade jag vidare bland sortimentet av ölglas i webshopen och hittade då det glas som jag så länge trånat efter. Jag slängde iväg ytterligare ett mail till Mia på shoppen och frågade om de kunde lägga med ocskå detta glas i samma låda, men inkludera faktura för det. Men jag fick det som ett varuprov också!

FAKTA
Bryggeri - Brauerei Weihenstephaner
Glas - Weissbier
Mått;
Vikt - 444 gram på min våg
Höjd - 24 cm
Volym - 50 cl

Kostnad hos Sejdelshoppen (mitt glas var ett varuprov);
1 glas - 75 kronor
6 glas - 399 kronor (66,50 kronor/glas)
12 glas - 745 kronor (62 kronor/glas)

Om vi börjar med utseendet, den klassiska weissbierformen som har en vid botten, smalare midja och en rundad topp. Detta glaset har dessutom räfflor på insidan av glaskroppen (påverkar det upphällning och eller urdrickning?). Ruskigt snyggt är det i alla fall.
Hur funkar det då att dricka Hefe Weisbier ur detta bryggeriglas och går det bara att dricka öl från samma bryggeri i ett av deras glas?
Med korrekt upphällning (har en liten slatt kvar i flaskan) får jag en 5 cm tjock snövit skumkrona som dessutom håller formen hyfsat varefter jag tömmer innehållet, lämnar även skumgardiner utmed glasets insidan. Doften av skumbanan är som vanligt framträdande. Glaset är stabilt trots höjden, midjan är greppvänlig och hela glaset är mycket användarvänligt.
Vid ett blindtest så tvivlar jag på att bryggeriloggan skulle spela roll smakmässigt om det råkade vara en weissbier från annat bryggeri, det handlar bara om estetik.
Jag har ett veteölsglas från Schneider & Sohn som har en rak glaskropp, det har funkat att dricka deras öl ur - men jag föredrar den mer klassiska formen. Att dricka öl från annat bryggeri än det vars logga finns på glaset känns onödigt, även om det troligtvis funkar utmärkt så länge ölstilen är anpassad till glaset.

Brauerei Weihenstephaner är ju enligt historieböckerna världens äldsta fortfarande verksamma bryggeri och utpekas inte sällan som den tyska veteölens moder. Visst spelar historien in i min smakupplevelse, men jag gillar denna Hefe Weissbier - men den funkar nog lika bra i till exempel ett Weissbier-glas från Spiegelau.

Sammanfattning, snyggt att titta på och trevligt att använda. Men höjden gör det något svårförvarad. Men ett mycket bra vetölsglas är det!

Tack Mia, Rolf och Pelle på Sejdelshoppen för detta varuprov!

Två Hundra K!

Det tog nästan fem år, men nu är en liten milstolpe uppnådd. 

Antalet registrerade sidvyer på bloggen har under natten passerat tvåhundratusen (200 000 eller 200k)! 

Stort tack till alla som besöker bloggen!

Ps kanske kör någon form av tävling för att fira detta, i samband med bloggens 5-årsjubileum nästa vecka.......

Blandade ölfoton - sista helgen i januari

Veckoslutet blev rätt ölintensivt, många och goda öl inmundigas, de flesta av dessa fotades minst en gång. Här är några favoriter.

Den här Imperial Stout fick mig att vid första påseendet av etiketten att komma tänka på filmen "Flugan", men vid närmare kontroll så ser jag att det är ett "Nuthead" snarare. Visserligen så bär skylthållaren en fluga runt halsen...... Ruskigt god är den i alla fall Hustle Imperial Stout från All In Brewing.

Testade lite nya fotografiska infallsvinklar på ölburken, i samband med att jag drack Stone Ruination DIPA

Feber-IPA från Brewski brukar vara likamed gott, men mitt första intryck av persiko feber IPA var inte i klass med sina äldre syskon.

Nödraketen folkis från Unibärsum

Jag fick ingen glass!

I torsdags var jag ute på lokal, träffade trevliga bryggare, testade nytt collaboration-öl och drack Real Ale från Skebo hos Akkurat.

Nut Smugler - Sigtuna och Bronx på Flying Scotsman Inn

Fatlagrad Thurbo Stout

Ingen Drickarstout

Fredagen blev än mer ölintensiv, avslutningen på bryggeripuben i Nynäshamn har jag redan skrivit om.

Innan dess han jag med årets första ölfestival - Nöjesguidens Ölmässa.

Sista ölen på Nordic Light Hotel 2017

NOIR!

Nästa vecka så firar bloggen sitt femårsjubileum, något mer stillsamt och hemtamt detta år!

Med fokus på ekologisk öl - Poppels APA numer med löv-märkt etikett

Det är i och för sig ingen nyhet - men ändå så spred sig en varm känsla i kroppen när jag såg den för första gången häromveckan. Med grönmarkerad hyllprislapp och det gröna EU-lövet klart och tydligt på etiketten.

I samband med Stockholm Beer & Whisky Festival förra året så blev det officiellt att hela sortimentet hos Poppels Bryggeri skulle bli ekocertifierat. Samtliga flaskor skulle komma att bära det gröna lövet (nu blir det nog inte riktigt 100%, men nära nog). Då framkom också att det sedan en tid tillbaka redan kört med mer eller mindre 100% ekologiska råvaror.

Men det dröjde fram tills slutet av januari innan de lövmarkerade etiketterna nådde ut i butikerna, än så länge bara på Poppels APA.

Jag köpte givetvis en flaska rätt omgående och i helgen så avnjöts den och ett antal foton togs för att föreviga stunden.

Vartefter de "gamla" flaskorna säljer slut/fasas ut på Systembolaget så kommer det nya sorter med lövet att fylla sina respektive hyllsektioner.